今日のこんだては
ごはん
豆腐の田楽風焼き
根菜のごま汁
八王子産ゆず風味の浅漬け
牛乳
です。

絞り豆腐をベースに、鶏肉・にんじん・長ねぎを混ぜ
みそ・さとう・しょうゆで味をつけた田楽風の焼きものです。
つけて食べる『ごまみそ』も手作りで、
たっぷりと塗っていただきました。
ごはんにもよく合い、「おかわり！」という声も多かったです。

浅漬けには『八王子産のゆず』を使いました。
皮のきれいな部分も、千切りにして和え、
ふわっとさわやかな香りのする【浅漬け】でした。