＊チーズパン
＊照り焼きチキン
＊野菜と豆のカレースープ煮
＊コーンポテト
＊牛乳

今日の献立の中で
一番子供たちの注目を集めたのが
パンでした！
「長い！めっちゃ長い！美味しい！」
食べ応えがあったようです♩

＊ごはん
＊夕焼小焼やき
＊小松菜ともやしのおひたし
＊豚汁
＊牛乳

今日の給食は
八王子の歴史文化を学ぼう！というテーマで
童謡「夕焼小焼」にちなんだ魚料理です。

マヨネーズににんじんを入れたソースを
紅い夕焼けに見立てて魚にかけ焼いた
八王子市のオリジナル料理です。

夕焼小焼は、夕方のチャイムで
おなじみの童謡です。
この童謡の作詞者である中村雨紅先生は
八王子市の上恩方町（当時は恩方村）出身です。
夕焼小焼のモデルである恩方地域は
山と豊かな自然に囲まれ
お寺がいくつかあります。
そこへ行くと、歌詞の風景を
思い描くことができます。

＊八王子しょうがごはん
＊ささかまぼこの磯辺揚げ
＊肉じゃが
＊青菜の酢味噌和え

八王子しょうがは
江戸東京野菜のひとつです。
市場に出回らない貴重なしょうがで
種の保存が難しいそうですが
伝統を守り続けている農家さんがいます。

今回はしょうがをすりおろし
醤油・酒・みりん・昆布と
一緒に炊き込みました。
辛みはなく、ふわっと
しょうがのいい香りのするごはんで
低学年も抵抗なく
美味しく食べてくれていました！

＊ごはん
＊さばの味噌煮
＊けんちん汁
＊ごまあえ

魚料理の中でも
ファンが多いさばの味噌煮。
2時間以上、じっくり煮込み
こっくりした味が食欲をそそります。
「魚めっちゃ美味しかった〜！」と
感想を言ってくれる子が
たくさんいました！

＊セサミパン
＊マカロニグラタン
＊ミネストローネスープ
＊イタリアンサラダ
＊牛乳

子供たちに人気メニューのひとつ
マカロニグラタンは
バターと油・小麦粉を練り
ルウを作り、ホワイトソースを
作っています。

ミネストローネスープには
ゆでてミキサーにかけた
白インゲン豆をプラスし
コクとうまみアップです！

＊栗ごはん
＊白身魚の竜田揚げ
＊呉汁
＊野菜の彩り和え
＊牛乳

今日は、旬の栗を使った栗ごはんでした。
私たちが食べているところは
実ではなく、種に分類されています。

栗にはビタミンや
おなかの調子を整える食物繊維が
多く含まれています！
八王子市内にも栗の木がたくさんあります。
外に出て、栗を探してみましょう♩

※竜田揚げの魚は
あじ→白身魚（メルルーサ）に変更となりました。

＊マーボーなす丼
＊レタスとたまごのスープ
＊果物（ロザリオビアンコ）
＊牛乳

今日は旬の秋なすです。
なすを素揚げし具と混ぜることで
色鮮やかに、じゅわっと
うまみのある仕上がりになります♩

＊ホッキ貝カレー
＊野菜のピクルス
＊わかめスープ
＊牛乳

長引く新型コロナウイルス感染症拡大の影響で
需要が減少している姉妹都市の産業を支援するため
北海道苫小牧市 の名産品「ホッキ貝」を
国の補助を活用し
八王子市の学校給食で提供することになりました。

苫小牧市のホッキ貝は
「市の貝」に制定されており
水揚げ量日本一を誇る名産品です。
獲る量や大きさ、場所などが定められていて、
「守りながら獲る漁業」を行っています。

ホッキ貝を初めて食べる子も多かったようですが
「柔らかくておいしいね！」
「おいしいシーフードカレーだ！」などと
子供たちに大好評でした♩

＊こぎつねごはん
＊焼きししゃも
＊芋の子汁
＊お月見だんご
＊牛乳

＊ごはん
＊真鯛の香り揚げ
＊なめこ汁
＊ひじきの炒め煮
＊果物（プルーン）
＊牛乳

＊タコライス
＊ポテトのチーズ焼き
＊オニオンスープ
＊牛乳

＊スタミナ丼
＊中華サラダ
＊白菜スープ
＊牛乳

中華サラダは
春雨とにんじん・きゅうり・もやしを
お酢をベースにした
手作りごまドレッシングで和えました。

＊スパゲティミートソース
＊キャベツとベーコンのスープ
＊スイートポテトケーキ
＊牛乳

今日のケーキは
旬のさつまいもを蒸して潰し
牛乳・生クリーム・バター
砂糖・小麦粉と混ぜ焼きました。
ほっくり甘くて美味しくできました＊

＊さつまいもごはん
＊鮭の塩焼き
＊肉野菜炒め
＊果物（ピオーネ）
＊牛乳

＊コーンピラフ
＊バーベキュードチキン
＊ポトフ
＊果物（冷凍みかん）
＊牛乳

ポトフはキャベツの芯などから出汁をとり
野菜のうまみたっぷりです！

そして、今年最後の冷凍みかんでした。
久々に今日は暑い陽気となり
こどもたちも喜んでくれました♩

＊枝豆ごはん
＊いかの香味炒め
＊切り干し大根の煮物
＊じゃがいもの味噌汁
＊牛乳

＊ビビンバ
＊ごまめナッツ
＊中華風コーンスープ
＊牛乳

＊チリビーンズサンド
＊クリームシチュー
＊温野菜サラダ
＊りんごジュース

クリームシチューには
キャベツをたっぷり入れました！
ほっこり優しい味です。
チリビーンズは
豆の苦手な子でも食べやすい味です♩

＊ごはん
＊赤魚のごま風味焼き
＊いりどり
＊ツナとわかめの和え物
＊牛乳

赤魚にはごまの入った
甘塩っぱいソースをかけ
ごはんが進む味に仕上げました。

＊天丼（いかとさつまいも）
＊のりのお吸い物
＊小松菜と油揚げの煮びたし
＊牛乳

今日は東京２０２０パラリンピック閉会記念献立として
「東京」にちなんだ料理です！
【天ぷら】
室町時代、ポルトガルから
衣をつけて揚げる調理法が伝わりました。

【のりのお吸い物】
今から約４２０年前に
江戸前の浅草のりができました。

【小松菜と油揚げの煮びたし】
小松菜という名前は
徳川家８代将軍の吉宗が
命名したと言われています。