3月１９日（金）今日の給食
赤米御飯 牛乳 かじきの照り焼き いりどり 香りキャベツ いちご 今年度最後の給食は、６年生の卒業祝い献立です。お赤飯の変わりに、赤米を白米に混ぜて炊きました。古代米の赤米は、昔は神事やお祭り、祝い事によく食べられていました。うっすらとピンク色のごはんになります。教室をまわって意見をきくと、お赤飯よりも美味しいという声が多くありました。 一年間の給食が終わって思うことは、愛宕の給食は、４人の調理員さんがいい加減な気持ちで給食を出したことが、ただの一度もなかったことです。 「こうした方が美味しいかな？」「もっとこうやれば、、」同じ料理でももっと美味しく！！そんな想いが、来年度はもっと皆さんに届くといいな、と思います。 （栄養士 佐藤） ３月１８日（木）今日の給食
６年生リクエスト給食 きなこあげパン（小） 牛乳 こぎつねうどん 茎わかめの生姜炒め ６年生のリクエストに「油揚げの煮たもの」というのが多かったのにビックリしました.それから、がんもどきの煮物もありました。意外と大人好みの料理が好きなんだなと思いました。油揚げも、揚げパンもおいしくできました。 3月17日（水）今日の給食
牛乳 ハムカツ スチームキャベツ クラムチャウダー 清見オレンジ ＊今日のチャウダーには、ミッキー型の人参が入っています。ミッキーが入っていたら、今日はラッキーデー！ 手作りルーのクラムチャウダーは、彩りよく出来上がりました。 3月１６日（火）今日の給食
チリコンカンライス 牛乳 ジュリアンスープ キュウイフルーツ ＊金時豆、チリパウダーの入ったソースを御飯にかけて食べます。キュウイフルーツは国産品です。徳島で栽培されたものです。 ３月１５日（月）ドーナツ作り
3月１５日（月）今日の給食
手作り豆腐ドーナツ 牛乳 五目ワンタンスープ 魚介とナッツのソテー 果物（はるか） ＊ドーナツは、小麦粉と絹ごし豆腐（水は使いません）ベーキングパウダー、砂糖、アーモンド少々をこねて、１個づつドーナツ型を作り１６０度位の油で揚げました。上から、粉砂糖をふりました。歯ごたえのある素朴な味のドーナツができました！次ページもごらん下さい。 3月１２日（金）今日の給食
ソフトフランスパン 牛乳 ビーフシチュー ミルクポンチ ＊久しぶりのビーフシチューです。牛肉はワインをふって二時間以上コトコト煮込みました。 3月１１日（木）今日の献立
クロワッサン ヨーグルト ドリア ポトフ ぽんかん ＊今日のドリアももちろん手づくりです。バターライスを炊いて、カップに入れ、クリームソースをかけてチーズをのせ、２００度のオーブンで１５分位焼きました。 「うまい！」と放送委員の児童の声。 3月１０日（水）今日の給食
天丼（かぼちゃと海老） 牛乳 味噌汁 じゃが芋の煮物 ＊かぼちゃと海老の天ぷらを黙々と揚げ続けた調理員さん。今日とても忙しい献立でした。教室では、大きな海老を美味しそうに食べてくれました。 3月９日（火）今日の給食
黒ゴママドレーヌ 牛乳 たらこスパゲテイ ホットコーンサラダ ぽんかん ＊今日のマドレーヌは米の粉（上新粉）で作りました。小麦粉よりもずっしりとしっとり、黒ごまの風味も生かせます。たらこスパゲテイは、大きな釜で調理員さんが混ぜるのが大変でした。その甲斐あって、とってもおいしくできました！ 3月８日（月）今日の給食
キムチチャーハン 牛乳 いかのハーブ焼き 中華スープ キュウイフルーツ ＊人気のチャーハンです。中華スープは体が温まる味噌味です。麺を入れたら、みそラーメン風？です。 3月５日（金）今日の給食
磯ごはん 牛乳 肉豆腐 こんにゃくのみそだれ 果物（せとか） ＊磯ごはんは人気のあるごはんです。干しほたてを炊き込み、ちりめんじゃこ４ｇに対して醤油１．５ｇ酒１ｇみりん１ｇ塩０．４ｇの割合でじゃこを炒りつけて、ほたていりの御飯と乾燥カットワカメをまぜました。 果物の「せとか」は、清美オレンジとマーコットとアンコールオレンジをかけあわせた果物です。皮がうすくて甘くて美味しいです。 3月４日（木）今日の給食
豆カレー 牛乳 手作り福神漬 卵スープ ＊今日はひよこ豆と青大豆が入ったカレーです。じゃが芋や人参は豆に合わせてサイコロに切りました。カレーのルーは給食室の手作りです。福神漬は大根、人参、蓮根をいちょう切りにして、みりん、生姜少々とみりん１：醤油１：砂糖０．５位の割合の調味料で軽く煮ます。野菜を取り出して、調味料を半分になるくらい煮つめて、取り出した野菜をもどして、からめます。こうするとツヤの良い福神漬ができます。 3月３日（水）今日の給食
ちらし寿司 りんごジュース メルルーサのレモンソースかけ すまし汁 いちご ＊今日はひな祭り行事給食です。れんこんを甘酢で煮たもの。かんぴょう、人参、椎茸エビ、さやえんどう、油あげがはいりました。すまし汁は手まり麩、はんぺん、わかめ、小葱の具で、昆布と削り節でだしをとりました。上品な味のすまし汁ができました。 3月２日（火）今日の給食
手づくり肉まん 牛乳 広東風五目汁そば さつまフレンチポテト ＊肉まんは、生地からつくりました。肉あんは、白菜や干ほたて、椎茸、ぶたにくなどにみそと醤油、ごま油で味付けしました。とてもおいしくできました。教室をまわって 「肉まんの味はどう？」と聞くとどのクラスも「うまい！」という声。「今度は、ピザまんを作ってみてよ！」こんな声もありました。 3月１日（月）今日の給食
ごはん 牛乳 ぶたにくの生姜焼き 芋の子汁 くだもの（ぽんかん） 芋の子汁は里芋やしめじ、大根、人参など野菜たっぷりの汁です。 2月２６日（金）今日の給食
５年生リクエスト給食です。 スパゲテイミートソース ドリンクヨーグルト スイートポテト レタスのスープ 果物（はるか） ＊リクエスト第１位はやはりミートソースでした。スイートポテトが２位、３位はみそらーめんと揚げパンでした。６年生は小学校最後のミートソースかな？３月後半の６年生のリクエスト給食であがってくるでしょうか？卒業まで、残さず食べて欲しいです。 2月２５日（木）今日の給食
ご飯 牛乳 椎茸昆布 カレー肉じゃが 京がんもの煮物 ＊今日の給食は生活習慣病予防のための食事「ま・ご・は・や・さ・し・い」の食品「さ」の魚以外の食品を使っています。豆製品・ごま（種実類）・昆布（わかめ）・野菜・椎茸（きのこ類）芋類です。食品数は１４品目。一日３０品目が目標ですから、朝と晩御飯で１６品目を食べると理想的。献立表の食品名をながめて見てください。 2月２４日（水）今日の給食
ししじゅうし 牛乳 ほっけ かきたま汁 ゆかり大根 ＊ししじゅうしは沖縄のまぜごはんです。ししは豚肉のことです。生姜をたっぷり入れます。人気メニューです。 2月２３日（火）今日の給食
焼きたてほかほかパン 牛乳 ポークビーンズ ごまドレッシングサラダ ＊パン生地を伸ばし、ベーコンと玉葱とチーズをのせ、柏型にしてオーブンで焼きました。少し残ったパンを教室に配りに行ったら、おかわりの行列ができました。 |