7月7日（金）ツナそぼろご飯、笹の葉揚げ、七夕汁、くだもの（冷凍みかん）、牛乳

　七夕にちなんだメニューです。七夕にまつわる食べ物として「そうめん」を食べる地域があります。七夕汁には、そうめんと星形のかまぼこを入れました。

（産地）米・卵→岩手県、人参→八王子市、さやえんどう→北海道、ほうれん草→群馬県、長ねぎ→茨城県

7月6日（木）ごはん、いかのネギ味噌焼き、かき玉汁、青菜と油揚げの胡麻和え、くだもの（すいか）、牛乳

　１年生保護者対象の試食会がありました。子ども達の配膳の様子を見学した後に試食をしました。参加者の皆様にはとても喜んでいただきました。9月にも2年生から6年生対象の試食会を開催しますので、ふるってご参加ください。


（産地）米→山形県、いか→国産加工、にんじん・小松菜・すいか→八王子市、しょうが→熊本県、にんにく→青森県、長ねぎ・チンゲン菜→茨城県、玉ねぎ→栃木県、卵→岩手県、もやし→埼玉県
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

7月5日（水）ごはん、焼きししゃも、韓国風肉じゃが、スタミナきゅうり、牛乳

　韓国風肉じゃがは定番の豚もも肉、玉ねぎ、人参、さやいんげんのほかに豚バラ肉、長ねぎ、にんにく、ごま油、とうばんじゃんを加えて作りました。こってりとした仕上がりですが、食欲が増すように辛さを少しつけました。

（産地）米→山形県、豚肉→埼玉県、ししゃも→ノルウェー、人参・きゅうり・さやいんげん→八王子市、じゃが芋・長ねぎ→茨城県、にんにく→青森県、玉ねぎ→栃木県

7月4日（火）マーボーなす丼、レタスと卵のスープ、茹でとうもろこし、牛乳

　茹でとうもろこしは、3年生が皮むきをしてくれました。市内小比企町で朝収穫されたとうもろこしを届けてもらいました。給食では、一人分1/3にカットして提供しました。一年に一度ですが、とても甘くて美味しい地場のとうもろこしを第九小全員で食べることができて良かったです。

（産地）米→岩手県、豚肉→埼玉県、卵→青森県、とうもろこし・人参→八王子市、長ねぎ・レタス→茨城県、なす→高知県、にら・玉ねぎ→栃木県、しょうが→熊本県、にんにく→青森県

7月3日（月）たこ飯、具だくさん味噌汁、五目煮豆、くだもの（冷凍みかん）、牛乳

　半夏生は、夏至から数えて11日目です。関西地方では、昔からたこを使った料理を食べられてきました。給食では、米（一人分70ｇ）にしょうゆ（0.7ｇ）を加えて炊きこみ、具は別に、たこ（30ｇ）をしょうが（0.5ｇ）、しょうゆ（3ｇ）、酒・砂糖（1ｇ）で煮込み、混ぜ合わせました。

（産地）米→岩手県、たこ→北海道、玉ねぎ・人参→八王子市、ごぼう→青森県、小松菜→昭島市、しょうが→熊本県、じゃが芋→千葉県、えのきたけ→長野県、キャベツ→愛知県、もやし→埼玉県

6月30日（金）五穀ごはん、さんまのかば焼き、いなか汁、わかめのにんにく炒め、牛乳

　五穀ごはんは、米、もち米、米粒麦、あわ、きびを使って作りました。
　さんまのかば焼きは低・中・高学年と３段階の大きさを使用しました。高学年は見た目にも大きく見えるさんまが届き、とても喜んで食べてました。

（産地）米→宮城県、もち米→新潟県、豚肉→茨城県、じゃが芋・大根→八王子市、さんま→台湾、しょうが→高知県、ごぼう→青森県、人参→千葉県、しめじ→長野県、にんにく→青森県

6月29日（木）やきとり丼、みそ汁、梅おかかキャベツ、くだもの（さくらんぼ）、牛乳

　梅おかかキャベツは、梅干し（一人分3ｇ）、塩（0.1ｇ）、砂糖（0.5ｇ）、しょうゆ（1ｇ）のたれを作っておき、茹でたキャベツ（40ｇ）とかつお節粉（1ｇ）を加えました。梅干しを入れることで、さっぱりとした味付けになりました。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、大根→八王子市、しょうが→高知県、長ねぎ→茨城県、じゃが芋→長崎県、玉ねぎ→栃木県、さくらんぼ→山形県

6月28日（水）しょうゆマーボー丼、水菜スープ、うずらのカレー煮、牛乳

　うずらの卵（一人分30ｇ）は茹でておき、しょうゆ（3ｇ）、酒・みりん（1.5ｇ）、カレー粉（少々）を煮立たせた中に加えました。低学年が２個、中学年が３個、高学年は４個つけました。カレーの風味があり、お弁当のおかずにもおすすめです。

（産地）米→山形県、豚肉・みず菜→茨城県、長ねぎ・にんにく→八王子市、人参→千葉県、にら→栃木県、しょうが→高知県、えのきたけ→長野県

6月27日（火）ご飯、豚肉のしょうが焼き、具だくさんきのこ汁、ピリカラ茎わかめ、牛乳

　豚肉のしょうが焼きの作り方は、豚ももコマ肉（一人分54ｇ）を塩・酒・しょうゆ（少々）、しょうが（おろす0.5ｇ）を合わせたたれにつけておき、炒め油（適量）で玉ねぎ（27ｇ）と炒め、塩・こしょう（少々）で味付けしました。

（産地）米→宮城県、豚肉→茨城県、じゃが芋・大根→八王子市、しょうが→高知県、人参・長ねぎ→茨城県、ごぼう→青森県、しめじ→長野県、しいたけ→岩手県、えのきたけ→長野県

6月26日（月）ガーリックトースト、ポークビーンズ、フレンチサラダ、牛乳

　ガーリックトーストの作り方は、バター（一人分6ｇ）、にんにく・ガーリックパウダー・塩（少々）を混ぜ合わせてソフトフランスパン（600ｇ）にぬり、オーブンで焼きました。ソフトフランスパンは、そのまま食べてもおいしいですがひと手間調理すると、子ども達はとても喜んで食べていました。

（産地）豚肉・マッシュルーム→茨城県、玉ねぎ・キャベツ→八王子市、にんにく→青森県、じゃが芋→長崎県、人参・きゅうり→千葉県

6月23日（金）ご飯、厚揚げのきのこソース、ひじきの炒め煮、味噌汁、牛乳

　厚揚げのきのこソースは、厚揚げを1/6にカットにしてオーブンでそのまま焼き、きのこソースをかけました。きのこソースは、たまねぎ（一人分10ｇ）、しめじ（8ｇ）、えのきたけ（5ｇ）、万能ねぎ（3ｇ）、しょうが（みじん切り1ｇ）、にんにく（みじん切り少々）、しょうゆ（4ｇ）、さとう・みりん・酢（１ｇ）、白ごま（少々）を煮立たせて作りました。きのこソースをご飯にかけておかわりをしていた子どももいました。肉や魚等にかけても美味しいと思います。

（産地）米→岩手県、大根・長ねぎ→八王子市・にんにく→青森県、玉ねぎ→栃木県、えのきたけ→長野県、万能ねぎ→高知県、人参→茨城県、しょうが→熊本県

6月22日（木）パエリア、キャベツとコーンのスープ、ポテトのチーズ焼き、くだもの（バレンシアオレンジ）、牛乳

パエリアは、お米にターメリックを入れて炊き込み、具にはパプリカの粉を加えたので、きれいな黄色に仕上がりました。具の中に鶏肉、イカ、ムキエビ、干しホタテといろいろな食材を使いましたので、だしと旨みが合わさって良い味になりました。

（産地）米・鶏肉→岩手県、ムキエビ→タイ、イカ→ペルー、キャベツ・じゃが芋→八王子市、赤ピーマン→高知県、玉ねぎ→栃木県、ピーマン・マッシュルーム・人参→茨城県、さやえんどう→岩手県

6月21日（水）ごはん、豆アジの南蛮漬け、肉じゃが、浅漬け、牛乳

　豆アジの南蛮漬けの作り方は、豆アジ（一人分30g）に片栗粉（3ｇ）をつけて油で揚げて、たれ（しょうゆ3ｇ、みりん1ｇ、砂糖1.2ｇ、酢1.5ｇ、一味少々、長ねぎ3g）を煮立たせて作り上からかけました。子ども達には「豆アジは、油でしっかり揚がっているので、骨も軟らかく頭から尾の部分まで全部食べることができますので試してください！」と話ました。

（産地）米→山形県、豆アジ→鳥取県、じゃが芋・さやいんげん・キャベツ→八王子市、豚肉→埼玉県、長ねぎ・人参→茨城県、玉ねぎ→栃木県、きゅうり→千葉県

6月20日（火）チキンライス、じゃが芋のポタージュ、じゃこサラダ、牛乳

　じゃが芋のポタージュの作り方は、じゃが芋（一人分50ｇ）、ベーコン（5ｇ）、たまねぎ（40ｇ）、水（40cc）を煮込み、火が通ったらミキサーにかけてつぶします。温めておいた牛乳（60cc）を加えて、調味料の塩・こしょう・砂糖（少々）で味を調えます。最後に生クリーム（3ｇ）、パセリ（1ｇ）を加えます。とてもなめらかなポタージュが出来上がりました。

（産地）米→岩手県、じゃが芋・キャベツ→八王子市、鶏肉→岩手県、玉ねぎ→栃木県、人参・マッシュルーム→茨城県、パセリ→千葉県

6月19日（月）はいがパン、八王子ナポリタン、野菜のスープ煮、くだもの（冷凍みかん）、牛乳

　八王子ナポリタンは「はちナポ」と言って、八王子の新しいご当地グルメです。特徴は、たっぷりの刻み玉ねぎが上にのっていることと八王子で収穫された食材をつかっていることです。はいがパンに八王子ナポリタンをはさんで食べていただきました。

（産地）鶏肉→岩手県、玉ねぎ・じゃが芋→八王子市、ピーマン・人参→茨城県、キャベツ→千葉県、スナップエンドウ→福島県、冷凍みかん→和歌山県

6月16日（金）ごはん、鯖の味噌煮、きんぴらごぼう、金時豆の甘煮、牛乳

鯖の味噌煮は、鯖（一人分50ｇ）をしょうが（2ｇ擦りおろす）、砂糖（6ｇ）、しょうゆ（3ｇ）、酒（6ｇ）、白みそ（4ｇ）水（20ｇ）を加えた汁の中に入れて煮込みました。

（産地）米→宮城県、鯖→ノルウェー、さやいんげん→八王子市、しょうが→高知県、人参→茨城県、ごぼう→青森県

6月15日（木）カレーライス、ボイル野菜のごまドレッシング、くだもの（美生柑）、牛乳
　くだものの美生柑は、ジューシーフルーツ、河内晩柑とも言われています。子ども達は、酸味があるので「すっぱいね」と言いながら残さず食べていました。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、じゃが芋・キャベツ→八王子市、にんにく・りんご→青森、しょうが→高知県、玉ねぎ→栃木県、人参→茨城県、きゅうり→千葉県、美生柑→愛媛県

6月14日（水）梅ちりごはん、赤魚の味噌焼き、いりどり、かき玉汁、くだもの（バレンシアオレンジ）、牛乳

梅ちりごはんは、旬の梅を使ったメニューです。お米（一人分70ｇ）に梅干し（3ｇ）を加えて炊き上げ、煎った白ごま（1ｇ）とちりめんじゃこ（5ｇ）を混ぜ合わせました。

（産地）米→山形県、赤魚→アラスカ、じゃが芋・小松菜→八王子市、わけぎ・さやいんげん→千葉県、ごぼう・卵→青森県、人参→茨城県、バレンシアオレンジ→和歌山県

6月13日（火）麦ごはん、チキン南蛮、千切り大根のピリカラ炒め、そうめん汁、牛乳

　和み献立で宮崎県郷土料理です。チキン南蛮は甘酢でいただきました。そうめん汁は冷汁と言われていて、焼いた鯵や鰯などをほぐしてみそでのばした汁にきゅうりや大葉などの薬味を入れ、ごはんにかけて食べます。そうめんにかける場合もあるので、給食では温かいまま食べていただきました。千切り大根は切干し大根のことです。詳しくは献立予定表裏面の食育だよりに書かれてありますので、ご覧ください。

（産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、玉ねぎ・長ねぎ→八王子市、人参→千葉県、ピーマン→茨城県、きゅうり→千葉県、日向夏→高知県

6月12日（月）スパゲティーミートソース、コンソメスープ、フルーツヨーグルト、牛乳

　スパゲティーミートソースは、校長先生元気応援メニューです。校長先生からは「肉も野菜もごはんもパンもどんなものもしっかり食べると良いことがあります。肉は、体や筋肉を作ります。スパゲティーの麺は、体や脳みそを使うときに必要です。じょうぶな体を作り、運動や勉強がよくできる第九小の子に成長しましょう！」とメッセージをいただきました。詳しくは、6月献立予定表裏面の食育だよりに掲載されていますのでご覧ください。

（産地）豚肉→茨城県、玉ねぎ→八王子市、人参・パセリ→千葉県、セロリ→長野県、にんにく→青森県