11月13日（水）
ごはん 豆腐のうま煮 中華スープ 茎わかめのにんにく炒め 牛乳 豆腐には大豆のおいしさと栄養がぎゅっと凝縮されています。 今日は、豚肉と長ねぎ、にんじん、たけのこ、干し椎茸を 香味野菜と一緒に炒めて、みそとしょうゆ、さとう、ごま油で 味付けし、その中にボイルした豆腐を合わせて煮込みました。 11月12日（火）
ごはん さつま芋とちくわの天ぷら いなか汁 小松菜のじゃこ炒め 牛乳 「小松菜」は、江戸時代に東京江戸川区小松川で 栽培されていたので、この名前がつきました。 冬が旬で寒さに強く、霜にあたると甘みが増して おいしくなります。 八王子でもたくさん作られています。 今日は小松菜と油揚げ、ちりめんじゃこの炒め物を作りました。 11月11日（月）
ごはん 焼き魚（鮭） 肉じゃが 野菜の彩り和え 牛乳 11月11日は鮭（さけ）の日です。 鮭の字のつくり「圭」を分解すると 十一十一（じゅういちじゅういち）になることから、 11月11日は鮭の日になりました。 11月８日（金）
かみかみごはん 焼きししゃも けんちん汁 根菜きんぴら 牛乳 11月８日は「いい歯の日」です。 よくかんで食べると「だ液」がたくさん出ます。 「だ液」は虫歯菌を薄くするため、よくかんで食べると 虫歯予防になります。 今日は、よくかんで食べるメニューです。 11月7日（木）
きな粉揚げパン 肉団子ときのこのスープ ジャーマンポテト 牛乳 今日は大人気のきな粉揚げパンです。 コッペパンを油でカリッと揚げました。 肉団子スープには、たっぷりの生姜をきかせました。 具沢山のスープで体をあたためて風邪を予防しましょう。 11月６日（水）
ごはん とうふハンバーグ 野菜スープ じゃがいものおかかバター 牛乳 給食室お手製、豆腐が入ったヘルシーハンバーグです。 しめじとえのき茸できのこソースを作り、 ハンバーグの上にかけました。 11月1日（金）
ごまごはん 厚焼きたまご 豚汁 おひたし 牛乳 厚焼きたまごは、たまごにだし汁と調味料、ひき肉と 野菜を炒めた具を混ぜて、鉄板に流してオーブンで じっくり焼きました。 10月31日（木）
ガーリックライス パプリカチキン ジュリエンヌスープ かぼちゃケーキ 牛乳 今日は、ハロウィンなので、カボチャを入れた ケーキを焼きました。 10月30日（木）
ごはん さんまのかば焼き チンゲン菜と卵のすまし汁 即席漬け みかん 牛乳 さんまは、冬から春にかけて北の海へ、夏から秋にかけて 南の海に移動する魚です。 南の海にむかう秋が一番、脂がのっていておいしいです。 今日は、下味をつけたさんまにでんぷんをまぶして油で揚げ、 給食室お手製の甘辛タレをかけました。 今週は、5.6年生がランチルームで給食を食べています。 今日は誕生月でグループ分けをして、楽しく会食をしていました。 10月29日（火）
ごはん いわしのさんが焼き さつま汁 カリカリじゃこサラダ 牛乳 今日は、いわしのすり身と長ねぎ、しょうが、みそを 混ぜて「さんが焼き」を作りました。 10月28日（月）
山菜むすび（セルフ） 山賊焼き 大根汁 小松菜の油炒め 牛乳 給食×図書コラボ給食です。 『まゆとおに』に登場する料理です。 きのこの入った山菜ごはんをのりで巻いて セルフおにぎりで食べました。 １年生も給食メモをしっかり読んでくれました。 10月25日（金）
古代ごはん にぎすの磯辺揚げ じゃがいものそぼろ煮 ボイル野菜のごまじょうゆ 牛乳 古代米には、赤米と黒米、緑米などがあります。 赤米は、昔はお祝いのときにいたもので、お赤飯の ルーツと言われています。 黒米には胃腸を丈夫にし、体を強くする働きがあるので、 昔は薬のようなものでした。 給食では、精白米と赤米と黒米を混ぜて炊きました。 10月24日（木）
ミルクパン チキンビーンズ じゃこサラダ くだもの 牛乳 「じゃこサラダ」に入っているちりめんじゃこは、 いわしの稚魚です。 カリカリに炒ってサラダに混ぜます。 カルシウムがたっぷりとれるサラダです。 10月23日（水）
カレーライス 海藻サラダ くだもの 牛乳 学校のカレーは、手作りカレールーで作っています。 ごはんもカレーも完食でした。 10月18日（金）
ごはん マーボー豆腐 わかめとたまごのスープ 香りキャベツ 牛乳 もったいない大作戦ウィークです。 学校のマーボーは、野菜がたっぷり入っています。 人気メニューなので、ごはんもマーボーの食缶も 空っぽになりました。 10月17日（木）
ミルクパン マスのフライ ナポリタン 粉ふきいも オニオンスープ 牛乳 「もったいない大作戦ウィーク」3日目です。 各クラスそれぞれの目標が掲示されています。 「昨日は、残食０でした！」と うれしい声が聞こえてきました。 今日は中学校の図書コラボメニューで、 「ライオンと魔女」に出てくる「マスのフライ」と 「粉ふきいも」を作りました。 10月16日（水）
エビピラフ きのこのクリームスープ フレンチサラダ 牛乳 「もったいない大作戦ウィーク」 毎年10月16日は、世界食料デーです。 世界中で「食料問題」について考える日です。 10月15日（火）
きびごはん あじの薬味焼き 五目煮豆 じゃがいものみそ汁 牛乳 今週は「もったいない大作戦ウィーク」です。 もったいないの意識をもち、食べ物の大切さや 環境について考えてみましょう。 各クラスで目標を決めて取り組みを行っています。 10月11日（金）
にんじんごはん さばの七味焼き 豚汁 南蛮キャベツ 牛乳 昨日の10月10日は、「目の愛護デー」でした。 ビタミンAは目の疲れを回復させたり、視力が下がるのを 予防したり、目が乾燥するのを防いだりする働きもあります。 今日は、にんじんをたっぷり使ったメニューにしました。 10月10日（木）
ぶどうパン シェパーズパイ スコッチブロス 牛乳 ラグビーワールドカップ 対戦国「スコットランド」の料理を作りました。 シェパーズパイは、マッシュポテトで作るパイ皮と、 ひき肉を炒めて具にしたミートパイです。 スコッチブロスは、スコットランドの代表的なスープです。 肉や野菜、大麦など具をたくさん入れてコトコト煮込んだ 料理です。 |