６月２１日（金）給食
さんまの筒煮 じゃがいものそぼろに きゃべつのごまみそ 牛乳 さんまを半分に切ってきて もらい、にんにく、しょうが、 昆布といっしょに長い時間煮 ました。骨まで柔らかく仕上 がりました。 画像二枚目は、きゃべつの ごまみそです。野菜のおかず を好きになってほしいので、 ねりごまでコクを加えました。 ６月２０日（木）給食
うずら卵のカレー煮 いなか汁 さくらんぼ 牛乳 やきとりどんは、ねぎと鶏肉を あらかじめオーブンで焼いておき、 たれの中でさっと煮ました。好評 でしたが、子供たちからは「やき とりをもっと多く入れてほしい」 との声がありました。バランスの よい食事って、難しいですね。 試食会に参加してくださった保 護者の方のアンケートを見て、ど のご家庭も子供の食事を真剣に考 えていると感じました。ご参加あ りがとうございました！ レシピにやきとりどんを追加し ますので、ぜひお試しください。 ６月１９日（水）給食
中華スープ 手作りさかなナッツ 牛乳 手作りさかなナッツは、いりこと アーモンドをオーブンでパリッと焼 いて、沸騰させたタレにからめて作 ります。 6月１８日（火）給食
さばの香り焼き 春雨の炒めもの なめこのみそ汁 バレンシアオレンジ 牛乳 ６月の食育月間で、各クラスでの はしづかいの指導をしています。今 日の１年生のクラスでは、３割以上 の子供が正しく持てました。指導前 にすでに３割がおはし名人なのは、 かなり多いです！子供たちからは、 「保育園でやってたよ」「家でいつ も言われるよ」との声が多かったで す。 いまは上手に持てない子も、継続 して指導を続け全員がおはし名人に なることを目指していきますので、 ご家庭でもご指導お願いします。 ６月１７日（月）給食
ちくわのごまマヨネーズ焼き いろどりあえ ゆばのすましじる 牛乳 今週の水曜日から、６年生は 日光移動教室です。 今日のすまし汁のゆばは、京 都の「湯葉（ゆば）」でしたが、 日光の「湯波（ゆば）」は、イ ラストのようにくるくると巻い てあるタイプです。東京ではあ まり見かけませんが、日光では お土産屋さんで見かけるかもし れませんね。 6月１４日（金）給食
ひじきふりかけ 生揚げのみそいため ごぼうと大豆のかりんと揚げ 冷凍みかん 牛乳 ６月の食育月間の取組として、 マナーを身に着けるために箸の 持ち方指導をしています。 給食時間中のクラスを回って いると、上手に持てるので自信 のある子、持ち方が少し違うこ とに初めて気づいた子、持ち方 は知っているけれどまだ練習中 の子など、様々です。 家でも練習するように励まし ていますので、ご家庭でも見て いただけると助かります。 ６月１３日（木）給食
フィッシュ＆チップス まめサラダ ミニトマト 牛乳 毎月、世界の料理を作って います。今回は、オーストラ リアの献立です。 移民の多い国で、世界中の 料理が作られているそうです。 今日のフィッシュ＆チップス はイギリスから伝わった料理 です。 ６月１２日（水）給食
ジュリエンヌスープ フルーツヨーグルト 牛乳 ジュリエンヌスープは、千切り 野菜のスープです。野菜がたっぷ り食べられて、千切りなので野菜 のうまみがたくさん出ています。 煮るときは、野菜からいやなにお いが出ないように、なるべく沸騰 させないで時間をかけて煮ていま す。 画像は、ハヤシライスです。ご 飯にたっぷりかけて、一人分の給 食をしっかり食べてほしいです。 ６月１１日（火）給食
あじの梅照り焼き ウインナーと野菜のおかかあえ 呉汁 牛乳 あじは、食べやすいフィレを 焼きました。フィレでも小骨は たくさんあります。おはしを上 手に使って魚の骨を取り除ける と、よいですね。 ６月７日（金）給食
ポージョ・モトゥレーニョ （とりにくのグリル） カルド・デ・ポジョ （スープ） 牛乳 【メキシコの献立】 毎月の給食で世界の献立を実施 しています。今回はメキシコの献 立です。 鶏肉のグリルは、鶏肉を焼いて、 一度出してとろけるチーズをのせ、 さらに焼きます。白いんげん豆を 塩味で煮崩したソースをのせて、 食べました。豆のソースは珍しい ので少し心配でしたが、子供たち は抵抗なくおいしく食べてくれま した！ ６月６日（木）給食
ほっけの塩焼き みそ肉じゃが ゆでそらまめ 牛乳 １年生が授業中に、給食で 食べるそらまめのさやむきを してくれました！ とても上手にむいてくれた １年生でしたが、給食時間に 食べるときに、苦手な子もい たようでした。食べ続けるこ とでだんだんと抵抗がなくな ることもありますので、毎年 この時期に給食でも出してい ます。ご家庭でも、ぜひ旬の 食材をたくさん取り入れてみ てください。 今日のそらまめは、新潟県 産でした。春のはじめは九州 から始まり、６月の今頃は涼 しい地域のものが流通してい ます。 ６月５日（水）給食
卵スープ 茎わかめの生姜炒め 河内晩柑 牛乳 茎わかめは、給食によく登場する 食材です。洗って、ごま油としょう がでさっと炒めてしょうゆで味つけ をするだけで、手早く作ることがで きます。 わかめのうまみたっぷりで市内の 小学校では人気のあるおかずですが、 椚田小ではわりと残りが多いと感じ ています。なじみのある料理は子供 も食べやすいと思いますので、今後 も取り入れていきたいと思います。 ご家庭でも、ぜひ海草料理を食卓に のせてみてください。 ６月４日（火）給食
いかの香味焼き ホイコーロー 金時豆の甘煮 牛乳 【虫歯予防デーのカミカミ献立】 いかやたこ、豆などはよくかま ないと食べにくいので、自然によ くかんで食べます。豆入りのごは んやいかで、カミカミご飯の給食 です。 よくかむと、こんなにいいことが あります！ １ ゆっくり食べるので、食べ過ぎない ２ 内臓で栄養を吸収しやすくなる ３ 頭のはたらきがよくなる ４ 歯並びがキレイになる ６月３日（月）給食
ポークビーンズ コールスロー メロン 牛乳 季節の果物、メロンが登場 しました。食べごろが難しい のですが、八百屋さんが一番 おいしい状態で届けて下さい ました。 ５月３１日（金）給食
鮭の塩焼き 野菜のうまに 呉汁 河内晩柑 牛乳 ごはん、野菜のおかず、魚のおかず、 牛乳、果物がすべてそろった「いつつ の輪献立」です。 いろいろな栄養をしっかり食べて、 丈夫な体を作りましょう！ ５月３０日（木）給食
桑都揚げ（ささかま） 野菜のおひたし 絹のお吸い物 牛乳 【桑都御膳】 「桑の都」の八王子らしい献立 です。 桑の葉パウダーの緑色がきれい なささかまの天ぷら、食べられる 絹の粉「シルクパウダー」入りの 白玉団子が入ったお吸い物、八王 子の郷土料理「かてめし」を組み 合わせて、桑都御膳（そうとごぜ ん）と名付けました。 画像３枚目は、シルクパウダー です。シルクパウダーも桑の葉の 粉も、くせはありません。 ５月２９日（水）給食
ワーテルゾーイ（クリームシチュー） アスパラソテー フリッツ（ポテトフライ） さむらいソース（ケチャップチリマヨソース） オレンジジュース 【ベルギーの料理】 毎月の給食で、世界の料理を作っています。 ベルギーのクリームシチューは牛乳が少なめで、 最後に生クリームと卵、レモン汁を入れて仕上 げます。ポテトフライのチリマヨケチャップ味 のソースは、さむらいソースと呼ばれています。 日本的な名前が気になりますが、日本とは関係 がないそうです！ ５月２８日（火）給食
かつおのあずま煮 きゅうり南蛮 青菜のすまし汁 牛乳 毎年５月に、旬の食材として かつおを使った料理を給食で作 ります。今年はさいの目のかつ おを揚げてたれに漬ける、あず ま煮にしました。身の締まった かつおによく合う調理法です。 ５月２４日（金）給食
海苔の佃煮 豚肉のスタミナ焼き もやしのナムル なめこ汁 牛乳 ごはんが食べやすいように、 手作りの海苔の佃煮を添えま した。 豚肉は、すりおろした玉ね ぎのたれにつけて焼きました。 ばら肉ではなくもも肉なので、 焼くと硬くなります。お肉屋 さんが、子どもでも食べやす いようにと、大きくて薄い切 り身にしてくれました！ 明日はいよいよ運動会。給 食委員が放送していたように、 今日は早く寝て、明日の朝食 をしっかりと食べて、体調の よい状態で本番を迎えてほし いです。 ５月２３日（木）給食
かぶのスープ わかめのにんにくいため 牛乳 生わかめの水けをよく切って にんにくとごま油で炒めて、醤 油で味つけをしました。さっと 作れておいしいので、ミネラル たっぷりのわかめをたくさん食 べたいときにお試しください！ かぶのスープも人気でした。 かぶは柔らかくて溶けやすいの で、溶けない程度に控えめに加 熱しました。 |