7月14日給食
鮭の照り焼きは、生鮭（一人分50ｇ）を塩（0.3ｇ）、しょうが・砂糖（0.5ｇ）、みりん（1ｇ）、しょうゆ（4ｇ）、酒（2ｇ）を合わせたたれにつけておき、オーブンで焼きました。 （産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、鮭→北海道、玉ねぎ・人参→八王子市、しょうが→高知県、じゃが芋→千葉県、さやいんげん→福島県、きゅうり→千葉県、冷凍みかん→和歌山県 7月13日給食
切干ビビンバは、豚ももひき肉に切干し大根を加えて煮込みました。野菜ナムルと一緒に混ぜ合わせて食べてもらいました。 （産地）米→宮城県、豚肉→茨城県、人参・玉ねぎ→八王子市、にんにく→青森県、しょうが→高知県、ほうれん草→群馬県、冬瓜→静岡県 7月12日給食
市制100周年を記念して、10日に八王子市とドイツ・ヴリーツェン市と海外交流都市を締結しましたので、給食でドイツ料理を提供しました。慣れない味付けのものもありましたが、ドイツ・ヴリーツェン市で活躍した八王子出身の肥沼博士のことを思って食べていただきました。 （産地）人参・玉ねぎ→八王子市、じゃが芋→埼玉県、キャベツ→群馬県、冷凍みかん→和歌山県 7月11日給食
ジャージャー麺は、麺の上に肉みそと野菜ナムルをのせて食べました。肉みそのこってりした味付けとさっぱりした野菜ナムルが合わさってちょうど良い味付けになりました。 （産地）豚肉→茨城県、玉ねぎ・人参→八王子市、にんにく・人参→青森県、しょうが→高知県、長ねぎ→茨城県、キャベツ→群馬県、小ねぎ・きゅうり→千葉県 7月10日給食
あじの香草焼きは、あじフィレ（一人分４０ｇ）を塩・こしょう・にんにく・パセリ・バジル（少々）、オリーブ油（2ｇ）で下味をつけておき、パン粉（3ｇ）をつけてオーブンで焼きました。 （産地）米→山形県、鶏肉→岩手県、人参・玉ねぎ→八王子市、にんにく→青森県、パセリ→千葉県、キャベツ→岩手県 7月7日給食
七夕にちなんだメニューです。七夕にまつわる食べ物として「そうめん」を食べる地域があります。七夕汁には、そうめんと星形のかまぼこを入れました。 （産地）米・卵→岩手県、人参→八王子市、さやえんどう→北海道、ほうれん草→群馬県、長ねぎ→茨城県 7月6日給食
１年生保護者対象の試食会がありました。子ども達の配膳の様子を見学した後に試食をしました。参加者の皆様にはとても喜んでいただきました。9月にも2年生から6年生対象の試食会を開催しますので、ふるってご参加ください。 （産地）米→山形県、いか→国産加工、にんじん・小松菜・すいか→八王子市、しょうが→熊本県、にんにく→青森県、長ねぎ・チンゲン菜→茨城県、玉ねぎ→栃木県、卵→岩手県、もやし→埼玉県 7月5日給食
韓国風肉じゃがは定番の豚もも肉、玉ねぎ、人参、さやいんげんのほかに豚バラ肉、長ねぎ、にんにく、ごま油、とうばんじゃんを加えて作りました。こってりとした仕上がりですが、食欲が増すように辛さを少しつけました。 （産地）米→山形県、豚肉→埼玉県、ししゃも→ノルウェー、人参・きゅうり・さやいんげん→八王子市、じゃが芋・長ねぎ→茨城県、にんにく→青森県、玉ねぎ→栃木県 7月4日給食
茹でとうもろこしは、3年生が皮むきをしてくれました。市内小比企町で朝収穫されたとうもろこしを届けてもらいました。給食では、一人分1/3にカットして提供しました。一年に一度ですが、とても甘くて美味しい地場のとうもろこしを第九小全員で食べることができて良かったです。 （産地）米→岩手県、豚肉→埼玉県、卵→青森県、とうもろこし・人参→八王子市、長ねぎ・レタス→茨城県、なす→高知県、にら・玉ねぎ→栃木県、しょうが→熊本県、にんにく→青森県 7月3日給食
半夏生は、夏至から数えて11日目です。関西地方では、昔からたこを使った料理を食べられてきました。給食では、米（一人分70ｇ）にしょうゆ（0.7ｇ）を加えて炊きこみ、具は別に、たこ（30ｇ）をしょうが（0.5ｇ）、しょうゆ（3ｇ）、酒・砂糖（1ｇ）で煮込み、混ぜ合わせました。 （産地）米→岩手県、たこ→北海道、玉ねぎ・人参→八王子市、ごぼう→青森県、小松菜→昭島市、しょうが→熊本県、じゃが芋→千葉県、えのきたけ→長野県、キャベツ→愛知県、もやし→埼玉県 6月30日給食
五穀ごはんは、米、もち米、米粒麦、あわ、きびを使って作りました。 さんまのかば焼きは低・中・高学年と３段階の大きさを使用しました。高学年は見た目にも大きく見えるさんまが届き、とても喜んで食べてました。 （産地）米→宮城県、もち米→新潟県、豚肉→茨城県、じゃが芋・大根→八王子市、さんま→台湾、しょうが→高知県、ごぼう→青森県、人参→千葉県、しめじ→長野県、にんにく→青森県 6月29日給食
梅おかかキャベツは、梅干し（一人分3ｇ）、塩（0.1ｇ）、砂糖（0.5ｇ）、しょうゆ（1ｇ）のたれを作っておき、茹でたキャベツ（40ｇ）とかつお節粉（1ｇ）を加えました。梅干しを入れることで、さっぱりとした味付けになりました。 （産地）米→宮城県、鶏肉→岩手県、大根→八王子市、しょうが→高知県、長ねぎ→茨城県、じゃが芋→長崎県、玉ねぎ→栃木県、さくらんぼ→山形県 6月28日給食
うずらの卵（一人分30ｇ）は茹でておき、しょうゆ（3ｇ）、酒・みりん（1.5ｇ）、カレー粉（少々）を煮立たせた中に加えました。低学年が２個、中学年が３個、高学年は４個つけました。カレーの風味があり、お弁当のおかずにもおすすめです。 （産地）米→山形県、豚肉・みず菜→茨城県、長ねぎ・にんにく→八王子市、人参→千葉県、にら→栃木県、しょうが→高知県、えのきたけ→長野県 6月27日給食
豚肉のしょうが焼きの作り方は、豚ももコマ肉（一人分54ｇ）を塩・酒・しょうゆ（少々）、しょうが（おろす0.5ｇ）を合わせたたれにつけておき、炒め油（適量）で玉ねぎ（27ｇ）と炒め、塩・こしょう（少々）で味付けしました。 （産地）米→宮城県、豚肉→茨城県、じゃが芋・大根→八王子市、しょうが→高知県、人参・長ねぎ→茨城県、ごぼう→青森県、しめじ→長野県、しいたけ→岩手県、えのきたけ→長野県 6月26日給食
ガーリックトーストの作り方は、バター（一人分6ｇ）、にんにく・ガーリックパウダー・塩（少々）を混ぜ合わせてソフトフランスパン（600ｇ）にぬり、オーブンで焼きました。ソフトフランスパンは、そのまま食べてもおいしいですがひと手間調理すると、子ども達はとても喜んで食べていました。 （産地）豚肉・マッシュルーム→茨城県、玉ねぎ・キャベツ→八王子市、にんにく→青森県、じゃが芋→長崎県、人参・きゅうり→千葉県 6月23日給食
厚揚げのきのこソースは、厚揚げを1/6にカットにしてオーブンでそのまま焼き、きのこソースをかけました。きのこソースは、たまねぎ（一人分10ｇ）、しめじ（8ｇ）、えのきたけ（5ｇ）、万能ねぎ（3ｇ）、しょうが（みじん切り1ｇ）、にんにく（みじん切り少々）、しょうゆ（4ｇ）、さとう・みりん・酢（１ｇ）、白ごま（少々）を煮立たせて作りました。きのこソースをご飯にかけておかわりをしていた子どももいました。肉や魚等にかけても美味しいと思います。 （産地）米→岩手県、大根・長ねぎ→八王子市・にんにく→青森県、玉ねぎ→栃木県、えのきたけ→長野県、万能ねぎ→高知県、人参→茨城県、しょうが→熊本県 6月22日給食
パエリアは、お米にターメリックを入れて炊き込み、具にはパプリカの粉を加えたので、きれいな黄色に仕上がりました。具の中に鶏肉、イカ、ムキエビ、干しホタテといろいろな食材を使いましたので、だしと旨みが合わさって良い味になりました。 （産地）米・鶏肉→岩手県、ムキエビ→タイ、イカ→ペルー、キャベツ・じゃが芋→八王子市、赤ピーマン→高知県、玉ねぎ→栃木県、ピーマン・マッシュルーム・人参→茨城県、さやえんどう→岩手県 6月21日給食
豆アジの南蛮漬けの作り方は、豆アジ（一人分30g）に片栗粉（3ｇ）をつけて油で揚げて、たれ（しょうゆ3ｇ、みりん1ｇ、砂糖1.2ｇ、酢1.5ｇ、一味少々、長ねぎ3g）を煮立たせて作り上からかけました。子ども達には「豆アジは、油でしっかり揚がっているので、骨も軟らかく頭から尾の部分まで全部食べることができますので試してください！」と話ました。 （産地）米→山形県、豆アジ→鳥取県、じゃが芋・さやいんげん・キャベツ→八王子市、豚肉→埼玉県、長ねぎ・人参→茨城県、玉ねぎ→栃木県、きゅうり→千葉県 6月20日給食
じゃが芋のポタージュの作り方は、じゃが芋（一人分50ｇ）、ベーコン（5ｇ）、たまねぎ（40ｇ）、水（40cc）を煮込み、火が通ったらミキサーにかけてつぶします。温めておいた牛乳（60cc）を加えて、調味料の塩・こしょう・砂糖（少々）で味を調えます。最後に生クリーム（3ｇ）、パセリ（1ｇ）を加えます。とてもなめらかなポタージュが出来上がりました。 （産地）米→岩手県、じゃが芋・キャベツ→八王子市、鶏肉→岩手県、玉ねぎ→栃木県、人参・マッシュルーム→茨城県、パセリ→千葉県 6月19日給食
八王子ナポリタンは「はちナポ」と言って、八王子の新しいご当地グルメです。特徴は、たっぷりの刻み玉ねぎが上にのっていることと八王子で収穫された食材をつかっていることです。はいがパンに八王子ナポリタンをはさんで食べていただきました。 （産地）鶏肉→岩手県、玉ねぎ・じゃが芋→八王子市、ピーマン・人参→茨城県、キャベツ→千葉県、スナップエンドウ→福島県、冷凍みかん→和歌山県 |
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