〜１００年フード・桑都御膳〜
☆かてめし
☆白身魚の桑都焼き
☆ピリリ漬け
☆絹のおすいもの
☆牛乳

　今日は、文化庁の取組の１００年フードに登録された、八王子の給食の献立の登場です。未来に受け継いていきたい食文化のひとつとしてこの献立が登録されました。詳しくは写真２枚目の食育メモをご覧ください。八王子は自然豊かで、昔から農業、そして、養蚕が盛んでした。今日の汁物の白玉団子はシルクパウダーを入れて繭型に成型し、繭玉に見立てています。また、そうめんは絹糸を表しています。これからも八王子の食文化を大切にしていきましょう。