☆ビビンバ
☆チンゲンサイのスープ
☆豆黒糖
☆牛乳

　ビビンバは韓国の料理で、給食ではとても人気のあるメニューです。韓国の言葉で、ビビンは「混ぜ」、バ（バッ）は「ごはん」のことを表すそうです。給食では、切り干し大根を豚肉といっしょに炒め煮にしたものと、野菜のナムルをごはんにのせ、自分で混ぜていただきました。初めて食べる１年生にも、とても好評でした！！切り干し大根の煮物が苦手な子も、肉といっしょににんにんく、トウバンジャンをきかせて甘辛く炒め煮にするとしっかり食べてくれます！！ぜひご家庭でもお試しください。
　今日、２年生がグリンピースのさやむきをしました。明日の給食に登場します。楽しみにしていてくださいね！！

☆ごはん
☆さけのごまみそ焼き
☆小松菜汁
☆茎わかめのきんぴら
☆牛乳

　今日のイチオシは茎わかめのきんぴらです。茎わかめは文字通りわかめの茎の部分で、普段、わかめと呼んでいる部分はわかめの葉のことです。わかめは「赤の仲間」に分類されます。赤の仲間の食べ物は、私達の体を作ってくれる成分をたくさん含んでいます。茎わかめはミネラル類、特にカルシウムの摂取が期待できるので、赤の仲間とされているそうです。献立表の主な材料名のところを見ていただくと、わかめやひじきなどの海藻類は赤の仲間のところに記入してあります。ぜひ確認してみてください！！

☆きなこ揚げパン
☆ポトフ
☆グリーンアスパラのソテー
☆牛乳

　今日はみんなが楽しみいしてたきなこあげパン！！・・・ですが、一番のおすすめはグリーンアスパラのソテーです！！アスパラガスは今が旬の真っ盛りです。今日は、厚めにスライスして、ベーコン、キャベツ、コーンといっしょに炒めて作りました。味付けは塩・こしょうのみなのですが、ベーコンや他の野菜のうまみと合わさって、アスパラガスの苦手な子にも食べやすく仕上がりました。写真２枚目は学校に届いたアスパラガス、３枚目はスライスしたアスパラガスです。４枚目は出来上がったソテーです。

☆ごはん
☆赤魚の香味焼き
☆野菜のおかか和え
☆呉汁
☆牛乳

　呉汁は給食によく登場します。呉汁の「呉」は、大豆をすりつぶしたものという意味があります。呉汁は調味で使っているみそに加え、しっかりと大豆をとれる汁物なのです。大豆は乾燥したものを給食室で柔らかくして出汁でミキシングして細かくしています。写真２枚目は大豆を茹でているところ、３枚目はミキシングしたものです。栄養満点ですので、これからもしっかり食べてくれると嬉しいです。

　

☆八王子ラーメン
☆ツナポテトぎょうざ
☆清見オレンジ
☆牛乳

　八王子ラーメンは、八王子が誇るご当地グルメです。刻み玉ねぎをトッピングすることが八王子ラーメンを名乗る条件ですが、給食では生の玉ねぎをそのままトッピングできないので、つゆの出来上がり間際に入れて少しでも食感を残せるように工夫しています。また、ツナポテトぎょうざも給食では大人気メニューです。給食では特注の大きなぎょうざの皮を使い、具を包んでいます。１年生も最初は「大きい！」とびっくりした様子でした。今日は大好きはメニューの組み合わせで、どのクラスもとてもよく食べてくれました。

☆ゆずの香り五目ずし
☆かつおの竜田揚げ
☆ぐる煮
☆どろめ汁
☆牛乳

　給食では月に一度、各県の郷土料理を紹介しています。５月は高知県のきょうど料理です。高知県はなんといっても「かつお」が有名です。また、「ゆず」などの柑橘類もたくさん栽培しています。かつおはしょうがとしょうゆで味をつけてから揚げ風に、ゆずは果汁を五目ずしに使いました。高知県ではすしにゆずを使うことが多いそうです。詳しくは写真２枚目をご覧ください。

☆中華丼
☆キャベツのごまじゃこ和え
☆わかめスープ
☆牛乳

　今日の給食の１人分をしっかり残さず食べると、１日に必要は野菜の量の半分以上を摂取することができます。にんにくやしょうがなどの香味野菜を含めると１２種類の野菜を使っています。どのお皿も野菜がたっぷり！！野菜は私達の体の調子を整えてくれたり、おなかの掃除をしてくれます。肉料理ももちろんおいしいですが、野菜もしっかり食べましょう。写真２枚目は今日使用した野菜を切って、スタンバイしているところ（切った後はラップをかけて異物混入防止に努めています）、３枚目は中華丼の調理の途中経過で、白菜を入れたところです。

☆ソフトフランスパン
☆チキンビーンズ
☆コールスロー
☆清見オレンジ
☆牛乳

　チキンビーンズには大豆をたくさん使っています。乾燥した固い大豆を朝からコトコトと煮て、柔らかくしています。また、たまねぎを色がつくまで炒めて甘味とうま味を引き出して味に深みを出しています。とってもおいしく出来上がりました！！

☆赤米ごはん
☆さわらの照り焼き
☆きんぴらごぼう
☆端午のすまし汁
☆カラオレンジ
☆牛乳

　５月５日は端午の節句です。給食では一足早く、端午の節句のお祝い献立を作りました。さわらは漢字では魚へんに春と表します。まさに今が旬の魚です。また、きんぴらごぼうには筍をたくさん使いました。筍も旬真っ盛りですが、筍の旬はとても短く、そろそろ終わります。このように、春においしい食べ物をふんだんに使いました。また、すまし汁には兜型のかまぼこを入れて、華やかに仕上げました。端午の節句は、男の子の健やかな成長を願う日で、兜をかざり、こいのぼりを上げます。詳しくは写真２枚目をご覧ください。明日からは連休ですね。楽しく過ごしてください！！

☆五穀ごはん
☆鶏肉のみそ焼き
☆のっぺい汁
☆にびたし
☆牛乳

　五穀ごはんはその名のとおり、５つの食材（米・もち米・麦・きび・ごま）を使っています。その中でも、１年生は「きび」が気になっている様子でした。「桃太郎のお話に出てくるきびだんごの元になる食べ物だよ」「食べると桃太郎と同じぐらい強くなれるかも！」とお話したところ、完食する子が続出して、こちらもとても嬉しく思いました。見た目やにおい等で苦手と決めつけず、これからもしっかり食べていきましょう！！