☆コーンライス
☆クリームシチュー
☆はち米っこカップケーキ
☆牛乳

　八王子市は東京都の中の米どころです。そのお米を使って、日本酒も作っています。日本酒に使うお米は磨いて、雑味をとるのですが、その時に米の粉、「米粉」ができます。今日はその米粉を使って、カップケーキを作りました。米粉を使うと、小麦粉だけのカップケーキに比べるとさっくりとした仕上がりになります。教室でも大人気！！残りはほんの少しでした。３１日（水）には、八王子のお米から作った酒かすで汁物を作ります。こちらも楽しみにしていてくださいね。