4月２５日（月）
三番叟ごはん 鶏の桑都みそ焼き 定式幕和え ろくろ車のすまし汁 牛乳 です。 養蚕や織物で発展した桑都・八王子で江戸時代から育まれた 伝統芸能の『八王子車人形』が、国の重要無形民俗文化財に 指定されました。 車人形をイメージしたこんだてです。 【定式幕和え】 舞台は黒・萌黄（緑）・柿（茶）の3色定式幕が開いて始まります。 ひじき・小松菜・にんじんで表現しました。 【ろくろ車のすまし汁】 車輪の形をした焼き麩を浮かべました。 4月２２日（金）
よこすか海軍カレー 大根ごまサラダ りんごチャツネヨーグルト 牛乳 です。 【よこすか海軍カレー】は、日本のカレーの始まりだと言われています。 海上自衛隊では、長い航海中でも曜日を忘れにように 毎週金曜日をカレーの日に決めているそうです。 よこすか海軍カレーには、薬味として【チャツネ】がつきます。 【チャツネ】とは、野菜や果物に香辛料を加えて 漬けたり煮込んで作る調味料です。 今日はりんごを煮込んで、ヨーグルトに添えました。 ４月２１日（木）
ごはん 手作りふりかけ 鮭の塩焼き 呉汁 ごま和え煮 牛乳 です。 脂ののった鮭をこんがりと焼きました。 白いごはんによく合います。 １年生の教室では、「骨があるけどちゃんと取れるよ！」 という子どもたちが多く、安心しました。 【ふりかけ】も手作りです。 ちりめんじゃことかつおぶし粉、ごまを煎って 酒としょうゆで味をつけただけです。 塩分控えめでミネラル豊富な【ふりかけ】です。 4月２０日（水）
ごはん 豆腐ハンバーグ バーモントソースかけ カラフルサラダ 野菜スープ 牛乳 です。 給食の【ハンバーグ】は、豚肉と豆腐が半々で作っています。 肉の栄養と豆の栄養、どちらもとることができヘルシーです。 しっかりと材料を混ぜ、一つ一つ丸めて焼き上げました。 子どもたちの大好きな【ハンバーグ】です。 おかわりじゃんけんにも熱がこもっていました。 ４月１９日（火）
ミルクパン ポテトグラタン ABCスープ りんごジュース です。 『新じゃが』をグラタンに入れました。 疲れをとる栄養『ビタミンC』を多く含む『新じゃが』です。 新しい環境や寒暖差などで疲れのたまりやすい季節です。 クラスで『疲れている人？』と聞くと手を挙げる人が多かったです。 たくさん食べて、疲れを引きずらないといいですね。 ４月１８日（月）
入学をお祝いしたこんだてです。 赤飯 鶏の竜田揚げ おろしソース 春のお吸い物 ぴりからキャベツ 牛乳 です。 １年生の入学、他の学年の進級を祝いして【お赤飯】を炊きました。 お赤飯の赤い色は、おめでたい色とされていて、 日本では昔からお祝いの日に食べる風習があります。 汁物にも、桜型のかまぼこを入れて春らししく仕上げました。 鶏の竜田揚げは大人気で、「おかわり」の列ができていました。 ４月１５日（金）
セサミトースト ポークビーンズ コールスロー 牛乳 です。 【セサミトースト】は、すった白ごまとシュガーバターを合わせて 食パンに塗り、こんがりと焼き上げました。 ふっくらと仕上げるために、水を張った鉄板をオーブンに入れています。 教室でも大人気！ おかわりの行列ができていました。 【ポークビーンズ】はその名の通り、豚肉と豆を煮込んだ料理です。 アメリカでは『おふくろの味』とも言われるメニューで どこの家庭でも、缶詰が常備されているそうです。 給食では手作りのルーをしっかりと煮込み、コクを出しています。 ４月１４日（木）
ごはん 赤魚の香味焼き 新たまねぎのみそ汁 筑前煮 いちご 牛乳 です。 『新たまねぎ』の季節です。 たまねぎは一年中欠かすことのできない野菜ですが、 春の『新たまねぎ』はやわらかく、甘みが強いのが特徴です。 今日はみそ汁に入れました。 教室でも『新たまねぎ、大好きだよ』という児童が多く 『もっと食べたかった』という声も聞かれました。 ４月１３日（水）
スパゲティミートソース 白いんげん豆のスープ 清見オレンジ 牛乳 です。 人気の【スパゲティーミートソース】です。 おいしさの秘密は、山盛りのたまねぎをじっくりと炒めコクを出し、 ホールトマトやトマトピューレをじっくりと煮込んで 酸味を飛ばし、うまみを出すことです。 今日も教室ではおかわりの列ができていました。 野菜たっぷりの【ミートソース】、たくさん食べて 元気に過ごしましょう！ ４月１２日（火）
たけのこごはん ちくわの石垣揚げ わかめのすまし汁 梅おかかキャベツ 牛乳 です。 旬の『たけのこ』をごはんに入れました。 『たけのこ』は成長が早く、おいしく食べられる時期が短い食べ物です。 教室で「今年初めて食べた人？」と聞くと、多くの手が挙がりました。 「昨日食べた！」という児童も何人かいました。 【梅おかかキャベツ】に使った『キャベツ』も春キャベツで 今が旬です。 旬の食べ物、おいしくいただきましょう。 ４月１１日（月）
わかめごはん 厚焼き卵 みそけんちん 野菜のおかか和え 牛乳 です。 『春ニラ』を入れた【厚焼き卵】です。 彩りよく仕上がりました。 給食では大きな鉄板に流し込んで焼き切り分けます。 子供たちに伝えると『ネギかと思った！』という声も聞かれました。 【野菜のおかか和え】には旬の『春キャベツ』を使いました。 柔らかくておいしかったです。 ４月８日（金）
今年も安全で安心な給食作りをしてまいりますので よろしくお願いいたします。 初日の献立は マーボー丼 わかめスープ ポップビーンズ 牛乳 です。 定番メニューでスタートです。 【マーボー豆腐】の豆腐は絹ごし豆腐を使っていて つるんと口当たりをよくしています。 【ポップビーンズ】は大豆をゆでて、片栗粉をまぶして揚げ 塩と青のりをまぶしました。 ポリポリと食べやすいです。 |
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令和４年度 学校行事予定 一覧表（３月１２日版）