＊東松山やきとり丼
＊トントロリンスープ
＊小松菜のおかか和え
＊果物（いちご・いばらキッス）
＊牛乳

今日の献立は埼玉県にちなんだ献立です。
八王子市が市制１００周年を迎えた際
寄居町と姉妹都市になりました。

東松山やきとり丼
「やきとり」というと一般的には鶏肉を使いますが
東松山の「やきとり」は豚のカシラ肉を串に刺し
炭火で丁寧に焼き上げ、みそだれをつけて食べます。
７０年近く前に誕生し、今でも親しまれています。
東松山やきとり丼は、豚肉と野菜を
みそだれで煮込み、ごはんに乗せたものです。

トントロリンスープ
昔、寄居町では多くの豚を飼育していたことや
町の花「カタクリ」にちなんで
豚肉や片栗粉を使ってできた寄居町のオリジナルスープです。
豚の「トン」と片栗粉の「トロリン」としたとろみから
トントロリンスープと名付けられました。