12月7日（金）の給食
＊マーボー丼 ＊中華風コーンスープ ＊豆黒糖 ＊牛乳 昨日のうちから 「明日はマーボー丼！やった！！」と 子どもたちが楽しみにしてくれていました。 豆腐や野菜をたっぷりとれて ごはんがモリモリ進む、 人気メニューです。 豆黒糖は、煎り大豆を 黒糖でコーティングしたものです。 フライパンで砂糖と水を熱したところに 絡めて結晶化するまで煎ると完成です！ ２月の節分の時期に 余ってしまった煎り大豆を おいしく食べるときにも おすすめです♪ 12月6日（木）の給食
＊ごはん ＊はたはたのから揚げ ＊きりたんぽ汁 ＊せり蒸し ＊果物（みかん） ＊牛乳 今日は和み献立、秋田県の郷土料理の日でした！ 〜はたはた〜 秋田県の「県魚」で １１月から１２月、たまごを産むために 沿岸にやってきます。 雷が鳴ることが多い時期で 「鳴りとどろく雷」を意味する 「はたかがみ」から はたはたの名前がついたと言われています。 今年は不漁なのですが・・ 新鮮でおいしいはたはたを 届けてもらいました！ 「毎日食べたい！！」の声が 多く上がりました＾＾ 〜きりたんぽ〜 ごはんをすりつぶし、串に ちくわのように巻き付けて焼いたものです。 鍋に入れたり、みそをぬって焼いたりします。 うまみたっぷりの出汁を吸い おいしくできました。 〜せり〜 さわやかな香りが特徴のせりは 体の調子を整えるビタミンCや ミネラルがたくさん入っています。 立派なせりは根ごと鍋で食べるなど 冬のおいしい野菜のひとつです。 ♪おまけ♪ ２−１は昨日、食缶からっぽ！ 完食を成し遂げました♪ 今日、教室を回っていると 「ペロリ賞」が飾られていました＾＾ どの学年も進級したての頃より 体格が大きくなり 食欲も増えてきました！ 苦手なものにも挑戦してくれ 食べられるものも増え、嬉しいです♪ 無理はしない程度に、 食べる楽しみを感じつつ 日々の食事を味わってほしいです。 12月5日（水）の給食
＊スパゲッティミートソース ＊イタリアンサラダ ＊果物（紅まどんな） ＊牛乳 今年初登場の紅まどんなは 南香と天草という品種を掛け合わせた タンゴールの一種で 愛媛県松山市が舞台の小説 「坊ちゃん」に登場するマドンナから 名づけられたそうです。 愛媛県でしか栽培をすることができず、 さらに決められた品質の 基準をクリアしたものだけ、 「紅まどんな」という名前で出荷されます。 １１月下旬から１２月にしか出回らない 貴重で高級な果物です！ 今月、あと一回だけ給食で出します。 おたのしみに・・・♪ 〜おまけ〜 給食室から赤く色づいた紅葉が見えます。 紅葉をバックに、真っ赤なミートソース作りに 調理員さんが頑張ってくれました！ 中学校給食体験の様子
デリバリー給食を体験しました！ どのくらいの量を食べたらよいのか、 バランスの良いお弁当づくりの話などを 食べながら学びました。 中学校給食のポイントは １ 中学生に必要なバランスづくり ２ 行事食など、豊かな食事内容による食育の推進 ３ 国産食材を中心とした安全な給食 ４ 安全重視・衛生管理の徹底 です。 特に４に関しては 文部科学省「学校給食衛生管理基準」 厚生労働省「大量調理施設衛生管理マニュアル」 をもとに、調理から配送の衛生管理を行っています。 小学校の自校給食とちがい、 揚げ物なども細菌増殖を防ぐため あえて20度まで給食に冷まして 配送車の庫内温度を20度に保ち 配送していることが特徴です。 ごはん、汁物は保温をしながら配送しています。 詳しくは、八王子市のHPをご覧ください♪ 毎日の給食写真や献立を公開しています。 12月4日（火）の給食
＊ごはん ＊さばの塩焼き ＊肉じゃが ＊胡麻和え ＊果物（みかん） ☆６年生の中学校給食体験学習の献立☆ ＊ごはん ＊味噌カツ ＊かぶのベーコン煮 ＊ごぼうのマヨ和え ＊果物（みかん） ＊ふぶき汁 12月3日（月）の給食
＊ごはん ＊大根葉の炒め煮 ＊おでん ＊ごぼすけ ＊牛乳 寒い時期にぴったりのおでん！ 大根は下茹でをし じっくりだしをしみこませました。 また、この時期ならではの 大根の葉を活用したふりかけも 大好評でした！ 地場の野菜は特に葉付が 売っていることが多いので （１２月中旬頃までです） スーパーなどで見かけたら ぜひふりかけや汁物に 葉を使ってみてください♪ |