5月26日（木）ごはん、厚揚げのきのこソース、クーブイリチー、具だくさん味噌汁、牛乳

　厚揚げのきのこソースは、厚揚げ(一人分6/1等分）をそのままオーブンで焼き、たまねぎ（10ｇ）、しめじ（8ｇ）、えのきたけ（5ｇ）、万能ねぎ（3ｇ）、しょうが(1ｇ)、にんにく（0.1ｇ）、砂糖(1ｇ)、酢(1ｇ)、醤油(3ｇ）を煮立たせ、白ごま（0.5ｇ）を加えてきのこソースを作り上にかけました。

（産地）米→岩手県、大根→八王子市、にんにく→和歌山県、新じゃが芋→長崎県、しょうが→熊本県、しめじ→長野県、えのきたけ→長野県、万能ねぎ→高知県