さんまのかば焼き丼　じゃがいもの味噌汁　じゃこだいこん　果物ぽんかん　牛乳

だいこんは冬が旬の野菜です。
学校の近くの小坂さんでとれた大根を３０ｋｇ使いました。

ゆきだるまパン　豆腐のグラタン　千切り野菜のスープ　じゃがいものおかかバター　牛乳

今日は豆腐をケチャップ味のグラタンにしました。

ごはん　カレー　ローストチキン　ガーリックポテト　キャベツとコーンのソテー　カラフルパスタ　りんご

6年生は中学校給食を体験しました。
いつもの給食とは違う形態に少し戸惑いながらもしっかりと食べていました。
中学生になってからも食事を自分で考えながら食べるようにしましょう。

ごはん　厚焼きたまご　みぞれ汁　ごぼすけ　牛乳

厚焼きたまごは　大きな鉄板に卵液を流しいれて焼き、80人分に切り分けます。

ごはん　ふりかけ　とうふのうま煮　金時豆の甘煮　牛乳

今日の椚田小の給食のふりかけは栄養がいっぱい。
給食室の手作りです。

卵チャーハン　かわりしゅうまい　もやしのスープ　牛乳

しゅうまいは給食室で１つ１つまるめて、しゅうまいの皮に包んで作っています。

セルフ恵方巻き　イワシのつみれ汁　豆ナッツ黒糖　牛乳

２月３日は節分です。
節分は立春の前日で　冬から春に代わる節目の日です。

パン　白インゲン豆のクリーム煮　野菜サラダ・チキンソースかけ　牛乳

今日のサラダのドレッシングは　鶏のひき肉をしょうゆドレッシングで煮たものです。
子どもたちはよく食べていました。

ごはん　豆鯵のかおりあげ　生揚げのみそいため　ぴりからもやし　牛乳

豆鯵は一人２本です。
カリッと揚げてあるので　骨まで食べられます。

マーボー丼　コーンと卵のスープ　くきわかめの生姜炒め　牛乳

麦ごはん　のりの佃煮　イカの松かさ焼き　野菜のごまがらめ　みそけんちん　牛乳

学校給食週間　5日目。
給食は和食を中心とした献立になってきました。
世界無形文化遺産に登録された理由の１つに「栄養のバランス」がいいことがあります。
和食の栄養バランスがよくなる秘密は　「一汁三菜」という和食の形にあります。
今日の給食も　「一汁三菜」。
バランス良い栄養です。

カレーライス　かぶのスープ　福神漬け　牛乳

学校給食週間　4日目。
40年前まで給食の主食はパンと麺だけでした。
給食でごはんの登場により、和食の献立ができ、バラエティ豊かな給食になりました。
1月22日はカレーライスの日です。
昭和57年のこの日に全国の学校給食で「カレーライス」を出したことを記念して　カレーライスの日になりました。

きなこ揚げパン　肉団子ときのこのスープ　小松菜の煮びたし　牛乳

学校給食週間　３日目。
揚げパンが給食に登場したのは今から約50年前！昔から大人気です。
学校でパンを油でカリッと揚げて、さとうやきなこをまぶして作ります。

菜飯　みそすいとん　焼きししゃも　ゆず香漬け　牛乳

給食が明治２２年に始まりましたが戦争がはじまると食料が不足し、給食は続けられなくなりました。
米が少なく　その代わりに食べたのが　すいとんです。
小麦粉を団子にして　汁で煮て作る料理です。

ごはん　手巻きのり　鮭の塩焼き　呉汁　野沢菜の炒め煮　牛乳

1月24日から30日までは　全国学校給食週間です。
給食には120年の歴史があります。
椚田小では　22日から28日までの1週間で　その歴史を振りかえった給食を作ります。

日本ではじめての給食は　山形県の忠愛小学校だと言われています。
家がまずしくて、お弁当を持ってこられない子がたくさんいました。
この小学校を建てたお坊さんがお昼ご飯を出し始めました。
そのこんだてが　おにぎり・焼き魚・つけもの　だったそうです。

ごはん　照りだれチキン　とうふとわかめの味噌汁　梅おかかキャベツ　牛乳

中学生の皆さんが家庭科の授業で勉強したことを活かして　健康を考えた献立をつくってくれました。
今日は　第一中学校　一年生の考案メニューです。
献立を作成してくれた中学生からのメッセージです。
「栄養のバランスを考えました。
野菜が不足しないように　うめおかかキャベツをいれました。
家族みんながおいしいと言ってくれて　うれしかったメニューです。」

２・３月にも中学生が考えてくれた献立を取り入れます。お楽しみに。

野沢菜チャーハン　わかさぎのからあげ　ワンタンスープ　果物（はるか）　牛乳

わかさぎは　体調１０ｃｍほどのほっそりとした姿が特徴です。
栄養は　カルシウムがたっぷり。
カルシウムを骨にするお手伝いをしてくれる　ビタミンＤもたっぷりで骨を強くします。
頭からしっぽまで食べられます。
よくかんで　食べましょう。

手作りりんごジャムのセルフサンド　白菜のクリーム煮　大根サラダ

今月は八王子産の野菜を多く使用しています。
クリーム煮に使用したにんじんは「赤」と「黄」の2種類を使いました。

中華風炊き込みご飯　くずきりスープ　ポップビーンズ　いよかん　牛乳

くずきりスープの野菜・白菜・にんじんは八王子産のものを使いました。
小比企町でとれたものです。

おいしいたけごはん　かきたまじる　白玉あずき　牛乳

1月15日は小正月です。
小正月には餅花という柳の枝などに小さく丸めた餅やだんごをさしたものをかざります。
豊作の前祝をする大切な行事です。
そして小正月の朝には　一年中病気をしないようにとあずきがゆを食べる風習があります。
給食では　あずきを使った白玉あずきを作りました。
給食室では　朝からコトコトとあんこを煮ていました。