１１月１１日（月）給食
いわしのさつま揚げ かぶのみそ汁 だいこんときゅうりの柚子風味 牛乳 いわし、たら、とりにく、にんじん、 ごぼうをまぜて小判型に揚げたさつま揚 げです。 今日は、「五つの輪献立」！ ごはん、副菜、主菜、牛乳、果物がわか りやすくそろった献立です。しっかり食 べて、丈夫な体を作りましょう。 １１月８日（金）給食
さばのおろしソース 秋のお吸い物 うめおかかキャベツ 牛乳 脂がのったさばをから揚げにして、 大根おろしのソースをかけました。 血液サラサラになる魚の脂が多くと れます。 １１月７日（木）給食
焼きししゃも じゃがいものそぼろ煮 にんじんシリシリ 牛乳 焼きししゃものおかげで、カルシウムの 多い献立です。頭からしっぽまで、骨も含 めて全部食べるので、小魚はカルシウムが 多くとれるのです。食品成分表では、小骨 の多いサンマなどの魚は、身と一緒に食べ てしまう小骨も成分に入れてあるそうです。 ですから、特に念入りに骨を取り除いてし まうと、カルシウムが減ってしまいます。 ししゃもの頭や骨を取り除いて食べる子 を見かけたら、「全部食べてね」と声をか けています。 11月6日（水）給食
たまごスープ 菊花みかん 牛乳 ビビンバは、切り干し大根と豚肉を 炒め煮にしたおかずと、ほうれん草、 にんじん、もやしのナムルの２種類の おかずをご飯にのせて食べます。 冬が近づいて、ほうれん草がおいし くなってきました。ナムルのほうれん 草が、とろっと柔らかくて甘みがあり ました！ １１月5日（火）給食
サンデーローストアップルソース チップス チキンスープ 牛乳 イギリスの献立です。 豚肉を玉ねぎやセロリのすりおろし のたれに漬けてからオーブンで焼い て、リンゴのすりおろしソースをか けました。日本ではあまりなじみの ない料理法です。リンゴのソースを パンに乗せて食べていた子もいまし た。 １１月１日（金）給食
豆腐ハンバーグきのこソース キャベツのしょうが風味 みそ汁 牛乳 豆腐と豚肉を混ぜて、ハンバーグを 作りました。 給食で一番取りにくい栄養は、鉄分 です。成長期にもスポーツをするのに もとても大事な栄養ですが、簡単に充 足できないので、献立には苦労してい ます。 今日は豆腐をたくさん使ったので、 しっかりと鉄分がとれました。大豆と 大豆製品には、鉄分が多く含まれます。 １０月３１日（木）給食
ちんげん菜とたまごのスープ フレンチポテト 牛乳 豚ひき肉にたっぷりの野菜のみじん 切りを加えて炒めた肉みそともやしを 乗せた、ジャージャーめんです。 材料に豚肉を使ったので、ビタミン Ｂ１がしっかりととれています。 １０月３０日（水）給食
オニオンスープ スイートパンプキン 牛乳 明日はハロウィンなので、かぼちゃを使った ハロウィン献立です。ハロウィンは、秋の収穫 を祝い、悪霊を退治するヨーロッパのお祭りで すが、最近は仮装を楽しむイベントとして親し まれています。市内でも、土日に仮装をした子 供たちがたくさんいましたね。 「スイートパンプキン」は、かぼちゃとさつ まいも半量ずつ、砂糖、生クリーム、バターを 混ぜてオーブンで焼きました。かぼちゃを一人 ３０グラム使っただけで、一食分のビタミンＡ がとれました。今日の献立は、二食分のビタミ ンＡです。風邪の予防に効果的です！ １０月２９日（火）給食
八宝菜 中華風揚げ芋 わかめスープ 八宝菜とわかめスープで、合計 １５０グラムの野菜が食べられる 献立です！ １０月２８日（月）給食
さんまのかばやき ぴりからはくさい ごじる 今年は不漁のさんまですが、給食では おいしいさんまを届けてもらうことがで きました。 しょうがじょうゆで下味をつけて、う すく片栗粉をつけて油でカリっと揚げま した。 １０月２５日（金）給食
肉どうふ ごもくきんぴら 菊花みかん 牛乳 さつまいもは、角切りにして 少し砂糖をまぶしてスチコンで ふかしました。給食室の炊飯器 で炊き込みごはんがうまくでき ないので、ふかしたさつまいも を炊いたご飯に混ぜます。 今日は全体的に残りがとても 少なかったです！ 10月２４日（木）給食
（まぜごはん、のり） 山賊焼き （とりのからあげ） わかめサラダ 大根汁 牛乳 毎年１０月２７日は「はちおうじ 読書の日」です。司書の牧野先生の 勤務日に合わせて、椚田小では今日 図書コラボ給食をしました。 今年の本は、「まゆとおに」とい う絵本です。話の中に出てくる「山 菜むすび」と「大根汁」を作りまし た。「山賊焼き」は話の中には出て きませんが、イメージに合わせたお かずです。長野県の郷土料理で、大 きな切り身の鶏肉の唐揚げです。 昼休みに、牧野先生が「まゆとお に」の読み聞かせをしてくださいま した。話の展開に「わあっ」声があ がる、反応の良い子供たちでした！ １０月２３日（水）給食
コーンと卵のスープ まめ黒糖 牛乳 今日は、鉄分のしっかりとれる 給食です。鉄分は成長期に必要で、 十分にとるのが難しい栄養素。 今日の給食では、豆腐、たまご、 大豆が鉄分が多いです。 画像二枚目は、炒り大豆（ふく 豆）をオーブンでさらにカリッと 焼いているところです。 10月２１日（月）給食
さばのしょうが煮 じゃがバタコーン なめこ汁 牛乳 さばを昆布、しょうがと一緒に 大釜で煮ました。脂がのっている 腹の部分がトロトロになって崩れ やすいので数えるのが大変ですが、 一年中例外なく脂がのっているの で、おいしいです。 青魚に豊富な不飽和脂肪酸には、 血液中のコレステロールや中性脂 肪を減少させ、血液の循環をよく する効果があり、動脈硬化や心臓 病、がんの予防につながります。 １０月１８日（金）給食
サパスイ コーンサラダ 牛乳 もったいない大作戦最終日です。 給食時間の放送で、校長先生からお 話がありました。 しっかり食べて体を大事に、残さ ず食べて地球を大事にできるといい ですね！ １０月１７日（木）給食
ココアクリーム 野菜のスープ煮 ポテトカルボナーラ オレンジジュース もったいない大作戦ウィークです。 給食の食べ残しを減らす取り組みをし ています。 きのうはごはん、くきわかめ、チキ ン、みそ汁すべてをよく食べていて、 ごみになった量は、５％以下でした！ 今日はどうなるでしょうか。 10月16日(水)給食
茎わかめの土佐煮 てりだれチキン みそ汁 牛乳 給食の食べ残しを減らす取組み「もったいない 大作戦」がはじまりました。 ゴミを減らすだけでなく、自分のためにしっか りと栄養をとることも大事です。ひとり分を食べ きれば、どちらも達成できますね！ 10月15日(火)給食
きのこスープ ラーサイ 牛乳 １０月１１日（金）給食
シェパーズパイ ビーンズサラダ スコッチブロス 牛乳 ラグビーワールドカップスコットランド戦 日本チーム応援献立で、スコットランド料理 を作りました！ １０月１０日（木）給食
赤魚の塩焼き カリカリじゃこサラダ さつまじる 菊花みかん 牛乳 今日１０月１０日は、目の愛護デーです。 今日の給食の中で、粘膜を強くするビタミン Ａが多い食品を考えてみました！ |