11月20日（火）ごはん、ホキのごまがらめ、切干大根のにんにく炒め、さつま汁、牛乳

ホキのごまがらめの作り方を紹介します。ホキは臭みがないので、魚のメニューの中でとても食べやすいです。ご家庭では、たら等で代用して作ってみてください。
1　ホキ2センチ角切り（一人分）50ｇに小麦粉・片栗粉（3ｇ）をつけて
　　油（適宜）で揚げます。
2　たれは、砂糖・しょうゆ（2.3ｇ）酒・みりん（1ｇ）を煮立たせて
　　白ごま（1ｇ）を加えます。
3　１に2をかけます。

（産地）米→山形県、ホキ→ニュージーランド、小松菜・さつまいも→八王子市、人参→茨城県、にんにく・ごぼう→青森県、玉ねぎ→北海道、万能ねぎ→高知県