５月３０日給食
はち大根おろしスパゲティ、キャベツとコーンのスープ、果物（美生柑）、牛乳

八王子産の春大根は、２月下旬から４月上旬頃に、時期をずらしながら種をまき、４月から７月上旬に収穫します。品種は青首大根系の、「春小町」「夢ほまれ」というもので、夏大根と比べると、甘みがあってみずみずしいのが特徴です。
今日の給食では、八王子市小比企町でとれた、新鮮な春大根を、葉の方までたっぷりと使って、はち大根おろしスパゲティを食べました。ツナと大根の相性は抜群で、さっぱりと美味しく仕上がりました。