1月21日（月）の給食
＊チリコンカンライス ＊クリームコーンスープ ＊果物（ネーブル） ＊ジョア（プレーン） 1月18日（金）の給食
＊パン（ミルクパン） ＊カチャトーラ ＊ペペロンチーノ ＊イタリアンサラダ ＊果物（いちご） ＊牛乳 今月から、毎月 世界ともだちプロジェクトの一環で 世界の料理を食べます！ 第一回の今日は、 イタリア・ローマの料理でした！ カチャトーラは「鶏の狩人風」という意味で 鶏肉をトマトで煮込んだ料理です。 ペペロンチーノは「とうがらし」という意味です。 にんにくと唐辛子を炒め オリーブオイルと絡めました。 イタリアでは「アリオ（にんにく） オリオ（オリーブオイル）、 ペペロンチーノ（とうがらし）」と 呼びます。 1月17日（木）の給食
＊ごはん ＊ほっけの塩焼き ＊けんちん汁 ＊胡麻和え ＊果物（紅まどんな） ＊牛乳 1月16日（水）の給食
＊味噌ラーメン ＊ポテチサラダ ＊ごまめナッツ ＊牛乳 味噌ラーメンとサラダには 人参をたっぷり使っています！ 八王子の農家さんが届けてくれています。 よくスーパーなどでみかける オレンジ色のにんじんと 黄色のにんじんの２色使いました！ 気が付いた人はいたでしょうか？♪ 1月15日（火）の給食
＊あずきごはん ＊さばの味噌煮 ＊筑前煮 ＊キャベツのしょうが風味 ＊牛乳 今日は「小正月」です！ 小正月の朝には 一年中病気をしないようにと 「小豆がゆ」を食べる風習があります。 今日の給食では小豆ごはんにして いただきました。 １月１５日、または１５日前後の 数日間のことをいい、 元旦を含む「大正月」に対し 正月の終わりのこの時を 「小正月」と呼びます。 年神様を迎える行事の大正月と比べ 家庭的な行事です。 餅花という柳などの枝に 小さく丸めた餅や だんごを刺したものを飾ります。 豊作の前祝をする大切な行事です。 1月11日（金）の給食
＊ごはん ＊鶏肉の照り焼き ＊厚揚げの味噌炒め ＊白玉あずき ＊牛乳 1月10日（木）の給食
＊きびごはん ＊ひじきのふりかけ ＊八王子てんぐの勝負めし！肉団子とん汁 ＊白菜と油揚げの煮びたし ＊果物（みかん） 今日は、八王子こども屋台選手権で 八王子教育委員会教育長賞を受賞した とん汁を再現しました！ 昨年の10月21日に開催されたこの選手権は 小学4年生〜6年生のチームが オリジナルメニューを考案し、 食のおもてなしをしました。 今回のこの料理は フジフォレストフレンズが （第七小学校、第三小学校の子ども7名、大人5名） 受賞をしました！ 来年度もこの選手権があれば ぜひ長池の子にも 参加してもらいたいですね♪ 1月9日（水）の給食
＊チャーハン ＊チンゲン菜とたまごのスープ ＊いかのチリソース ＊果物（紅まどんな） ＊牛乳 ３学期の給食が始まりました！ 楽しみに待ってくれていた子が たくさんいたようです♪ 今日はいかを揚げ ケチャップ・豆板醤ベースの ソースに絡めたおかずでした。 いかが苦手だけど全部食べられたよ！と 嬉しい声が何人かから聞こえました＾＾ 冬は特に、寒くて牛乳が残りがちです。 牛乳は吸収効率の良い重要なカルシウム源なので なるべくあと一口！頑張ってほしいものです。 12月20日（木）の給食
＊ごはん ＊じゃことおかかのふりかけ ＊赤魚の幽庵焼き ＊かぼちゃのみそすいとん ＊金時豆の甘煮 ＊牛乳 今日は今学期最後の給食でした！ ２２日が「冬至」のため、 冬至にちなんだ献立です。 冬至とは一年で一番昼間が短い日です。 昔の人は、夜の長いこの日に 命が終わってしまうと考えていました。 厄をはらうために栄養をとり 体を休めて健康を願ったのです。 「ん」のつく食べ物を食べ （れんこん、にんじん、大根、みかんなど） 「運」を呼び込みます！ 〜かぼちゃ〜 冬至にかぼちゃを食べると 風邪をひかないといいます。 風邪を予防するカロテンが たくさん含まれています。 〜ゆず〜 冬至にはゆずを入れたお風呂に入る ならわしがあります。 体の「融通」がきくように・・という 願いが込められています。 〜こんにゃく〜 地域によって「こんにゃくの砂おろし」 といい、こんにゃくを食べて 体の悪いものを外に出します。 クリスマス、年末年始と ごちそうをたくさん食べる機会があると思います。 暴飲暴食に気を付けて 体調をくずさないよう 元気に新年を迎えられますよう 願っています。＾＾ 12月19日（水）の給食
＊パン ＊フライドチキン ＊フレンチサラダ ＊ミネストローネ ＊桑の葉チョコチップケーキ ＊牛乳 今日はクリスマスメニューでした！ フライドチキンには しょうが、にんにく、塩コショウ、 チリパウダー、ナツメグ・・と じっくり下味を浸けて揚げました！ 12月18日（火）の給食
＊麦ごはん ＊れんこんとひじきのハンバーグ ＊ほうれん草とじゃこのおひたし ＊じゃがいもの味噌汁 ＊牛乳 12月17日（月）
＊ドライカレー ＊キャベツとベーコンのスープ ＊りんごヨーグルト ＊牛乳 12月14日（金）の給食
＊ごはん ＊千草焼き ＊呉汁 ＊ひじきの炒め煮 ＊果物（みかん） ＊牛乳 12月13日（木）の給食
＊味噌煮込みうどん ＊豆腐揚げ ＊八王子産ゆずの香り和え ＊果物（みかん） ＊牛乳 今日は、昨日に引き続き 地元八王子で採れたゆずを 使った和え物でした！ （うどんのオレンジ色のにんじん、 香り和えの黄色いにんじんも 地場産のにんじんです♪） 多摩地区西側の地域は 昼と夜の気温差が大きく 水はけのよい土がゆずの栽培に 適しています。 ゆずは、実は皮に栄養がたっぷり！ 果汁の４倍ものビタミンCが 含まれています。 今日は皮も残さず使い 香り豊かに仕上げました。 12月12日（水）の給食
＊ごはん ＊さばの味噌煮 ＊八王子産しょうがの鶏団子汁 ＊ブロッコリーのごまみそ和え ＊牛乳 今日は、味噌煮と鶏団子汁に 地元八王子で採れたしょうがを たっぷり使いました！ しょうがには 胃腸を整える、体を温める、 咳を予防する、風邪を防ぐなど・・ この時期にぴったりの食材です！ 12月11日（火）の給食
＊パン（明日葉パン） ＊マカロニグラタン ＊ペイザンヌスープ ＊果物（紅まどんな） ＊ジョア（プレーン） パンは、明日葉パウダーを 練りこんだ、ほんのり緑色のパンです！ ペイザンヌスープの「ペイザンヌ」は フランス語で「お百姓さん」や 「色紙切りに切った野菜」を さします。 洋食はやはり不動の人気です♪ 12月10日（月）の給食
＊ごまごはん ＊ししゃもの磯辺揚げ ＊さつま汁 ＊ゆかりの即席漬け ＊牛乳 今日は旬のさつまいもを使った さつま汁でした。 ほっこり甘いさつまいもの主成分は でんぷんで、加熱することにより 一部が糖質に変わり甘みが増します。 主食代わりになるうえに ビタミンC、B1、B6などを たっぷり含んでいることが特徴です！ 切ると、切り口から 白い液が出てきますが、 これは「ヤラピン」という樹脂の一部です。 腸の蠕動運動を促進する働きがあり 食物繊維との相乗効果で おなかの中をきれいにしてくれます♪ 今日の給食のように汁物に入れたり カレーのじゃがいもの代わりに さつまいもにしてもおいしいですよ♪ 12月7日（金）の給食
＊マーボー丼 ＊中華風コーンスープ ＊豆黒糖 ＊牛乳 昨日のうちから 「明日はマーボー丼！やった！！」と 子どもたちが楽しみにしてくれていました。 豆腐や野菜をたっぷりとれて ごはんがモリモリ進む、 人気メニューです。 豆黒糖は、煎り大豆を 黒糖でコーティングしたものです。 フライパンで砂糖と水を熱したところに 絡めて結晶化するまで煎ると完成です！ ２月の節分の時期に 余ってしまった煎り大豆を おいしく食べるときにも おすすめです♪ 12月6日（木）の給食
＊ごはん ＊はたはたのから揚げ ＊きりたんぽ汁 ＊せり蒸し ＊果物（みかん） ＊牛乳 今日は和み献立、秋田県の郷土料理の日でした！ 〜はたはた〜 秋田県の「県魚」で １１月から１２月、たまごを産むために 沿岸にやってきます。 雷が鳴ることが多い時期で 「鳴りとどろく雷」を意味する 「はたかがみ」から はたはたの名前がついたと言われています。 今年は不漁なのですが・・ 新鮮でおいしいはたはたを 届けてもらいました！ 「毎日食べたい！！」の声が 多く上がりました＾＾ 〜きりたんぽ〜 ごはんをすりつぶし、串に ちくわのように巻き付けて焼いたものです。 鍋に入れたり、みそをぬって焼いたりします。 うまみたっぷりの出汁を吸い おいしくできました。 〜せり〜 さわやかな香りが特徴のせりは 体の調子を整えるビタミンCや ミネラルがたくさん入っています。 立派なせりは根ごと鍋で食べるなど 冬のおいしい野菜のひとつです。 ♪おまけ♪ ２−１は昨日、食缶からっぽ！ 完食を成し遂げました♪ 今日、教室を回っていると 「ペロリ賞」が飾られていました＾＾ どの学年も進級したての頃より 体格が大きくなり 食欲も増えてきました！ 苦手なものにも挑戦してくれ 食べられるものも増え、嬉しいです♪ 無理はしない程度に、 食べる楽しみを感じつつ 日々の食事を味わってほしいです。 12月5日（水）の給食
＊スパゲッティミートソース ＊イタリアンサラダ ＊果物（紅まどんな） ＊牛乳 今年初登場の紅まどんなは 南香と天草という品種を掛け合わせた タンゴールの一種で 愛媛県松山市が舞台の小説 「坊ちゃん」に登場するマドンナから 名づけられたそうです。 愛媛県でしか栽培をすることができず、 さらに決められた品質の 基準をクリアしたものだけ、 「紅まどんな」という名前で出荷されます。 １１月下旬から１２月にしか出回らない 貴重で高級な果物です！ 今月、あと一回だけ給食で出します。 おたのしみに・・・♪ 〜おまけ〜 給食室から赤く色づいた紅葉が見えます。 紅葉をバックに、真っ赤なミートソース作りに 調理員さんが頑張ってくれました！ |