今日のこんだては
ごはん
いわしのさつま揚げ
青菜と豆腐のすまし汁
野菜の彩り和え
牛乳
です。

今日は、1124（いい日本食）の語呂合わせから
「和食の日」とされています。
そこで、和食の要ともいえる「だし」を効かせた
【すまし汁】を作りました。
かつおぶしと昆布をたっぷりと使った「合わせだし」です。
旨味を感じることができたでしょうか。