3月9日(水)の給食
*東松山やきとり丼
*トントロリンスープ *小松菜のおかか和え *果物(いちご・いばらキッス) *牛乳 今日の献立は埼玉県にちなんだ献立です。 八王子市が市制100周年を迎えた際 寄居町と姉妹都市になりました。 東松山やきとり丼 「やきとり」というと一般的には鶏肉を使いますが 東松山の「やきとり」は豚のカシラ肉を串に刺し 炭火で丁寧に焼き上げ、みそだれをつけて食べます。 70年近く前に誕生し、今でも親しまれています。 東松山やきとり丼は、豚肉と野菜を みそだれで煮込み、ごはんに乗せたものです。 トントロリンスープ 昔、寄居町では多くの豚を飼育していたことや 町の花「カタクリ」にちなんで 豚肉や片栗粉を使ってできた寄居町のオリジナルスープです。 豚の「トン」と片栗粉の「トロリン」としたとろみから トントロリンスープと名付けられました。 |