6月23日（金）ご飯、厚揚げのきのこソース、ひじきの炒め煮、味噌汁、牛乳

　厚揚げのきのこソースは、厚揚げを1/6にカットにしてオーブンでそのまま焼き、きのこソースをかけました。きのこソースは、たまねぎ（一人分10ｇ）、しめじ（8ｇ）、えのきたけ（5ｇ）、万能ねぎ（3ｇ）、しょうが（みじん切り1ｇ）、にんにく（みじん切り少々）、しょうゆ（4ｇ）、さとう・みりん・酢（１ｇ）、白ごま（少々）を煮立たせて作りました。きのこソースをご飯にかけておかわりをしていた子どももいました。肉や魚等にかけても美味しいと思います。

（産地）米→岩手県、大根・長ねぎ→八王子市・にんにく→青森県、玉ねぎ→栃木県、えのきたけ→長野県、万能ねぎ→高知県、人参→茨城県、しょうが→熊本県