2月28日（火）ごはん、さごちの西京焼き、のっぺい汁、卵とひじきの炒め物、くだもの（はっさく）、牛乳

　さごちの西京焼きは、白みそ（一人分4ｇ）、酒（2ｇ）、みりん・砂糖（1ｇ）、わけぎ（2ｇ小口切り）、しょうが（0.7ｇおろす）を混ぜ合わせてたれを作り、さごち（50ｇ）をつけておいてからオーブンで焼きました。

（産地）米→山形県、さわら→東シナ海、人参・長ネギ→八王子市、わけぎ→千葉県、しょうが→熊本県、里芋→埼玉県、大根→神奈川県、卵→青森県、キャベツ→愛知県