１１月１２日の給食
酒まんじゅうは 給食室で一つ一つ作りました。 酒粕の香りがほのかにするおいしいおまんじゅうができました。 １１月１１日の給食
今週は地産地消ＷＥＥＫです。 『地産地消』とは 地元で作った食べ物を地元でおいしく食べることです。 今週は八王子産の野菜を多く使っていきます。 １１月１０日の給食
いわしは今が旬の魚です。秋が旬の魚は、脂がのってとってもおいしいです。 魚の栄養は ・たんぱく質 丈夫なからだをつくる ・ＤＨＡ 頭の働きをよくする ・ＥＰＡ 血液をさらさらにする ・カルシウム 歯や骨をつくる しっかり食べましょう。 １１月７日の給食
１１月８日は いい歯の日です。 給食では１日早いのですが よくかんで食べる「かみかみ高菜ごはん」を作りました。 食事をおいしく食べるためには 歯の健康はとても大切です。 一口に30回を目安に よくかむことを意識しながら食べてみましょう。 １１月６日の給食
セサミトーストは １枚ずつ食パンにバターごまをぬってオーブンで焼きます。 ６３０枚を同じ焼き色に仕上げるのは大変ですが、 きれいに仕上がりました。 １１月５日の給食
にくじゃがのじゃがいもは５６ｋｇ使っています。 皮をむき １つ１つ手作業で 芽をとります。 １１月４日の給食
１１月２日は椚田小の開校記念日でした。 お祝いに たきおこわを作りました。 白身魚のレモンソースかけは レモン汁３：しょうゆ１：さとう２の割合で煮ておき、 白身魚に片栗粉をつけ油で揚げたところへかけます。 １０月３１日の給食
今日はハロウィンにちなみ かぼちゃを使いました。 ブロッコリー・カリフラワーとサラダにしました。 彩のきれいなサラダです。 ジャムは給食室で朝からコトコトとリンゴを煮て作りました。 １０月３０日の給食
五目煮豆の 五目は ５品目の食材が入ったという意味ではなく いろいろな種類の食材が入っているという意味でつかわれます。 いろいろな食材を組み合わせているので、栄養のバランスもとりやすい料理です。 とてもきれいにおいしく煮えたのですが 苦手な子が多かったようで食べ残しの量が多くありました。 １０月２９日の給食
いつものワンタンスープに溶き卵を加えました。 １０月２８日の給食
今日は主食のリザーブです。 集計した結果は ごはん ３２５人 パン ３０５人でした。 １０月２７日の給食
さばのもみじ焼きは すりおろしたにんじんにマヨネーズ・ヨーグルト・塩・こしょうをしてまぜたものを さばの切り身にかけて色よく焼きます。 芋の子汁には 白玉麩を使いました。 １０月２４日の給食
ホキは白身の魚です。 しょうゆで味付けしておき、片栗粉をまぶし油で揚げます。 大豆も茹でておき、片栗粉をまぶして油で揚げ、しょうゆと砂糖でたれを作り、からめました。 １０月２３日の給食
秋色ポタージュはニンジンを入れたポタージュスープです。 １０月２２日の給食
大量調理だと、煮物や炒め物は崩れやすく大変です。 今日は調理員さんが工夫してくれ とてもきれいに炒め物が仕上がりました。 １０月２１日の給食
パリパリ根菜サラダは レンコンとごぼうを油で揚げ、チップスにしたものを サラダにかけて食べます。 １０月２０日の給食
給食ではふりかけも手作りしています。 今日は かつお節粉・ちりめんじゃこ・ごまをしょうゆと酒で味付けしました。 １０月１７日の給食
青菜のバター炒めには 八王子産の小松菜を使いました。 １０月１６日の給食
海鮮棒餃子は えび・たらのすりみを入れた大きな餃子です。 給食室で一つ一つ包んでいます。 １０月１５日の給食
スイートポテトはさつまいもをつぶし、さとう、牛乳、バターをねりこみ 丸めてオーブンで焼きました。 さつまいもには３つのパワーがあります。 １、体がポカポカあたたまり、力がもりもりわいてくる！ ２、食物せんいがたくさん入っているのでおなかの調子がよくなる。 ３、ビタミンＣがたっぷり。風邪をひきにくくなる！ さつまいもを食べるとパワーで元気いっぱいになります。 |
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