５月２２日（水）給食
わかめと野菜の胡麻ドレッシング フルーツミックス 牛乳 スパゲティミートソースは人気の メニューです。豚ひき肉の５倍以上 の野菜を煮込んで作るので、ミート ソースというよりも、野菜ソースと 呼ぶほうが合っているかもしれませ ん。今の時期の新玉ねぎは、水分が 多くて煮込むのが大変です。調理員 さんが、熱い釜のそばで長い時間を かけて、煮込んでくれました。 スパゲティは、大釜で３回分の量 を茹でます。大量です！ ５月２１日（火）給食
メルルーサの香り揚げ じゃがいものそぼろ煮 野菜の海苔あえ 牛乳 メルルーサは、白身魚です。 しょうがとにんにく、しょう ゆに漬けて、から揚げにしま した。 運動会前の暑さと忙しさで 子供たちの食欲が落ちている のが心配でした。今日はあい にくの雨ですが、食欲は挽回 してきたようです！ ５月２０日（月）給食
豆腐のカレー煮 パイン缶 牛乳 白インゲン豆の小さい種類 「手亡豆（てぼうまめ）」で ツナビーンズマヨネーズを作 り、パンにはさんで食べまし た。 ５月１７日（金）
卵のスープ ポテトのチーズ焼き ５月１６日（木）給食
くずきりスープ しょうがきゅうり 牛乳 ２色のビビンバ丼です。切り干し 大根と豚肉の煮物と野菜のナムルが のっています。 切り干し大根は、ご飯と一緒に食 べやすいようにやわらかく煮ました。 ふっくらとした切り干し大根が豚肉 のうまみを吸って、たっぷりの切り 干し大根が食べやすくなりました。 ５月１５日（水）給食
キャベツスープ いそポテト 牛乳 いそポテトは、ジャガイモをさいの目に 切って水にさらし、水けをよく切って油で 素揚げにしたあと、塩とあおのりをまぶし て作りました。生のじゃがいもを揚げるの は時間がかるので、ちいさなさいの目にし ました。 ５月１４日（火）給食
生揚げのみそ炒め ゆばとうどのすまし汁 みしょうかん 牛乳 うどの香る澄まし汁には 仕上げに乾燥ゆばを入れま した。 ５月１３日（月）給食
松風焼き 新じゃがの煮物 梅おかかキャベツ 牛乳 松風焼きは、みそ味の和風 鶏肉ミートローフです。運動 会の練習で、体を動かすこと が増えています。この時期は 給食でもご家庭でも、なるべ く食べやすい献立がよいです ね。給食は、梅味のキャベツ がさっぱりした献立でした。 ５月１０日（金）給食
わかめスープ キャンディビーンズ 牛乳 チリソースは、ケチャップやパプリカ で煮たソースに豆板醤を少し入れて作り ます。給食レシピなので、辛さは控えめ す。 ５月９日（木）給食
まめあじの南蛮漬け もやしのアーモンド和え けんちん汁 前日の学級活動で２年生が さやむきをしてくれたグリン ピースを使って、グリンピー スごはんを作りました。 冷凍で一年中出回っている グリンピースですが、生のも のを食べられるのは、今の時 期だけです。四季のある日本 の旬を、さやむき体験と舌で 感じることができました。 ５月８日（水）給食
ビーンズサラダ（大豆） ヨーグルトいちごソース 牛乳 人気のカレーライスは、残りが 少なく、ほぼ完食でした。 今シーズン最後のいちごを使っ フレッシュいちごソースを作りま した。砂糖とレモン汁で煮てソー スにしたら、いちごの良い香りが 調理室いっぱいに広がりました。 ５月７日（火）給食
さばの塩こうじ焼き 旬の野菜と昆布のおひたし 紅白白玉汁 カラオレンジ 牛乳 【令和お祝いこんだて】 令和になってはじめの給食です。 日本食の良い伝統が時代を超えて 引き継がれるようにとの願いをこ めた献立です。 「令和」の由来「梅花の歌」に ちなんだ梅ごはん、「よろこんぶ」 の昆布入りおひたし、かまぼこの 桜の花びらが浮いた豆腐とトマト の紅白白玉汁です。 大連休明けの初日の給食が、白 玉を丸めたりオーブンを使ったり の忙しい献立でしたが、子供たち の心に時代の変わり目の給食を食 べたという記憶が残ってくれると うれしいです。 ４月２６日（金）給食
さわらのてりやき ごまじる カラオレンジ 牛乳 春が旬のたけのこを使った たけのこごはんです。たけの こは、缶詰のものが１年中手 に入るので、給食でも使って いますが、生たけのこを食べ られるのはこの時期だけです。 魚へんに春と書く鰆のてり やきとともに、春の献立でし た。 ＧＷが明けると、もう初夏 です。５月末には運動会です。 休み中も３食しっかりと食べ て、元気に過ごしてほしいで す。 ４月２５日（木）給食
さばのカレー揚げ にくじゃが きゃべつのピリ辛炒め 牛乳 さばに生姜醤油とカレーパう ダーの下味をつけて、から揚げ にしました。カレーパウダーは 味に変化がほしいときに便利で す。 ４月２４日（水）給食
春雨スープ アーモンド黒糖 牛乳 給食のマーボーは、たっぷりの野菜と 豆腐、少なめの挽肉を炒めて水を加えて 煮ていき、調味して作ります。豆板醤で 少し辛みをつけますが、１年生でもおい しく食べられたようでした。 小皿のアーモンド黒糖はいつも人気で すが、１年生も興味津々で「おいしい」 「好き」と食べてくれました。 ４月２３日（火）給食
ほうれん草のキッシュ ラタトゥイユ じゃがいものポタージュ りんごジュース 世界の料理【フランス】 東京オリンピック・パラリンピック まで、毎月の給食で過去の大会開催国 の料理を作ります。 今月は、過去に２回大会が行われた フランスの料理です。好みが分かれそ うで心配だったなすとズッキーニのラ タトゥイユも、子供たちはよく食べて くれました。 画像は、じゃがいものポタージュで す。 ４月２２日（月）給食
じゃがいものペイザン風 春キャベツのスープ 牛乳 じゃがいものペイザン風は、 フランスの田舎料理です。 じゃがいもを一度油で揚げて、 炒めた玉ねぎとベーコンに混 ぜて作りました。 ４月１９日（金）給食
とりにくのみそ焼き キャベツのはちみつレモン風味 とんじる 牛乳 とりのむね肉のみそ焼きです。 もも肉とは違って脂が少なく噛み ごたえがありますが、よく食べて いました。 ４月１８日（木）給食
ポークビーンズ コールスローサラダ もものかんづめ 牛乳 ４月１７日（水）給食
うずらたまごのカレー煮 豆腐団子のスープ みしょうかん 牛乳 うずらたまごをしょうゆ、みりん、 酒、カレー粉で味付けしました。 給食で人気のうずらたまご、ご家庭 では時間がないときにでもさっと用 意できるたんぱく源として、お弁当 のおかずとして、便利です！ |