五穀ごはん　鯵のピリ辛焼き　ご汁　３色ナムル　牛乳

「鯵」の名前の由来は「味」です。
　「味がとってもおいしい」ので「アジ」という名前になったそうです。
漢字で魚に「参る」と書くのは、「おいしすぎて参りました」から
ともいわれています。

大豆ピラフ　ウインナーポトフ　手作り魚ナッツ　牛乳

6月4日から10日は、『歯の衛生週間』になっています。
今日の給食では、手作り魚ナッツで　いわしの小魚を煮干しにした「いりこ」を食べます。
ひとくち３０回を目安によくかんで食べましょう。

キムチチャーハン　チンゲンサイのとろみスープ　じゃがもち　牛乳

じゃがもちに使ったじゃがいもは５０ｋｇ。
１つ１つ芽をとり、蒸してつぶします。
ツナを混ぜ入れて、１つ１つ丸めてオーブンで焼きました。

ガーリックトースト　ポークビーンズ　コールスローサラダ　牛乳

給食でつかう「ルウ」は給食室でバター・小麦粉から作っています。
時間をかけ、大きな釜でじっくりと煮込むのでおいしく作れます。

カツカレーライス　わかめスープ　牛乳

カレーの香辛料には１５〜３０種類のスパイスが使われ、汗をかきやすくしたり、コレステロールを少なくする働きがあります。
独特の香りによって　暑い夏でも寒い冬でも関係なく、食欲をそそるのがカレーの魅力です。

鮭とレタスのチャーハン　ワンタンスープ　ごまだいこん　みしょうかん　牛乳

鮭とレタスのチャーハンは　レタスをさっと炒めてチャーハンにしました。
食感のよいチャーハンです。

四川豆腐丼　コーンと卵のスープ　キャンディビーンズ　牛乳

キャンディビーンズは　砂糖と水を煮たてたところへ炒り大豆をあわせて作ります。

スパゲティミートソース　フレンチサラダ　フルーツヨーグルト　牛乳

暑い日が続きます。
大人気のスパゲティミートソースはしっかりと食べて午後からの運動会の練習も頑張っていました。

そぼろごはん　豚汁　くきわかめの生姜炒め　牛乳

運動会まであと一週間です。　
体調をととのえるためにも　しっかりと食べましょう。

メキシカンライス　バーベキュードフィッシュ　春野菜のスープ煮　きよみオレンジ　牛乳

バーベキュードフィッシュは白身魚にケチャップ、赤ワイン、にんにく、しょうがで味をつけておきオーブンで焼きました。

麦ごはん　骨太ふりかけ　とりのからあげ　けんちんじる　おひたし　牛乳

骨太ふりかけは給食室での手作りです。
ちりめんじゃこ、こんぶ、ごま、かつおぶし粉をしょうゆとみりんで味付けします。
おいしいふりかけです。

　

パン　ほうれんそうのオムレツ　アスパラソテー　ミネストローネ　牛乳

アスパラガスは5月から6月にかけてが旬です。初夏のおとずれを感じさせる野菜です。

グリンピースごはん　豆鯵の南蛮漬け　ごじる　塩きゅうり　牛乳

生のグリンピースは　春から初夏にかけてしか　出回らない期間限定のおいしさです。
たんぱくしつや、ビタミン類が多く含まれています。また、カリウムや食物繊維なども多くふくまれています。
本日使用したグリンピースは昨日、２年生がさやむきをしてくれたものを使いました。

2年生のみなさん　お手伝いありがとうございました。

ひじきごはん　いかの七味焼き　野菜炒め　金時豆の甘煮　牛乳

ししじゅうし　具だくさん味噌汁　キャベツの生姜風味　牛乳

ししじゅうしのししは豚肉のこと、じゅうしは混ぜごはんのこと、沖縄の料理を給食用にアレンジしました。
豚肉と昆布、生姜を使っています。

ごはん　のりの佃煮　鮭の塩焼き　筑前煮　３色ナムル　牛乳

筑前煮に新ごぼうを使っています。
新ごぼうの旬は４〜６月です。
新ごぼうは、やわらかく、味や香りがやさしく、とってもおいしいです。

きなこ揚げパン　クリームシチュー　きゅうりのピクルス　オレンジジュース

きな粉揚げパンは給食室で揚げています。
高温の油にパンを入れ　さっと表面を揚げます。
きな粉・砂糖を混ぜておき　揚げたパンにつけます。
子どもたちに大人気のメニューです。

ゆかりごはん　さんまの筒煮　肉じゃが　ほうれんそうの煮びたし　牛乳

さんまの筒煮は給食室でコトコトと煮込んで作ります。
２釜に分けて　煮崩れしないように気を付けました。

ビビンバ　きのこ汁　ぴりからきゅうり　牛乳

ピリ辛きゅうりは　きゅうりを炒め　しょうゆと少々の唐辛子で味付けしました。
火を通したことで色が悪くなりますが　とてもおいしく人気のメニューです。

セサミトースト　ポークビーンズ　コールスローサラダ　牛乳

ポークビーンズは　大豆を入れたトマト味のシチューです。
トマトには、ほかの野菜には見られないほど、うまみ成分であるグルタミン酸が多く含まれているので、料理にくわえることで、味にこくがでておいしくなります。
グルタミン酸は　果肉よりも種のまわりのゼリー状のところに多くふくまれています。
トマトはこれからが旬です。
おうちでもトマトをつかっておいしい料理を作ってください。