７月１６日（火）給食
冬瓜スープ ポップビーンズ 牛乳 夏の瓜ですが、冬まで持つので 「冬瓜（とうがん）」と呼ぶそう です。画像２枚目は、きれいな緑 の皮をむいた後の冬瓜。こんなに 大きいのが届きました！スープの 中で煮ていくうちに、白い冬瓜が だんだん透明になりました。 ７月１１日（木）給食
鮭の塩焼き いりどり みそ汁 牛乳 甘塩鮭をオーブンで焼きました。 皮にこんがりと焦げ目をつけて焼き たいけれど、身の水分が抜けるほど 焼くとふっくらしたおいしさが味わ えない・・・と、悩みながら焼いて います。画像は、焼き上がりの温度 確認をしているところです。 ７月１０日（水）給食
豚キムチ炒め じゃがバター はるさめスープ ミニトマト 牛乳 給食のミニトマトに、学校で ミニトマトを育てている２年生 が敏感に反応していました。 「種類はなんていうの？」「育 てているのはアイコだよ。」と、 品種にも興味を持った様子でし た。これから、たくさんの体験 をとおして世界が広がっていき ますね。 ７月９日（火）給食
いかのねぎ塩焼き 豆腐のうま煮 しょうがきゅうり 牛乳 肉厚のいかをにんにくや しょうがのきいたたれに漬 けて、オーブンで焼きまし た。夏に食欲が進む味付け です。レシピをアップしま すので、ぜひお試しくださ い！ ７月８日（月）給食
バッファローチキン コールスロー 牛乳 【クライミングアメリカチーム 八王子事前キャンプ記念献立】 来年の東京オリンピック・パラリンピック の事前キャンプ地として、アメリカのクライ ミングチームが八王子に今年の夏にやってき ます。８月１１日から２１日まで、エスフォ ルタアリーナで試合もあります！ ガンボは、「オクラ」という意味。オクラ の入ったトマト味の具沢山スープを、ごはん にかけて食べる、アメリカで愛されている料 理です。チリパウダーの香りが外国風でした。 食欲が落ちてくる暑い季節に、汁気があって 食べやすかったようです。子供たちもよく食 べていました。 ７月５日（金）給食
まめあじのから揚げ いんげんのごまあえ 七夕汁 プラム 牛乳 にんじんの星のごはんと かまぼこの星の汁の、たな ばた献立です。 プラムが苦手な子やおか わりできて喜ぶ子がいて好 みが分かれますが、食べ方 がわからない子もいるよう でした。季節の果物を、ぜ ひご家庭でも食卓に出して みてください！ ７月４日（木）給食
きりこんぶのしょうが炒め さばのみそ煮 沢煮椀 すいか 牛乳 これまで給食ではなじみのなかった 生の切り昆布を、さっと炒めてごはん に添えました。 日本人は海藻を好んで食べるので、 世界で一番ヨウ素を摂取している国民 なんだそうです。 大体のクラスでよく食べていたよう でした。 ７月３日（水）給食
とり大豆そぼろ のりじゃこサラダ たまごスープ 牛乳 鶏ひき肉とゆでた大豆のクラッシュを しょうが醤油でそぼろ炒めにしました。 サラダはじゃこともみのりで、ミネラ ルたっぷりです。 蒸し暑く食欲の落ちるこの時期、量を 減らさずしっかりと食べられて、食品数 も確保できるように献立を工夫していま す。 ７月２日（火）給食
ウインナーポテト 野菜スープ 牛乳 「はちナポ」をパンにはさんで食べま した。 八王子の新しいご当地メニューは、八 王子ラーメンにリスペクトを込めて、き ざみたまねぎが乗っています。地場産物 をどこかに使って、きざみたまねぎを乗 せたナポリタンが「はちナポ」です。学 園都市である八王子で、学生さんにおな かいっぱい食べてほしいという思いを形 にしたメニューだそうです。 椚田小の子供たちも、よく食べていま した！ ７月１日（月）給食
じゃがいものそぼろ煮 温野菜のごまソース 冷凍みかん 牛乳 明日、７月２日は「半夏生（はんげ しょう）」です。梅雨明けの時期、農 家が田植えを終える目安の日です。 関西地方では、半夏生の日にたこを 食べる習慣があります。稲の苗が、た このたくさんある足のようにしっかり と根を張ることを願って食べる行事食 です。 椚田小でも、ここ数年は半夏生の頃 にたこめしを食べています！ ６月２８日（金）給食
マーボー豆腐 わかめのにんにく炒め 春雨スープ 牛乳 マーボー豆腐に入れる豆腐の 中心までしっかりと加熱できる ように、あらかじめ豆腐を湯で 温めてから、混ぜています。温 めすぎると豆腐に巣が入るので、 プルプルのおいしさを損なわな いように温度調節しています。 ６月２７日（木）給食
ツナポテトパイ ＡＢＣスープ リンゴジュース ツナポテトの具を作り、特注の １４センチ角の餃子の皮で包んで 揚げました。 手間がかかり、給食開始時間ギ リギリまで給食室で調理していま したが、間に合いました。調理員 のみなさんお疲れ様でした。子ど もたちにも好評でした。 ６月２６日（水）給食
ふりかけ ししゃもの磯部天ぷら うめこんぶきゅうり 具だくさんみそ汁 牛乳 かつおぶし、ちりめんじゃこ、 アーモンド、白ごまを酒と醤油で 味付けした「手作りふりかけ」が 人気でした。うまみのある食材を 合わせているので、ちょっと醤油 で味付けしただけのふりかけです。 低学年のクラスで、「このふりか けでご飯をたくさん食べると大き くなるよー」と言いながら配ると、 「ほしい！」と手があがります。 大きくなりたい子供たちです。 ６月２5日（火）給食
レタスとたまごのスープ 黒糖アーモンド 牛乳 ご飯をしっかり食べるための、 丼物の献立です。プールも始まり これからどんどん暑くなり、体力 がさらに必要となります。家での 食事も、給食も、しっかり食べて 元気に過ごしてほしいです。 給食の残りは５パーセント以下 でした！ ６月２４日（月）給食
キーマカレー じゃがバター 野菜スープ バレンシアオレンジ 牛乳 給食のキーマカレーは、玉ねぎの 水分で煮るので、水を使いません。 家庭では焦げてしまうので水を加え ますが、大量調理ではレシピも違っ てきます。ぽってりと煮て、ナンに つけて食べました。 ６月２１日（金）給食
さんまの筒煮 じゃがいものそぼろに きゃべつのごまみそ 牛乳 さんまを半分に切ってきて もらい、にんにく、しょうが、 昆布といっしょに長い時間煮 ました。骨まで柔らかく仕上 がりました。 画像二枚目は、きゃべつの ごまみそです。野菜のおかず を好きになってほしいので、 ねりごまでコクを加えました。 ６月２０日（木）給食
うずら卵のカレー煮 いなか汁 さくらんぼ 牛乳 やきとりどんは、ねぎと鶏肉を あらかじめオーブンで焼いておき、 たれの中でさっと煮ました。好評 でしたが、子供たちからは「やき とりをもっと多く入れてほしい」 との声がありました。バランスの よい食事って、難しいですね。 試食会に参加してくださった保 護者の方のアンケートを見て、ど のご家庭も子供の食事を真剣に考 えていると感じました。ご参加あ りがとうございました！ レシピにやきとりどんを追加し ますので、ぜひお試しください。 ６月１９日（水）給食
中華スープ 手作りさかなナッツ 牛乳 手作りさかなナッツは、いりこと アーモンドをオーブンでパリッと焼 いて、沸騰させたタレにからめて作 ります。 6月１８日（火）給食
さばの香り焼き 春雨の炒めもの なめこのみそ汁 バレンシアオレンジ 牛乳 ６月の食育月間で、各クラスでの はしづかいの指導をしています。今 日の１年生のクラスでは、３割以上 の子供が正しく持てました。指導前 にすでに３割がおはし名人なのは、 かなり多いです！子供たちからは、 「保育園でやってたよ」「家でいつ も言われるよ」との声が多かったで す。 いまは上手に持てない子も、継続 して指導を続け全員がおはし名人に なることを目指していきますので、 ご家庭でもご指導お願いします。 ６月１７日（月）給食
ちくわのごまマヨネーズ焼き いろどりあえ ゆばのすましじる 牛乳 今週の水曜日から、６年生は 日光移動教室です。 今日のすまし汁のゆばは、京 都の「湯葉（ゆば）」でしたが、 日光の「湯波（ゆば）」は、イ ラストのようにくるくると巻い てあるタイプです。東京ではあ まり見かけませんが、日光では お土産屋さんで見かけるかもし れませんね。 |