〜八王子城御膳〜
☆秋月ごはん
☆石垣揚げ
☆ゆかり和え
☆八王汁
☆牛乳

　今日は日本遺産献立として「八王子城御膳」の登場です。その昔、八王子にはお城があり、夜にはそのお城からきれいな月が見えたこと、八王子城にはゴツゴツした石垣があったことなどをイメージした献立です。特に秋月ごはんは、黒米で色をつけ、そこに鮮やかな栗が混ざり、夜空に浮かぶ月、という風情を表せていたと思います。詳しくは写真２枚目をご覧ください。