＊ごはん
＊鰆の西京焼き
＊けんちん汁
＊水菜の炊いたん
＊牛乳

今日は和み献立「京都府」です。
【鰆の西京焼き】
京都府はその昔「西京」という地名で
呼ばれていたことから、京都府で作られた
白みそのことを西京みそと呼ぶようになりました。
西京焼きとは、西京みそを酒やみりんでとき
魚や肉に味をつけて焼く料理のことです。
米麹をたくさん使って作られたみそなので
甘みがあり塩分が少ないのが特徴です。

【けんちん汁】
ごぼうや大根などの根菜と
豆腐やこんにゃくをしょうゆで味付けする
野菜たっぷりの汁物です。
地域によってみそで味付けをしたり
「けんちゃん」と呼ぶ地域もあります。

【水菜の炊いたん】
「炊いたん」とは関西の言葉で
「炊いたもの」を意味します。
だしがしっかり染みるよう
コトコトと煮て作るおかずのことで
家庭料理として親しまれています。

京都府は、栄養たっぷりの土や
昼夜の温度差など、野菜の栽培に適しており
古くから味の良い京野菜がたくさん作られます。
水菜は代表的な京野菜のひとつです。

＊チリビーンズサンド
＊根菜スープ
＊ヨーグルトポムポム
＊牛乳

今日はチリビーンズサンドです。
自分で具をパンにはさんでいただきます。

ヨーグルトポムポムの
「ポム」は、フランス語で
「りんご」を意味します。
生地にヨーグルトを練り込んだ
りんごケーキです！
菓子作りに向いている
「紅玉」という品種のりんごを使いました。

＊ごはん
＊鶏のから揚げ
＊かきたま汁
＊ごま和え
＊牛乳

＊ココアパン
＊クリームシチュー
＊大根ごまサラダ
＊ジョア（プレーン）

＊ごはん
＊いわしのさつま揚げ
＊青菜と豆腐のすまし汁
＊かぶのゆず風味
＊果物（みかん）
＊牛乳

１１月２４日は「いい日本食の日」で
和食の日です。
だしを味わうすまし汁です。
長池小では日頃の汁物などで
削り節、昆布を使用しています。

２０１３年１２月に
ユネスコ無形文化遺産に登録された
「和食」の基本の形「一汁三菜」とは
お米を炊いたごはんを主食とし
味噌汁などの「汁」、焼き物、
煮物や和え物などの「菜」（おかず）、
漬物（香の物）を組み合わせた食事が
和食の基本の形「飯・汁・菜・漬物」です。
この基本形を使うと
栄養バランスの良い食事を
組み立てることができます。

和食をはじめとする日本の食文化を大切にして
日々の生活に活かしましょう。

＊八王子産の白いごはん
＊さばのおろしソース
＊小松菜のじゃこ炒め
＊はっちくん味噌汁
＊牛乳

＊カレーライス
＊わかめサラダ
＊りんごヨーグルト
＊牛乳

何日も前から
「金曜日はカレーだ！」と
楽しみにしてくれていた子が
たくさんいました♩
玉ねぎの半分を飴色になるまで炒め
カレー粉の他にもクミンやケチャップ
ソースなどを加えた、うまみたっぷり
長池小自慢のカレーです！

＊ごはん
＊豆腐の田楽風焼き
＊いりどり
＊八王子産ゆずの浅漬け
＊牛乳

＊マーボー丼
＊えのきと小松菜のスープ
＊黒糖アーモンド
＊牛乳

＊五目ちらし寿司
＊赤魚の三味焼き
＊七宝汁
＊果物（みかん）
＊牛乳

＊パエリア
＊スパニッシュオムレツ
＊白インゲン豆のスープ
＊牛乳

＊ごはん
＊れんこんハンバーグ
＊ほうれんそうのソテー
＊きのこスープ
＊牛乳

＊はち大根おろしスパゲティ
＊温野菜のごまドレッシング
＊果物（姫りんご）
＊牛乳

今日は八王子産の大根を使った
和風のスパゲティです！
立派な大根葉です。
大根葉は細かく刻み加えました。

大根葉は、ごま油で炒めかつおぶしやごまを加え
ふりかけにすると美味しいです♩
葉付き大根を見つけたら是非試してください♩

＊きびごはん
＊焼きししゃも
＊肉じゃが
＊煮びたし
＊牛乳

＊かみかみごはん
＊いかのカリント揚げ
＊五目煮豆
＊キャベツの味噌汁
＊牛乳

今日は良い歯の日です！
かみかみごはんには、ちりめんじゃことわかめを入れました。
いかや煮豆のごぼうなど、しっかりかむことを
意識してほしい献立です。

しっかり噛んで食べると
満腹中枢を刺激し食べ過ぎ防止に。
また、食べ物の消化もよくなります！

＊ガーリックトースト
＊ポークビーンズ
＊コールスローサラダ
＊牛乳

＊ごはん
＊あじの香味焼き
＊きんぴらごぼう
＊さつま汁
＊牛乳

あじの香味焼きは
しょうが・にんにく・ねぎを
ごま油で炒め、しょうゆや砂糖を
加えたれを作り、かけました！
食欲をそそる香りよいたれに仕上がりました♩

＊豆腐のカレー煮丼
＊茎わかめのしょうが炒め
＊もやしスープ
＊果物（みかん）
＊牛乳

＊さつまいもごはん
＊鮭の塩焼き
＊根菜のうま煮
＊じゃこ大根
＊牛乳