１月２９日（水）給食
ちくわのマヨ焼き わかめと野菜のゴマドレ 牛乳 鶏飯は、鹿児島県奄美地方の郷土料理 です。ご飯の上に錦糸卵や鶏ささみ、細 切りのパパイヤ炒め、たん柑の皮などの 具材をのせて、鶏がらスープをかけてお 茶漬け風に食べる料理です。給食風の具 材にアレンジして、スープをかけていた だきました。 画像２枚目は、ちくわのマヨ焼きです。 マヨネーズ、かつお節粉、青のり、ちく わを混ぜて、オーブンで焼きました。 １月２８日（火）給食
焼きししゃも キャベツのしょうが風味 みそすいとん 牛乳 毎年１月２４日から３０日までは、 全国学校給食週間です。期間中の今日 は、昔からの給食メニューのすいとん を作りました。 小麦粉と水で作るすいとんですが、 給食ではいつも白玉粉を少しまぜてい ます。 １月２７日（月）給食
洋風おでん アーモンドあえ 牛乳 学校給食週間中は、昔ながらの 給食を提供しています。今日は、 きなこ揚げパンです。アーモンド あえのみそと砂糖の味付けも、ひ とむかし前の雰囲気でした。 1月２４日（金）給食
鮭のしおやき 焼きのり 野沢菜の炒め煮 呉汁 牛乳 今日から、全国学校給食週間です。 初日の今日は、山形県で初めて提供さ れた給食の献立を再現しました。 お腹を空かせていた子供たちのため に始まった学校給食ですが、飽食の現 代では、食べ過ぎや偏食を改めてバラ ンスよく食べることを学ぶという役割 も担っています。 １月２３日（木）給食
王手サラダ 焼きプリン 牛乳 八王子市立元木小、恩方中出身の プロ棋士の羽生善治さんをイメージ した献立です。数々の記録を持つ羽 生さんは、中学３年生でプロ棋士に なりました。 羽生さんが小学校時代に好きだっ た給食は、カレーライスだそうです。 カレーに添えたのは、先を見通せる ようにと、れんこんの素揚げです。 サラダには将棋の駒の形の人参を入 れて、デザートは脳のエネルギーに なる甘いプリンです。市内全校で 生さんの献立を実施しました。 1月２２日（水）給食
コロコロサラダ 豆ナッツ黒糖 牛乳 じゃがいもの素揚げを入れた コロコロサラダです。野菜が苦 手な低学年の子に「ポテトサラ ダだよ」と言うと、減らすのを やめる子が何人もいました。料 理の呼び方も大事ですね。次回 からは献立名も「ポテトサラダ」 にしようと思いました。 １月２１日（火）給食
肉豆腐 五目きんぴら みかん 牛乳 今日は、「五つの輪献立」です。 ５つ食べるとバランスが良くなるの で、５つ揃えて食べるとよいです！ １ 主食・・・さつまいもごはん ２ 副菜・・・五目きんぴら （肉豆腐の野菜） ３ 主菜・・・肉豆腐 ４ 乳製品・・牛乳 ５ 果物・・・みかん 給食では果物がとりにくいので、 ご家庭で旬の果物を毎日食べるとよ いですね！ １月２０日（月）給食
たまご焼き 花ごぼう とんじる 牛乳 麦ごはんには、麦が１割ほど入っています。 食物繊維をとるために麦を入れています。食物 繊維は不足しがちですが、麦には豊富に含まれ ています。米が９割と麦が１割の配分で、米と 麦の食物繊維の量は同じです！ 画像二枚目は、小比企町の農家小坂さんの大 根です。今日の大根は大きくて、２本で７Ｋｇ ありました！毎年３学期には、おいしい野菜を 椚田小に届けてくださいます。 １月１７日（金）給食
はくさいとベーコンのスープ フルーツヨーグルト 牛乳 旬のはくさいをたっぷりと入れたスープです。 ベーコンとよく合います。野菜をしゃっきりと 仕上げるときもありますが、このスープの時に は白菜がクタクタになるように煮込みます。 画像２枚目は、ミートソースです。水を入れ ずに作りますが、大量のたまねぎから水分が出 るので、ぽってりとなるまで蒸発させながら煮 込みます。いつも調理員さんの白衣がケチャッ プで赤く染まってしまいます。 1月16日（木）給食
レバーケーゼ ザワークラウト アイントップフ 牛乳 ドイツ料理の献立です。 レバーケーゼは、腸詰めの 一種で、レバーもケーゼ （チーズ）も入らないのに レバーケーゼと呼ばれるそ うです。豚挽肉で作った、 水分少なめのミートローフ のような仕上がりでした。 ザワークラウトは、ドイ ツでは専用の品種のキャベ ツで作るそうです。 1月15日（水）給食
いかのかりんと揚げ いりどり みそ汁 牛乳 １月１５日の小正月の朝には、あずき粥を食べる 風習があります。一年の健康を願って、今日の給食 ではあずきごはんを食べました。 1月14日（火）給食
じゃがバター わかめスープ 牛乳 ビビンバは、切り干し大根と豚肉の具と、 野菜のナムルの２種類の具をご飯にのせまし た。韓国では、具とごはんをスプーンできれ いに混ぜてから食べるそうです。 野菜のナムルは、ほうれん草がトロトロと 柔らかく、ごま油とよく合います。旬のほう れん草のおいしさは子どもたちにも分かるよ うで、クラスでも人気でした。 １月１０日(金)給食
ししじゅうし 炒めなます くずきりスープ 白玉あずき 牛乳 明日は鏡開きなので、しらたまあずきを 作りました。白玉団子にきなこをからませ、 あんこを添えています。ご家庭では、鏡餅 を割って食べさせてあげてください。 1月９日(木)給食
豆腐の田楽風焼き じゃがいもの煮物 ぽんかん 牛乳 ７日（火）は、七草がゆを食べて一年の 健康を祈願する日でした。椚田小では、３ 学期の給食初日の今日、みなさんが元気に 過ごせますようにとの願いをこめて、七草 ぞうすいを作りました。 子供たちが大きく成長してきたこともあ り、４月のはじめと比べるとどの学年も食 欲があります。初日から、よく食べてくれ ました！ 画像2枚目は、七草雑炊に入れた「せり」 です。 １２月２４日（火）給食
とりのから揚げ ブロッコリーと青大豆のサラダ 野菜のポタージュ リンゴジュース クリスマス風の献立です。 クリームスープは、にんじん、た まねぎ、ベーコン、じゃがいもを バターで炒めてミキサーにかけて ある、野菜のポタージュです。牛 乳と生クリームを加えて仕上げま した。野菜がたっぷり入っていて、 やさしい味がします。 ２学期の給食が終わりました。 冬休み中も早起きをして、いつも と同じ時間に朝ご飯を食べましょ う！ １２月２３日（月）給食
厚焼きたまご やさいのおかか和え みそけんちん オレンジ（みはや） 牛乳 今日は、５つ食べるとバランスの よい食事になる「五つの輪献立」で す。 １ ごはん→わかめごはん ２ やさいのおかず２皿→やさいのお かか和え・みそけんちん ３ メイン１皿→厚焼きたまご ４ 果物 ５ 牛乳 五つの輪（野菜が２皿なので６つ） を食べることは、トップアスリート も心掛けているバランスのよい食事 法です。給食では、果物を毎日提供 するのが難しいので、ご家庭で新鮮 な果物を食べさせてあげてください！ １２月２０日（金）給食
ちくわ天ぷらゆず風味 かぼちゃのいとこ煮 のっぺい汁 牛乳 あさって２２日（日）は、今年の冬至 です。冬至の献立に、ゆずとかぼちゃを 使いました。 かぼちゃは、八王子産万次郎かぼちゃ です。万次郎は東洋系と西洋系の種間交 雑種で、給食で使うのは初めてでした。 八王子で多く栽培されていて、都内の小 学校給食でも使われています。 ビタミンＡをしっかりとって、これか らさらに寒くなる冬に備えて、風邪をひ かない強い体を作りましょう！ １２月１８日（水）給食
ぶたバラ昆布 うずら卵のカレー煮 さつま汁 牛乳 ごはんのおともにぴったりな、 昆布のうまみたっぷりの「ぶた バラ昆布」です。ふだんの給食 では豚もも肉を使用することが ほとんどですが、今日は珍しく バラ肉を使いました。甘味とう まみが出ました。 １２月１７日（火）給食
宇宙焼きそば 野菜のスープ煮 牛乳 八王子市の小学生が創作料理を作って 屋台で販売する「子供屋台選手権」で今 年のグランプリをとった「宇宙やきそば」 を、１２月に市内全校の給食で作ってい ます。 紫キャベツで染まった鮮やかな青色の やきそばです。なすやブルーべリー、ぶ どうと同じ天然のアントシアニン色素な ので、合成着色料ではありません！ １２月１６日（月）給食
魚の米粉揚げ 清流あんかけ 若松鍋 菊花みかん 牛乳 八王子のお膳「滝山御前」です。 八王子産米から日本酒「高尾の天狗」 を作るときにできる米粉を給食用に届 けてもらい、ホキをから揚げにする衣 に使いました。新鮮なホキの角切りで した。 汁物は、宮下町の若松神社でお祭り の前日に食べる「若松鍋」で、うどん の入ったみそ味の汁です。 |
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春季休業日及び令和２年度の教育活動における基本的な方針について（市教委より）