5月22日(水)![]() ![]() マーボー丼 卵とわかめのスープ 豆黒糖 牛乳 人気のマーボー丼です。 今週末の運動会に向けて、どの学年も練習に励んでいます。 モリモリ食べて頑張ってほしいです。 5月21日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 麦ごはん 焼き魚(鮭) 筑前煮 もやしのあえ物 牛乳 「筑前煮」は、鶏肉やごぼう、にんじん、たけのこなどが 入る煮物です。 筑前煮には、がめ煮、いりどりという別の名前があります。 「筑前」は昔の福岡県の地名で、学校給食で全国に広まりました。 今日は、6年生が「川口えんどう」を収穫してくれました。 筑前煮に入れて、みんなでおいしくいただきました。 5月20日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ミックスピラフ ポテトのミート焼き 水菜と豆腐のスープ 牛乳 新じゃがのおいしい季節です。 ミート焼きは、豚ひき肉と玉ねぎを炒めて トマトソースで味付けし、蒸したじゃがいもを混ぜて カップによそり、上からチーズをかけてオーブンで焼きました。 5月17日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() セサミトースト ポークビーンズ 小松菜とコーンのサラダ くだもの(河内晩柑) 牛乳 セサミトーストは、すりごまとバター、砂糖を混ぜて 食パン1枚1枚に丁寧にぬりオーブンで焼きます。 5月16日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() かてめし 桑都揚げ 絹のお吸い物 野菜の彩り和え 牛乳 まなぼう!たべよう!つたえよう! 今日は、八王子の歴史と文化をテーマにした献立 「桑都御膳」です。 八王子は昔、桑の都と呼ばれ養蚕業が盛んでした。 「桑都揚げ」は、笹かまぼこに桑の葉粉を混ぜた衣をつけて、 油で揚げました。 「絹のお吸い物」は、シルクパウダーの入った団子を 「まゆ」、そうめんを「絹糸」にみたてた汁ものです。 5月15日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ごはん とうふのカレー煮 たまごスープ きゅうりの南蛮漬け 牛乳 豆腐のカレー煮は、豆腐料理をアレンジしたものです。 豚肉と野菜を炒めてカレー味で調味し、 ボイルした豆腐と一緒に煮込みました。 5月14日(火)![]() ![]() ![]() ![]() じゃこごはん 松風焼き 新じゃがの煮物 梅おかかキャベツ くだもの 牛乳 五つの輪で体力アップ 主食・主菜・副菜・乳製品・果物の五つをそろえて、 毎月のテーマに合わせた給食を提供しています。 今月のテーマは「筋肉を作ろう!」です。 5月13日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ごはん かつおの竜田揚げ チンゲン菜のスープ 五目きんぴら 牛乳 かつおは、春と秋の2回旬がある魚です。 春獲れる魚を初がつおといいます。 今日は角切りのかつおに、しょうゆと生姜で下味をつけて 片栗粉をまぶして油で揚げました。 5月10日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() グリンピースごはん 鶏肉のねぎソース みそ汁 ごま大根 牛乳 今日の「グリンピースごはん」は、 1年生がさやむきをした「グリンピース」です。 みんなに食べてもらえるように、丁寧にむいてくれました。 5月9日(木)![]() ![]() 二色丼 豚汁 きゅうりとキャベツの浅漬け 牛乳 二色丼は、鶏肉のそぼろ煮といり卵をご飯に かけました。大人気のメニューです。 5月8日(水)![]() ![]() 焼きそばサンド ウインナーポトフ きゅうりとかまぼこのスイング くだもの 牛乳 ポトフは、フランスの家庭料理で、肉や野菜を じっくり煮込んで作ります。 5月7日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 梅ごはん 鰆の塩糀焼き 紅白白玉汁 旬の野菜と昆布のおひたし くだもの 牛乳 今日は、令和お祝い献立です。 日本のいろいろな食文化を味わいます。 鰆は、出生魚と呼ばれていて、成長や門出を祝います。 昆布は、「よろこぶ」のごろあわせ、「紅白」は よく使われているおめでたい色です。 縁起物を食べてみんなで新元号をお祝いしました。 4月26日(金)![]() ![]() ![]() ![]() さんまのかば焼き丼 根菜のごま汁 即席漬け 牛乳 さんまのかば焼き丼は、魚が苦手な人も 甘辛いタレでおいしく食べられるメニューです。 タレのおかわりに行列ができていました。 4月25日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ミルクパン(柏型) 豆腐ハンバーグ コーンポテト 春キャベツのスープ くだもの 牛乳 今日は、豆腐を入れたヘルシーハンバーグと 春キャベツを使った野菜スープです。 春キャベツは巻きがふんわりとしていてやわらかく、 甘みがあります。 どの学年もよく食べていました。 4月24日(水)![]() ![]() ![]() ![]() スパゲティミートソース イタリアンサラダ 桑の葉ミニマドレーヌ 牛乳 八王子は、昔「桑の都」と呼ばれ、 絹織物産業・養蚕業がとても盛んでした。 今日は、桑の葉粉を入れたミニマドレーヌを 焼きました。 薄グリーンの若葉色がきれいなケーキです。 4月23日(火)![]() ![]() たけのこごはん ししゃもの香り揚げ のっぺい汁 野菜の彩り和え 牛乳 たけのこは、掘りおこさずにそのまま成長させると、 りっぱな「竹」になります。10日ほどで「竹」になる くらい成長が早いそうです。 そのため、春の短い間だけが旬なのです。 今日は、八王子で採れた旬のたけのこを 使って「たけのこごはん」を炊きました。 4月22日(月)![]() ![]() チキンカレーライス わかめサラダ フルーツヨーグルト 牛乳 カレーライスは、玉ねぎをよく炒め、 にんじんなどの野菜とじっくり煮込んで、 手作りルウで仕上げます。 4月19日(金)![]() ![]() 梅じゃこごはん 鶏肉のみそ焼き かきたま汁 キャベツのはちみつレモン風味和え 牛乳 「五つの輪で体力アップ!」 今月は「疲労回復」をテーマにした献立です。 4月18日(木)![]() ![]() ごはん ほきのごまがらめ 豚汁 ひじきの炒め煮 牛乳 ひじきは海草の仲間で、骨を強くするカルシウムや 腸をきれいにする食物繊維が豊富に含まれています。 今日は、ひじきとにんじん、油揚げを炒め煮しました。 4月17日(水)![]() ![]() ソフトフランスパン ほうれん草のキッシュ ラタトゥイユ じゃがいものポタージュ リンゴジュース 学ぼう!食べよう!世界の料理 今日は「フランス」の郷土料理です。 キッシュは、卵とクリーム、ベーコンで作ったパイの 一種で、ロレーヌ地方の家庭料理です。 ラタトゥイユは、プロバンス地方の野菜料理で、野菜 からでる水分だけで煮込むので、野菜の旨みがたっぷりです。 |