今日のこんだては
ししじゅうし
ゴーヤチャンプルー
もずくスープ
牛乳
です。

【ししじゅうし(シシジューシー)】の「しし」は「豚肉」、
「じゅうし」は「炊き込みごはん」という意味の混ぜごはんです。
しょうがが効いていて、さっぱりと食べられる
暑い地方ならではの混ぜごはんです。

【ゴーヤチャンプルー】の「チャンプルー」は、
沖縄県の方言で「混ぜ合わせた」という意味で、
豆腐といろいろな食材をいためた料理です。
ゴーヤ（にがうり）を使うときは「ゴーヤチャンプルー」と呼びますが、
使う食材が変わると「○○チャンプルー」と呼び方も変わります。

教室をまわると、案の定「ゴーヤ苦い・・・」という声が。
（塩でもみ、茹でて苦みを抜いてから炒めたのですが・・・）
それと同じくらい「おいしいよ」「ゴーヤ好き」「がんばったよ」
という声も聞かれてほっとしました。
夏バテ予防にもなる『ゴーヤ』、苦手な人もまず一口から！
頑張ってほしいです。