5月30日の給食グリンピースは2年生がさやむきをしてくれたものを使いました。 自分たちでむいたグリンピースだったので「おいしいおいしい」とおかわりをしていました。 5月29日の給食根菜チップスは薄く切ったれんこん、じゃがいも、ごぼうを素揚げして塩を振りました。 どのクラスも残さず食べていました。 5月28日の給食運動会の練習が始まっています。 しっかりと食べて体調を整えましょう。 5月27日の給食5月26日の給食五穀ごはんは 精米、もち米、赤米、きび、麦をいれて炊きました。 5月23日の給食鯵の香草焼きは鯵にすりおろしにんにく、パセリ、塩、こしょうで下味をつけ、パン粉をふってバターで焼きました。 5月22日の給食醤油ラーメンは刻み玉ねぎをちらした「八王子ラーメン」です。 豚の角煮をトッピングして食べている子もいました。 ごまクッキーは給食室手作りです。ごまの風味がおいしいクッキーです。 5月21日の給食ポップビーンズは大豆をゆでてかたくりこをつけて油でカリッと揚げました。 煮豆の大豆は苦手でも ポップビーンズは大好き という人も多くいます。 5月20日の給食ごぼうは特有の風味と食感があり、煮物やきんぴら、サラダなど調理法によっていろいろな味わいが楽しめます。 でも、ごぼうを食用としているのは日本のほか台湾や韓国など一部だけだそうです。 おいしいのにもったいないですね。 今日はごはんにまぜました。 5月17日の給食パンは 犬の形です。 とうふのグラタンはケチャップ味です。 5月16日の給食かつおは 低カロリーで高たんぱくのヘルシー食材。 血液をサラサラにする栄養や、脳の成長に役立つ栄養が含まれています。 貧血を予防するビタミンや鉄もたっぷり入っています。 しょうゆ、しょうがで味付けしてカリッと揚げ、甘辛のたれにアーモンドを入れてあえました。 とてもよくたべていました。 5月15日の給食ハンバーグに炒めたごぼうを入れました。歯ごたえがあり おいしくできました。 給食室で1つ1つ丸めて焼きます。 5月14日の給食ふりかけは給食室手作りです。 5月13日の給食ポテト餃子は じゃがいもを蒸してつぶし、炒めたたまねぎ、ツナと混ぜ、給食特製の大きな餃子の皮に包んでオーブンで焼きます。 たくさんの量を一度に焼くので 均一の色合いにするのは大変です。 調理員さんが工夫して焼いてくれました。 5月12日の給食給食の梅わかごはんは うめぼしとわかめとちりめんじゃこをごはんにまぜました。 梅干しはとても酸っぱいのですが、この酸っぱさが 体にとてもいいのです。 サバの味噌煮はコトコトと大きな釜で煮ました。 味がよくしみておいしく煮えました。 5月9日の給食最近は暑い日があったり、涼しい日があったりするので 体調を崩している人もいるのではないでしょうか? 今日はスタミナどんです。 元気がでる野菜をたくさん使いました。ごはんにのせていただきます。 しっかり食べて元気に過ごしましょう。 5月8日の給食今日は旬のやさい たけのこ・さやえんどう・そら豆を使っています。 そら豆は、さやが空を仰ぐように上に伸びることからこの名がついたといわれます。 おいしいそら豆を選ぶポイントは 1、さやがきれいな緑色で均一にふくらんでいるもの。 2、わたのような弾力のあるもの。 3、新鮮なものはうっすらとうぶ毛がついています。 厚焼きたまごは給食室の大きな鉄板1枚に80人分をいれて焼き、切り分けます。 ふっくらとおいしい厚焼きたまごです。 5月7日の給食黄な粉揚げパンは クラスごとにパンを油で揚げ きなこをふりました。 子どもたちに大人気の揚げパンです。 5月2日の給食いろどりご飯はゆかりを入れたご飯です。 さわやかな香りで食がすすみます。 5月1日の給食5月5日は端午の節句です。 もともとは中国から伝わった厄払いの行事でしたが、後に子どもの健やかな成長をねがう行事となりました。 この日はこいのぼりを立てたり、兜や鎧などを飾ったり、ちまきや柏もちを食べてお祝いします。 端午の節句には少し早いのですが、給食室でちまきを作りました。 ちまきは もちごめを 笹の葉でまいて三角形につくり、蒸したものです。 椚田小学校全員分のちまきを作るのに、調理員さん11人で頑張りました。 伝統的な行事や特別な日の行事のときに、いただく料理を「行事食」といいます。 行事食は自然の恵みに感謝し、人々によって守り受け継がれてきた食べ物です。 その行事への思いを知り、これからも大切に受け継いでいきたいですね。 |
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