４月２８日（金）
パン 八王子ナポリタン いかのハーブ焼き 野菜のスープ煮 牛乳 です。 ４月２９日は「ナポリタンの日」です。 ナポリタンはトマトケチャップで味付けして炒めた 日本独自のスパゲティ料理です。 昭和生まれの洋食であることから 昭和の日である４月２９日を「ナポリタンの日」としています。 【八王子ナポリタン】とは、八王子のご当地グルメで 略して『はちナポ』と呼びます。 特徴は、八王子産の野菜を使うことと、 刻みたまねぎをトッピングすることです。 ４月２７日（木）
ごはん 手作りひじきふりかけ 焼きししゃも 肉じゃが 野菜の彩り和え 牛乳 です。 『ししゃも』をこんがりと焼いていただきます。 大好きで、おかわりをして何本も食べたい子もいれば、 「骨がいや」「卵がいや」と苦手な子も目にします。 『ししゃも』のような小魚は、骨ごと食べることができ、 また、しっかりと噛んでいただくため、強い歯や骨を作ることが できます。 苦手でも、少しずつ食べられるようにしていきましょう。 ４月２６日（水）
ごはん さばのカレー焼き 根菜のごま汁 ピりカラキャベツ いちご 牛乳 です。 脂ののった『さば』にしょうが・酒・しょうゆ・カレー粉で 下味をつけて焼き上げました。 『さば』の生臭さを感じず、おいしくいただけました。 【ピりカラキャベツ】に使った『キャベツ』は 八王子産の春キャベツです。 やわらかく、食べやすかったです。 ４月２５日（火）
スパゲティミートソース ジュリエンヌスープ みかん缶 牛乳 です。 大人気の【ミートソース】です。 今年度もじっくりと炒めて、煮込んで、旨みの詰まった 『ミートソース』ができあがりました。 とてもよく食べていて、空っぽのクラスも多かったです。 『ジュリエンヌ』とは「千切り」のことで、 千切り野菜を煮込んだスープです。 八王子産の『春キャベツ』をコトコト煮込み、 こちらもおいしく仕上がりました。 ４月２４日（月）
大豆ピラフ あじのパン粉焼き じゃがいものポタージュ 牛乳 です。 味が良いので『あじ』と名付けられたとも言われている 『あじ』に、にんにく・パセリ・バジル入りのパン粉をかけ、 オリーブオイルを振って焼き上げた【あじのパン粉焼き】です。 １年生の教室で『あじ、大好き！一番好き！』 という声が聞かれました。 今年の１年生は、給食をよく食べてくれるので嬉しいです。 ４月２１日（金）
赤飯 鶏のから揚げ 春のお吸い物 野菜のおかか和え いちご 牛乳 です。 今日は「１年生を迎える会」を行いました。 それに合わせ、給食でも入学・進級を祝うこんだてです。 【赤飯】は、昔からお祝い事の時に食べられてきました。 赤い色が悪いものを追い払うと言われています。 【春のお吸い物】には、桜型のかまぼこを入れました。 「桜、いっぱい入ってる！」と喜んでくれました。 一番人気は、やっぱり【から揚げ】でした。 揚げたてのジューシーな【から揚げ】です。 どの教室でも「おかわりしたい！」と多くの手が挙がりました。 ４月２０日（木）
ボルダーワールドカップ（ボルダリングの大会）が開かれます。 今日のこんだては、スポーツクライミング選手から学んだメニューです。 古代ごはん ひじきと豆腐のハンバーグ はっちくんのみそ汁 じゃこキャベツ 清見オレンジ 牛乳 です。 スポーツ選手が、体づくりのために心がけてる食事は 主食・主菜・副菜・果物・乳製品を揃え、栄養バランスを 取っています。 ハンバーグには豆腐やひじきも入れて、栄養もボリュームもアップ。 野菜たっぷりの汁物や、じゃこや海藻の入った副菜で ビタミンやミネラルを摂取します。 皆さんも、スポーツ選手の食事を見習って、体育や運動を 頑張りましょう！ ４月１９日（水）
ごはん 鮭の焼き漬け のっぺ 越後みそのみそ汁 牛乳 です。 【鮭の焼き漬け】は、焼いた鮭をしょうゆダレに漬け込む料理です。 新潟県の村上市は『鮭のまち』と呼ばれていて、鮭を頭から尾まで 大切に食べる文化があり、多くの調理法をもっています。 【のっぺ】は、野菜やきのこを煮た郷土料理です。 とろみの付け方や具材の切り方は、家庭によって様々です。 長池小の給食室のチーフが新潟県出身なので、 本格的な【のっぺ】に仕上がりました。 【みそ汁】には『越後みそ』を使いました。 赤色で辛口なものが有名です。 「いつもとみそが違うけれど、味の違いが分かるかな？」 と問いかけると、うんうんと頷く子が多かったです。 ４月１８日（火）
パン ポテトグラタン ABCスープ フレンチきゅうり りんごジュース です。 『新じゃが』を入れたグラタンです。 バターとサラダ油で小麦粉を炒め、湯煎した牛乳を加えて なめらかにのばしていく手作りのホワイトソース。 今日もおいしく仕上がりました。 【ABCスープ】にはアルファベットのマカロニが入っています。 子どもたちに人気のスープです。 ４月１７日（月）〜1年生給食開始〜
１年生にとって、長池小学校初めてのこんだては カレーライス 野菜のピクルス フルーツヨーグルト 牛乳 です。 人気の【カレーライス】でスタートです。 あめ色になるまで炒めた『たまねぎ』と 手作りの『ルー』がおいしさのポイントの【カレーライス】。 １年生は「おいしい〜！」と食べてくれました。 「もっと食べたい」「おかわりしたい」との声も！ （給食当番さんが上手によそってくれたので、 今日のおかわりは「なし」でした。） 【野菜のピクルス】には酢を使っているので、苦手な子もいるかな・・・ と思ったのですが、こちらも「おいしい〜もう食べちゃった」と ニコニコ顔の１年生。うれしいです。 担任の村橋先生とも「今年の１年生は、よく食べてくれそうですね」 と話しました。これからが楽しみです。 モリモリ食べて、元気に長池小学校の生活を楽しみましょう。 ４月１４日（金）
ゆかりごはん ホキのごまがらめ かきたま汁 ピりカラきゅうり 牛乳 です。 『ホキ』とは白身魚の名前です。 下味をつけた『ホキ』に衣をつけて揚げ、 甘辛いタレとごまをからめていただきます。 子どもたちにも人気のメニューで、 「お肉みたいなこれ、大好き！」と魚料理の中でも 食べやすいようです。 【かきたま汁】には、八王子産の『ほうれん草』を入れ、 彩りよく仕上げました。 背の高い『ほうれん草』でしたが、やわらかくおいしかったです。 ４月１３日（木）
たけのこごはん ちくわの石垣揚げ みそ汁 香りキャベツ 牛乳 です。 今年採れた『たけのこ』をごはんに入れた【たけのこごはん】、 旬のメニューです。 『たけのこ』は、掘り起こさずにそのまま成長させると 立派な竹になります。10日ほどで竹になるくらい成長が早いそうで、 『たけのこ』として味わえるのは、とても短い期間です。 すくすくと成長する縁起の良い食べ物の『たけのこ』、 おいしくいただき、みんなも健やかに大きくなりますように！ 明日は身体測定。 どれだけ大きくなったかな？楽しみですね。 ４月１２日（水）
わかめごはん 厚焼きたまご みそけんちん ごまあえ 牛乳 です。 今日は、だしを効かせた【厚焼きたまご】です。 給食では、具材と合わせた卵液を鉄板に流し込み じっくり３０分くらいかけて焼き上げます。 そして、温度を確認した後、人数分に切り分けます。 ゆっくりと焼き上げることで、きめ細やかに仕上がります。 ４月１１日（火）
ガーリックトースト ポークビーンズ コールスロー 清見オレンジ 牛乳 です。 【ポークビーンズ】は豚肉と大豆をトマトと共に煮込んだ料理で、 アメリカでは家庭料理の代表とも言える、人気のメニューです。 【ガーリックトースト】との相性が抜群です！ 今年度に入り、班の形に机を並べて給食を食べるクラスが増えました。 ４年生以下の子は「小学校では初めてだ！」ととても嬉しそうです。 マナーを守り、楽しく給食をいただきましょう。 ４月１０日（月）
今年度も安心で安全、そしておいしい給食づくりを目指してまいります。 初日のこんだては マーボー丼 新たまねぎとわかめのスープ ポップビーンズ 牛乳 です。 ３月から５月頃にかけて出回る白いたまねぎを 『新たまねぎ』と呼びます。 普通のたまねぎは収穫後、しばらく乾かしておきますが 『新たまねぎ』はすぐにお店に並ぶので みずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。 今日はスープに入れましたが、生のまま、サラダで 食べてもおいしいです。 血液をサラサラにする、疲れをとる、風邪を予防する など、体にいい栄養がたっぷりです。 |