今日のこんだては
ごはん
擬製豆腐
呉汁
野菜のおかか和え
清見オレンジ
牛乳
です。

【擬製豆腐】とは、絞り豆腐に卵とにんじんやたまねぎなどの野菜を
細かく刻んだものを混ぜて焼き、切り分ける料理です。
元々は精進料理で、動物性食品を食べることのできない僧侶が
卵を食べるために生み出した料理ともいわれています。