１月２３日給食
ご飯、卵焼き、八王子産米の粕汁、ひじきの炒め煮、牛乳

今日の給食は、八王子産米の酒粕を使用します。お米の種類は、八王子高月清流米、ひとごこちです。
酒粕とは、お米を発酵させて作った「もろみ」をしぼると、お酒と酒粕ができます。
日本酒「高尾の天狗」は、八王子産のお米１００％でつくられたお酒です。この日本酒をつくるときにできた酒粕を給食で使い、「粕汁」にしていただきます。粕汁とは、酒粕を加えて野菜を煮た汁物です。
酒粕には、体をぽかぽか温めてくれるはたらきがあります。しっかり食べて元気に過ごしましょう。