7月12日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 夏野菜のカレーライス ABCスープ 蒸しとうもろこし 牛乳 です。 3年生が皮むきしてくれた『とうもろこし』。 八王子産の朝もぎで、とても新鮮! 皮が柔らかくて、甘みがありましたね。 「おいしい!」とおかわりする人が多かったです。 3年生、お手伝いをしてくれて、ありがとうございました。 カレーライスには、夏野菜の『なす』や 八王子産の『たまねぎ』『いんげん』を入れて作りました。 こちらも大人気でした。 3年生 とうもろこしの皮むき![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 今日は、給食で食べる『とうもろこし』の皮むきを 3年生にお手伝いしてもらいました。 おいしい『とうもろこし』の選び方や 『とうもろこしのひげの秘密』などを学習しました。 実際に手で触り、目で確かめ、楽しそうに 「皮がざらざらしてる」「皮、何枚着ているんだろ」 「ひげが長い!」「きれい!」「早く食べたい」など 感じたことを素直に口にする子どもたち。 ぜひ、お家でも「皮むき」など体験をしてみてください。 7月11日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ジャージャーめん わかめスープ コーンポテト 冷凍みかん 牛乳 です。 人気の【ジャージャーめん】です。 豚肉・たまねぎ・ながねぎ・にんじん・たけのこ・ にんにく・しょうがを炒め、 トウバンジャン・みそ・さとう・酒で味付けをした『肉みそ』と 『もやしのナムル』を中華めんにのせていただきます。 これ一品でも栄養満点! 暑くても食べやすいようで、今日もよく食べいました。 7月10日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ごはん ホキのごまがらめ 呉汁 じゃこキャベツ 手づくり ひじきのふりかけ 牛乳 です。 『ホキ』は白身魚の名前です。 粉をつけて揚げ、甘辛いたれにからめ ごまをふっていただきます。 魚料理の中で、子どもたちは食べやすいようで、 おかわりする子が多かったです。 【手づくりひじきふりかけ】は、ひじきとかつおぶし粉とごまを 煎って、みりん・さとう・しょうゆで味をつけたものです。 「手作りだよ」と伝えると「うそー!」「すごいおいしい!」 「ひじき、最高!」と大人気の一品。 これがあると、ごはんの残が半分くらいに減ります。 暑くて食欲が落ちがちですが、こんな時ほど食べて欲しいです。 7月9日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 国産小麦のパン ポークビーンズ 下中たまねぎのドレッシングサラダ 小玉すいか 牛乳 です。 今日のパンは、日本で採れた小麦を使っています。 国産の食材を使うと、なぜ良いのでしょう? 海外から長い距離を運ぶと、飛行機やトラックから排気ガスが たくさん出て、空気を汚し、地球に負担をかけてしまいます。 でも国産の食材では、運ぶ距離が短くなるので、 排気ガスの量が減ります。つまり、国産の食材を使うと、 地球に優しいのです! パンに限らず、できるだけ国産の食材を使用し、 地球にも優しい給食を作っていきたいと思います。 生活委員さん 給食黒板![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 見たことがあるでしょうか? ここには、その日のこんだてと、 使われている食材が掲示されています。 生活委員さんが毎日昼休みに、 次の日の給食に貼り替えてくれます。 食品カードはたくさんあるので、探すのが大変! 『キャベツ、ある?』『次は、にんじん探して』など グループで協力して頑張ってくれています。 通りかかったときは、ぜひ!見てみてください。 7月8日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ゆかりごはん ししゃもの磯辺焼き 塩肉じゃが ごまあえ 冷凍みかん 牛乳 です。 【冷凍みかん】がぴったりの暑い一日となりました。 食欲も落ちがちですが、こんな時ほどしっかりと食べて欲しいです。 『ごはん』には『ゆかり粉』を混ぜて、食べやすくしています。 【ししゃも】には青のりをふって焼き上げました。 長池小は『ししゃも』を苦手とする児童が多く、 毎回100本以上残菜として捨てられています。 骨ごと食べることができるので、カルシウムの補給源にもなり、 また、しっかりと噛んで食べるので、強いあごを作る役割もあります。 成長期の皆さんに進んで食べて欲しいのですが・・・。 7月5日金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ツナそぼろちらし(のりつき) 桑都揚げ 彩り和え 七夕汁 牛乳 です。 汁物には、星形の『かまぼこ』や短冊形の『にんじん』、 織姫の糸に見立てた『そうめん』を入れました。 かつおぶしと昆布の合わせだしで、おいしく仕上がりました。 「お星さま、6個も入ってたの」と嬉しそうに声をかけてくれる子も いました。 ツナやかんぴょう、にんじん、干ししいたけを入れた【ちらし寿司】。 『のり』があると、食が進むようです。 「二枚はくるっと巻いて、一枚は全体に散らすんだー」 「(のりを1/4に切って)こんなに小さく巻けたよ」 「たっぷり包んだよ」 「折り紙みたいにパックンチョにして、つまんで食べたよ」 など、楽しそうに食べていました。 7月4日(木)![]() ![]() ![]() ![]() セルフサービス サルササンド かぼちゃのシチュー フレンチきゅうり りんご缶 牛乳 です。 旬の食材『かぼちゃ』を使ったメニューです。 『かぼちゃ』は『冬至かぼちゃ』が有名なので 冬が旬と思われがちですが、夏が旬の野菜です。 保存がきき、冬までもつことで冬至に食べられています。 緑黄色野菜の代表とも言える『かぼちゃ』、 免疫力アップや老化防止、肌の健康を守るなど 栄養満点の野菜です。 今日の『かぼちゃ』はホクホクとしていました。 季節の野菜を食べて、暑さに負けないようにしましょう! 7月3日(水)![]() ![]() ![]() ![]() 卵とながねぎのチャーハン のり塩ポテト えのきのスープ 国産バレンシアオレンジ 牛乳 です。 家でチャーハンを作るときは、フライパンや中華鍋で具材を炒め そこに、ごはんも合わせて炒めますが、 給食では、具材を作っておき、 炊きあがったごはんと混ぜて仕上げます。 今日は、豚肉・ながねぎ・にんじん・しょうがといった具材と、 炒り卵を作っておき、炊き上げたごはんと合わせます。 べたべたと練らないように、そしてムラにならないように、 気を付けながら混ぜる作業、力もコツも必要です。 7月2日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ガーリックピラフ 八王子ハニーマスタードチキン コールスロー レタスと卵のスープ 牛乳 です。 今日のチキンには、「八王子産のはちみつ」を使って 味付けをしています。 教室で「チキンに『はちみつ』が隠れています。分かるかな?」と 声をかけると、最初は「分からない」といった顔つきでしたが、 もう一口ガブッとかじり、よく味わうと・・・ 「はちみつ、分かった!」と答える子供たち!かわいいですね。 生産者の方からのメッセージです。 私たちの作った『はちみつ』を、皆さんが食べると聞いて、 とてもうれしいです。 はちみつを採るときは検査をして、 十分な甘さがあるものだけを採っています。 味が濃くておいしい『はちみつ』にこだわって作っているので、 ぜひ食べてください! 7月1日(月)![]() ![]() ![]() ![]() わかめごはん さばの塩焼き 豚汁 ピリカラきゅうり 牛乳 です。 今月紹介する『100年フード』は 福井県の『半夏生のさば』です。 夏至から数えて11日目、 農作業の忙しい時期が一段落する日を『半夏生』と呼び、 串に刺した丸焼きの「さば」を食べる風習があります。 農作業の疲れと、暑さを乗り切るために、 栄養のある「さば」を食べるようになったといわれています。 今日の給食では、【さばの塩焼き】をいただきました。 脂ののった「さば」で栄養満点。 皆さんも、暑さに負けないようにしっかりといただきましょう。 6月28日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ごはん 焼きししゃも 下中たまねぎの肉じゃが じゃこと野菜のにんにく風味 冷凍みかん 牛乳 です。 今日の【肉じゃが】には、姉妹都市小田原の 『下中たまねぎ』を使いました。 こだわりの有機肥料や、海からの風、温かい気候のもとで 大切に育てられた『下中たまねぎ』は、 やわらかく、甘いのが特徴です。 今日の【肉じゃが】全体に、優しい甘さがしみ出していました。 1年生から嬉しいお手紙![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 調理員さんへの感謝のお手紙を書く勉強をした1年生。 当日は給食がなく、調理員さんがお休みだったため、 栄養士が代わりにメッセージを受け取りました。 日を改めて、模造紙いっぱいに張られたお手紙が 直接調理員さんのもとに届けられました。 元気いっぱいに、「ありがとう」という 感謝のことばも伝えられましたね。 調理員さんたち、とても喜んでいました。 モリモリ給食を食べて、元気に大きくなってください。 |