3月１３日の給食
☆卵焼き ☆海苔和え ☆根菜汁 ☆牛乳 卵焼きは給食では大きなおかまで卵液を作って、鉄板に流しいれ、オーブンで焼いています。１枚の鉄板で、約４０人分ぐらい、焼けます。オーブンの温度管理も重要で、低温（１５０度前後）で４０分ほどかけて焼き上げます。すると、写真のように、黄金色の卵焼きができあがります。今日もとてもきれいに、おいしくできました。 ３月１２日の給食
☆ゆかりごはん ☆鶏のから揚げ ☆コーンの炒め物 ☆野菜のみそ汁 ☆米粉のココアカップケーキ ☆牛乳 ６年生の家庭科の授業で学んだことを活かし、給食の献立を考えることに取り組みました。今日は６年１組の皆さんが考えてくれたメニューが給食に登場です！コンセプトは彩りと栄養バランスです。写真１枚目のとおり、カラフルで、とても彩りがよく仕上がりました。また、野菜をみそ汁にたくさん使っていて、ビタミン類や食物繊維も豊富に摂取できる献立となりました。今日の献立は、１年生から５年生の皆さんもとても楽しみにしていました。６年１組のみなさんも、上記のコンセプトに加え、下級生が食べやすく、楽しく食べられるように考えてくれたそうです。おかげでとても楽しい給食の時間となりました。６年１組のみなさん、ありがとうございました！！中学生になっても、この取り組みで学んだことを思い出して、自分に合った食事を選んでください。そして素敵な中学生になってくださいね。（写真２枚目は６年１組の皆さんが笑顔で給食を食べているところです。）３月１５日（金）は６年３組、１８日（金）は６年２組の考えてくれたメニューが登場します。楽しみですね！！給食室も、皆さんのメニューに込められた思いをしっかり実現できるよう、心を込めて調理します。 ３月１１日の給食
☆笹かまぼこの南部揚げ ☆ざくざく ☆わかめとツナのあえもの ☆牛乳 ２０１１年３月１１日、東日本大震災が発生し、東北地方を中心に大きな被害を受けました。今日は、復興支援献立を給食で作りました。笹かまぼこは宮城県の女川町で作られ、八王子まで送っていただきました。詳しくは２枚目のしょくいくメモの写真をご覧ください。毎日が何事も無く、無事に過ごせるのはあたりまえではないのですね。給食の食材が毎日、業者さんから滞りなく届けていただけること、おいしく食べられることに感謝して、毎日を過ごしていきたいと思います。 ３月８日の給食
☆さばのごまみそ煮 ☆かきたま汁 ☆かりかりじゃこサラダ ☆牛乳 さばのごまみそ煮は、ごまみそだれを作って、コトコトじっくり煮込んで作りました。大きなお釜で作るので、切り身どうしがくっつかないよう、調理員さんが丁寧に煮てくれたので、とてもきれいに仕上がりました。ごはんとよく合う味付けで、おいしかったです。 ３月７日の給食
☆白いんげん豆のスープ ☆みかんヨーグルト ☆牛乳 今日は給食で大人気のスパゲティミートソースの登場です。朝から玉ねぎを炒めるいい匂いが廊下にも広がって、児童の皆さんも自然と笑顔になります。今日も玉ねぎの旨味がギュッと濃縮された、おいしいミートソースができあがりました！ ３月６日の給食
☆鮭のねぎ塩焼き ☆新じゃがのピリカラ煮 ☆即席漬け ☆牛乳 今週は真冬のような寒い日が続いていますが、今日の給食では春に出回る「新じゃが」を使って、肉じゃが風の煮ものを作りました。じゃがいもは、暖かい鹿児島県から届きました。新じゃがは採りたてなので、水分を多く含んでみずみずしいことが特徴です。また、ビタミンも豊富に含んでいます。これから春の野菜が給食に登場してきます。季節の移り変わりを楽しんで食べましょう。 ３月５日の給食
☆たまごスープ ☆手作り福神漬け ☆牛乳 カレーライスは定番の人気料理です。２月に一度ぐらいの頻度で給食に登場します。卒業を迎える６年生は、１年生から今まで、約３５回前後、カレーライスを食べたことになります。給食のカレーはルウも手作りです。椚田小の手作りカレーのおいしさを忘れないでほしいな、と願っています。 ３月４日の給食
☆とんてき ☆ちゃつ ☆あおさのみそ汁 ☆牛乳 今日は月に１度の日本の各県の郷土料理を味わう日で、三重県の郷土料理を作りました。三重県は日本の真ん中にある県で、自然豊かな県です。伊勢神宮があることでも有名です。ききなれない名前の料理が並びました。「ちゃつ」は料理の名前というよりも、その料理を盛り付けた皿のことを「ちゃつ」ということからその名がついたそうです。甘酸っぱい味が特徴で、しょうゆは使わず、白く仕上げることが大切だそうです。その他の料理については写真２枚目の食育メモをご覧ください。 ３月１日の給食
☆焼きのり ☆赤魚の利休焼き ☆吉野汁 ☆はるか ☆牛乳 今日は２日早いのですが、給食ではひなまつりにちなんだ献立の登場でした。ひなまつりは女の子の健やかな成長を願ってお祝いする行事で、桃の節句ともいいます。五目ちらし寿司には蓮根を入れて、彩りをきれいに仕上げました。また、蓮根は穴の向こう側が見通せることから、縁起の良い食べ物、と言われています。また、吉野汁にはピンク色の花型のかまぼこを入れ、春らしい汁物に仕立てました。給食では季節ごとの行事にちなんだ料理を提供しています。それぞれの料理に込められた願いを学びながら食べてもらいたいと思っています。 |