5月23日(月)セサミパン じゃがいもとなすのミートグラタン 白いんげん豆のスープ フレンチサラダ 牛乳 です。 【じゃがいもとなすのミートグラタン】は ギリシャ料理の『ムサカ』をアレンジしたものです。 なすは炒め、じゃがいもは蒸し、トマトたっぷりの ミートソースに入れます。 別にホワイトソースを作っておき、 ミートソース・ホワイトソース・チーズの順にカップに入れ こんがりと焼き上げます。手間はかかりますが、 なめらかなホワイトソースとコクのあるミートソースが よく合って、おいしかったですね。 |