2月9日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 豆腐ハンバーグは しぼり豆腐とぶたにくをよく混ぜ合わせて丸め オーブンで焼きます。 今日は豆腐ハンバーグに きのこソースをかけました。 2月6日の給食![]() ![]() 今日はカリッと揚げたさんまをたれにからめました。 ごはんにのせていただきます。 2月5日の給食![]() ![]() だいこんは冬が旬の野菜です。 だいこんは ほとんどが水分で、食物繊維などもあまり多くありませんが、一度にたくさん食べることができます。 今日はみぞれじるにだいこんをたくさんすりおろして使いました。 2月4日の給食![]() ![]() かぶは その形が鈴に似ていることから「すずな」ともよばれています。 日本でもっともふるくから伝わる野菜の一つです。 2月3日の給食![]() ![]() 季節の変わり目である「節分」に豆をまいて悪いことを追いはらい、福をよびこむ風習です。 給食でも 大豆の入ったご飯 イワシを食べます。 2月2日の給食![]() ![]() 石狩汁は鮭をいれたみそ味の汁です。 野菜もたくさん入っています。 体が温まりますよ。 1月30日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 今週は全国学校給食週間です。 世界無形文化遺産に登録された理由の1つに「栄養バランスがいい」ことがあります。 和食の栄養バランスがよくなるヒミツは… 『一汁三菜』という和食の形にあります。 今日の給食は 一汁三菜。栄養バランスばっちりです。 1月29日の給食![]() ![]() 1月22日は「カレーライスの日」でした。 今から33年前、昭和57年のこの日に全国の小中学校の給食で「カレーライス」を出したこ とを記念して「カレーライスの日」になりました。 1月28日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 揚げパンが給食に登場したのは今から約50年前。昔から大人気です。 パンを油でカリッと揚げて、さとうやきなこをまぶして作ります。 脱脂粉乳は戦後間もないころの給食で今の牛乳のかわりに飲んでいたものです。 お湯でよく溶いて作りました。 1月27日の給食![]() ![]() ![]() ![]() すいとんは 小麦粉でお団子を作り味噌汁などに入れた料理です。 日本各地でさまざまなバリエーションがあり、今でも親しまれている料理です。 1月26日の給食![]() ![]() 今週は学校給食週間です。 給食には、120年以上の歴史があります。 1月26日〜30日の1週間は、その歴史をふりかえります。 1月23日の給食![]() ![]() ![]() ![]() 氷の張りつめた湖面に穴をあけ 釣り糸を垂らして釣る わかさぎ釣りは 1〜2月にかけて多く見られます。 わかさぎは 体調10cmほどのほっそりとした姿が特徴です。 今日は にんにく・しょうが・しょうゆに漬けたわかさぎを片栗粉をつけて油でカラリと揚げました。骨ごと食べられます。よくかんで 食べましょう。 1月22日の給食![]() ![]() 野沢菜は長野県の野沢温泉村で作られてきたことからその名がつきました。 この地方特産で、日本三大漬物の一つとも言われる「野沢菜漬け」の原料として知られています。 今日は野沢菜漬けを炒めてご飯と合わせました。 鶏肉の黒こしょう炒めは 中学校給食人気メニューです。 黒こしょうのピリッとした辛さが食欲をそそります。 1月21日の給食![]() ![]() はくさいは、冬が旬です。霜にあたると、さらに甘みがでておいしくなります。 生ではシャキシャキとした歯ざわり。 煮込むとトロトロやわらかくなります。 煮物・汁物・いため物・漬け物・鍋料理など、たくさんの料理でおいしく食べられる万能野菜です。 今日の白菜は 八王子産です。 1月20日の給食![]() ![]() 3色ナムルは中学校給食人気メニューです。 彩のきれいな野菜に にんにくが効いたたれをからめました。 1月19日の給食![]() ![]() かわりきんぴらは スパゲティを入れたきんぴらです。 1月16日の給食![]() ![]() ![]() ![]() ポテトカルボナーラは 中学校給食の人気メニューです。 生クリームと粉チーズでソースをつくり、じゃがいもを合わせました。 1月15日の給食![]() ![]() カラフルポップビーンズは 青大豆と大豆をゆでて 片栗粉をつけ油で揚げました。 カリカリとした食感と きれいな彩で大人気でした。 1月14日の給食![]() ![]() 体長40〜50cmくらいで、脂ののった魚です。 秋から冬にかけて北海道でよくとれます。 ほっけはたんぱく質が豊富で 体をつくる働きをしてくれます。 また、骨を丈夫にするカルシウムの吸収をたすけるビタミンDもたくさん持っています。 1月13日の給食![]() ![]() 1月11日は 鏡開き。 お正月に神様にお供えした餅を下げ、木づちや手で割りほぐします。 刃物は使いません。 割るや切るは縁起の悪い言葉なので 開く という言葉を使います。 おもちはおしるこや雑煮にして食べます。 今日の給食では白玉団子にあずきをからめました。 |
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