5月14日(月)コロッケサンド、わかめサラダ、ABCスープ、牛乳

　コロッケサンドのコロッケは、蒸かしたじゃが芋（一人分50ｇ）と豚ももひき肉（8ｇ）、玉ねぎ（30ｇ）を炒めて、塩・こしょう（少々）で味付けして合わせて丸め、小麦粉、卵、パン粉をつけて油で揚げました。小判型になるように1つ1つ丁寧に作りました。

（産地）豚肉→埼玉県、きゅうり・キャベツ→八王子市、じゃが芋→鹿児島県、玉ねぎ→佐賀県、卵→青森県、人参→静岡県