5月22日（木）の給食

◆ごはん
◆かつおのたつた揚げ
◆とんじる
◆わかたけ煮
◆牛乳

　かつおは今が旬です。この時期のかつおは「初がつお」と呼ばれ、江戸時代から「目に青葉　山ホトトギス　初がつお」と俳句に詠まれるぐらい、大人気の食材です。
今日はそのかつおに下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げた後に、ボールに移し、たれをからめました。