5月20日（金）
【今日の献立】
味噌カツ丼 青菜と豆腐のすまし汁 野菜のピリリ漬け 牛乳 明日はいよいよ運動会です。 運動会準備や本番で力が出せるように 今日は「味噌カツ」にしました。 
5月19日（木）
【今日の献立】
ごはん あじのさんが焼き 沢煮椀 ひじきの煮物 牛乳 今日は、千葉県の郷土料理を作りました。 「さんが焼き」は、千葉県の漁師さんが考え出した料理で、 その日にとれた魚のすり身に、野菜とみそを混ぜて 焼いた料理です。 「沢煮椀」の「さわ」とは「たくさんの」という意味で、 細く切った野菜がたくさん入った汁物です。 漁師さんが海に出るときに作ったのが始まりだと言われています。 「ひじきの煮物」は、千葉県産の長ひじきを使いました。 
5月18日（水）
【今日の献立】
ソフトフランスパン マカロニグラタン ミネストローネ くだもの（ニューサマーオレンジ） 牛乳 グラタンは、フランス料理のひとつで、魚介類や肉類、 野菜などにホワイトソースを合わせチーズをかけて焼きます。 今日はマカロニを入れて作りました。 中はクリーミーで、表面はこんがりと焼きあがりました。 
5月17日（火）
ごはん のりの佃煮 さばのおろしソース 豚汁 牛乳 「のりの佃煮」は給食室の手作りです。 水に浸しておいた海苔を、しょうゆとみりん、酒で 照りが出るまでよく煮つめます。 海苔本来の香りがして、ご飯もすすみます。 5月16日（月）
【今日の献立】
きびごはん 松風焼き 新じゃがの煮物 梅おかかキャベツ 牛乳 「新じゃがいも」のおいしい季節です。 今日は、新じゃがいもと新玉ねぎ、にんじん、さやいんげんを しょうゆと砂糖で煮つけました。 調味料を控えめにすることで、素材の味を味わうことができます。 
5月13日（金）
グリンピースごはん 豆腐のまさご揚げ 野菜のうま煮 くだもの 牛乳 今日のグリンピースごはんに入っているグリンピースは、 1・2年生がさやむきをしてくれたものです。 どの学年もよく食べていました。 5月12日（木）
チンジャオロースー丼 たまごスープ くきわかめの炒め煮 牛乳 チンジャオロースーは中華料理のひとつで、 中国語で「チンジャオ」はピーマン、「ロー」は肉、 「スー」は細切りを意味します。 給食ではキャベツと長葱、えのきたけも加えて 野菜たっぷりのチンジャオロースに仕上げました。 5月11日（水）
チキンライス ニギスのから揚げ ジュリエンヌスープ 牛乳 「にぎす」という魚は、魚のキスに姿形が似ているから 「似鱚」と呼ばれています。 身も骨もやわらいかいので食べやすい魚です。 今日はから揚げにしました。頭からしっぽまで全部食べられます。 5月10日（火）
とりそぼろ丼 若竹煮 大根となめこのみそ汁 くだもの 牛乳 春に収穫される新たけのこと新わかめは、 「春先の出会い物」といわれ、煮物や汁物として 組み合わせて使います。 「わかめ」は海藻の中でもカルシウムを多く含んでいるので、 苦手の人もぜひ食べてもらいたいです。 5月9日（月）
ツナポテトサンド 肉団子ときのこのスープ ヨーグルトのいちごソースかけ 牛乳 今日は子どもたちが好きな肉団子入りのスープです。 肉団子を一つずつ丸めながらスープのなかに入れていきます。 野菜もたっぷりで栄養満点のスープです。 5月6日（金）
中華おこわ 棒餃子 わかめスープ くだもの（南津海） 牛乳 棒餃子は、むきえびと豚ひき肉、にら、キャベツを 餃子の皮に包み、オーブンで焼きました。 具だくさんでふっくらとした焼き上がりです。 5月2日（月）
麦ごはん ふりかけ 豆腐のうま煮 金時豆の甘煮 牛乳 「ふりかけ」は、給食室で手作りしたものです。 刻み昆布とちりめんじゃこ、かつお節粉、白ごま、ゆかり粉を炒って しょうゆとみりん、砂糖で調味しました。 ４月28日（金）
たけのこごはん さばのマーマレード焼き かきたま汁 牛乳 今日は今が旬のたけのこが入った、「たけのこごはん」 を作りました。 4月27日（木）
カレーライス わかめサラダ 新たまねぎのスープ 牛乳 今の時期のたまねぎを「新たまねぎ」と呼びます。 新玉ねぎはとてもみずみずしく、辛みが少なく 甘くておいしいです。 今日は新玉ねぎを使ってスープを作りました。 4月26日（火）
セサミパン おからのコロッケ きのことペンネのトマトソース煮 千切り野菜のスープ 牛乳 今日は「おから」を入れたコロッケです。 おからは大豆から作られる食品で食物繊維が 豊富に含まれています。 給食室全員で心をこめて作りました。 4月25日（月）
ごはん さわらの照り焼き たけのことわかめのごまみそ和え けんちん汁 牛乳 今日は春が旬の魚「さわら」と旬の野菜「たけのこ」を 使ったメニューです。 4月21日（木）
スパゲティミートソース 春キャベツのスープ みかん缶のヨーグルト和え 牛乳 子どもたちの好きなスパゲティミートソースです。 ミートソースは、玉ねぎと豚ひき肉をよ〜く炒め ホールトマトやケチャップを加えてから 時間をかけてしっかり煮込みます。 どの学年も完食でした。 4月20日（水）
豚の角煮丼 にらたまスープ もやしのナムル 牛乳 豚の角煮は、角切りした大根と豚肉を一度下茹でし、 調味料でコトコトよく煮込みました。 大根にも豚肉にも味がよく浸み込んでいます。 4月18日（月）
ビビンバ ワンタンスープ 豆黒糖 牛乳 「豆黒糖」は、炒り大豆に黒砂糖を煮詰めた黒蜜をからめて作ります。 根気よく混ぜ続けるとパラパラに仕上がります。 4月15日（金）
「かば焼き丼」は、下味をつけたさんまに片栗粉をつけて油で揚げ、 しょうゆとみりん、砂糖で作ったたれをかけて作りました。 どの学年も完食です。 |
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