２月１５日給食
ご飯、さばのごま味噌焼き、小松菜汁、東京うどの金平、牛乳

今日の給食はみずみずしく、シャキッとした食感のうどを使った金平です。うどは１２月から４月が旬で、日本原産の野菜です。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、室と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。うどには、お肌をつるつるにしたり、疲れをとる働きがあります。