30日のこんだては、

・ししじゅうし
・くずきりスープ
・えびいが蒸し
・牛乳

です。


くずきりは、『葛』という植物の根っこを粉にした『葛粉』から作ります。葛粉を水で溶かして冷やして固め、細く切ったものが『くずきり』です。
でも、『葛』はとても貴重なので、今はじゃがいもの粉から作るものが多いです。

『葛』は「秋の七草」のひとつです。9月末までが花の見ごろだそうです。