【今日の献立】

ジャージャー麺
サンラータン
豆黒糖
牛乳

2020東京オリンピック・パラリンピック
学ぼう！食べよう！世界の料理
夏季大会開催国の料理や食文化を紹介しています。
今日は「中国・北京」の料理です。

北京は中国の北側にあるため、お米や魚よりも、小麦粉
（麺類やぎょうざの皮など）を使った料理が多いです。
ジャージャー麺は、豚ひき肉とたけのこや椎茸などを炒めて、
みそで調味して肉みそを作り、麺にのせて食べる料理です。
サンラータンは、酢の酸味とこしょうや唐辛子の辛みの
効いた料理です。