1月23日(火)![]() ![]() ![]() ![]() スパゲティミートソース フレンチきゅうり はち米っこカップケーキ 牛乳 です。 今日のケーキには、八王子産米からできた『米粉』を使っています。 いつものケーキよりも、少しふんわりとしたできあがりで 「おいしい!」と子どもたちにも好評でした。 「高尾の天狗」という八王子産の日本酒があります。 この日本酒は、八王子産のお米「高月清流米」「ひとごこち」 を原料にしています。 「高尾の天狗」をつくるために八王子産のお米をけずり、 その時に出た米粉を使って、今日のケーキを作りました。 ☆八王子市高月町は、水と土に恵まれた地域であるため、 お米作りが続けられています。 |