今日の給食 11月1日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ごはん ・鯖のみそ煮 ・ぶどう豆 ・のっぺい汁 ・果物(みかん) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、人参(北海道)、里芋(栃木県)、 根生姜(熊本県)、長ねぎ(千葉県)、みかん(熊本県)、 小松菜(八王子市)、大根(八王子市)、鶏肉(岩手県) ★鯖のみそ煮★ みそ、砂糖、しょうゆ、酒、水を入れた釜の中に、鯖の 切身とスライスした生姜を入れて(写真2)、味がしみる まで、ゆっくり煮て仕上げました。(写真3) ごはんにとても合う、おいしい鯖のみそ煮が出来ました。 今日の給食 10月31日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ジャンバラヤ ・白身魚のマスタード焼き ・パンプキンサラダ ・果物(みかん) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、 赤ピーマン(千葉県)、セロリ(長野県)、かぼちゃ(北海道)、 みかん(熊本県)、鶏肉(岩手県) ★パンプキンサラダ★ ハロウィンにちなんで、かぼちゃをたくさん使ったサラダを 作りました。 かぼちゃ、人参、コーンを、2釜で蒸します。 みじん切りにした玉ねぎが入った、フレンチドレッシングを 作り、蒸した野菜とよく混ぜ合わせて仕上げました。 今日の給食 10月30日(月)![]() ![]() ![]() ![]() 【主食リザーブ】 ・ごはん 又は マーガリンパン ・ごぼうハンバーグ ・コーンポテト ・ジュリエンヌスープ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:コシヒカリ(兵庫県)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道) ごぼう(青森県)、キャベツ(茨城県)、パセリ(千葉県)、 じゃが芋(北海道)、卵(岩手県)、豚肉(埼玉県)、 鶏肉(岩手県) ★今日は、主食のリザーブ給食でした。学校全体では、 ごはんが247名、パンが370名という結果でした。 今日の給食 10月27日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・森のスパゲッティ ・トマトスープ ・リングドーナツ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 玉ねぎ(北海道)、青梗菜(埼玉県)、人参(北海道)、 にんにく(青森県)、セロリ(長野県)、キャベツ(群馬県)、 じゃが芋(北海道)、しめじ(長野県)、エリンギ(長野県)、 パセリ(茨城県)、卵(岩手県)、鶏肉(岩手県) ★リングドーナツ★ 10月27日は、「八王子読書の日」です。皆さんが読書に 親しみ、本の中に出てくる食べ物に興味を持って、楽しく 食べられる機会が作れればという思いから、八王子市の小 学校では、「バムとケロのにちようび」という絵本に登場 する、ドーナツを作りました。 給食室で、小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、バター、 卵、豆腐を混ぜ合わせて生地を作り、一つずつ成形し、 真ん中に穴を空けてから(写真2)、油で揚げました(写真3)。 表面がサクサクで、とてもおいしいドーナツができました。 今日の給食 10月26日(木)![]() ![]() ・四川豆腐丼 ・豆とナッツのあめがらめ ・もずくと玉子のスープ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、人参(北海道)、青梗菜(茨城県)、 長ねぎ(青森県)、にんにく(青森県)、白菜(茨城県)、 小松菜(埼玉県)、根生姜(熊本県)、卵(青森県)、 豚肉(群馬県) ★豆とナッツのあめがらめ★ 炒り大豆と千切りアーモンドをオーブンで香ばしく焼いて、 砂糖と水を加熱して作った蜜と絡めて、仕上げました。 今日の給食 10月25日(水)![]() ![]() ・さつま芋ごはん ・鶏手羽肉のさっぱり煮 ・煮びたし ・田舎汁 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:コシヒカリ(兵庫県)、さつま芋(千葉県)、人参(北海道)、 根生姜(熊本県)、もやし(栃木県)、ごぼう(青森県)、 大根(青森県)、長ねぎ(青森県)、小松菜(埼玉県)、 鶏肉(岩手県)、豚肉(群馬県) 今日の給食 10月24日(火)![]() ![]() ・カレーライス ・ツナと大根のサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、 じゃが芋(北海道)、にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、 大根(青森県)、キャベツ(群馬県)、りんご(山形県)、 豚肉(群馬県) 今日の給食 10月23日(月)![]() ![]() ・五穀ごはん ・豆アジの二色揚げ ・筑前煮 ・呉汁 ・果物(巨峰) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:コシヒカリ(兵庫県)、人参(北海道)、ごぼう(青森県)、 里芋(埼玉県)、れんこん(茨城県)、大根(北海道)、 長ねぎ(秋田県)、巨峰(長野県)、鶏肉(岩手県)、 豆アジ(鹿児島県) ★豆アジの二色揚げ★ 青のりと、カレー粉の2種類の豆アジの唐揚げです。 骨まで食べられるように、ゆっくり揚げました。 今日の給食 10月20日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・ごはん ・肉豆腐 ・茎わかめのきんぴら ・果物(みかん) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)、 にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、白菜(長野県)、 ごぼう(青森県)、れんこん(茨城県)、みかん(愛媛県)、 豚肉(埼玉県) ★肉豆腐★ 今日は、豚肉、人参、玉ねぎ、たけのこ、白菜、きぬさや、 椎茸、白滝が入った、栄養たっぷりの肉豆腐です。豆腐を、 別の釜で温めてから、入れることによって、豆腐の温度が 均一に上がり、煮崩れを防いで、手早く仕上げることがで きます。 今日の給食 10月19日(木)![]() ![]() ・黒砂糖パン ・鮭の香草パン粉焼き ・スパゲッティナポリタン ・チャウダー ・みかんジュース <食材の生産地> にんにく(青森県)、セロリ(長野県)、玉ねぎ(北海道)、 ピーマン(茨城県)、人参(北海道)、白菜(長野県)、 しめじ(長野県)、じゃが芋(北海道)、パセリ(千葉県)、 鶏肉(青森県)、鮭(北海道) 今日の給食 10月18日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・野沢菜ごはん ・山賊焼き ・きのこと野菜の和え物 ・大平汁 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:コシヒカリ(兵庫県)、人参(北海道)、ごぼう(青森県)、 にんにく(青森県)、根生姜(熊本県)、えのきた茸(長野県)、 しめじ(長野県)、大根(青森県)、小松菜(八王子市)、 里芋(八王子市)、鶏肉(岩手県) ★今日の給食は、長野県の郷土料理を出しています。 ★野沢菜ごはん★ 細かく刻んだ野沢菜を、人参と一緒に油で炒めてから、ごま、 ちりめんじゃこ、調味料を入れて、味つけします。ご飯と、 よく混ぜ合わせて仕上げました。 今日の給食 10月17日(火)![]() ![]() ・ごはん ・さんまの筒煮 ・香りキャベツ ・味噌けんちん汁 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、ごぼう(青森県)、人参(北海道)、 根生姜(熊本県)、にんにく(青森県)、大根(青森県)、 長ねぎ(千葉県)、キャベツ(群馬県)、小松菜(八王子市)、 里芋(八王子市)、さんま(北海道) 今日の給食 10月16日(月)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・チキンライス ・パリパリウィンナー ・コーンと卵のスープ ・果物(巨峰) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、玉ねぎ(北海道)、人参(北海道)、 マッシュルーム(茨城県)、パセリ(千葉県)、卵(青森県)、 巨峰(長野県)、鶏肉(青森県) ★パリパリウィンナー★ ウィンナーに、餃子の皮を巻いて、油でカラッと揚げました。 今日の給食 10月13日(金)![]() ![]() ・海鮮あんかけ焼きそば ・もやしスープ ・スイートポテト ・牛乳 です。 <食材の生産地> 人参(北海道)、玉ねぎ(北海度)、白菜(長野県)、 さつま芋(千葉県)、もやし(栃木県)、長ねぎ(秋田県)、 小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県)、鶏肉(岩手県) 今日の給食 10月12日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・吹き寄せおこわ ・赤魚の香味焼き ・野菜の炊き合わせ ・果物(ピオーネ) ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ななつぼし(北海道)、人参(北海道)、ごぼう(青森県)、 しめじ(長野県)、さつま芋(千葉県)、根生姜(熊本県)、 にんにく(青森県)、長ねぎ(秋田県)、ピオーネ(山梨県)、 栗(熊本県)、鶏肉(岩手県) ★野菜の炊き合わせ★ 今日の煮物には、今が旬のさつまいもをたくさん使いました。 さつま芋が崩れないように、別の釜で、だし汁、しょう油、 砂糖と一緒に煮てから、最後に入れて仕上げました。 今日の給食 10月11日(水)![]() ![]() ・ビビンバ ・ポップビーンズ ・くずきりスープ ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、人参(北海道)、白菜(長野県)、 根生姜(熊本県)、にんにく(青森県)、もやし(栃木県)、 長ねぎ(秋田県)、小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県) 今日の給食 10月10日(火)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・人参と豚肉のごはん ・厚焼き玉子 ・みそ汁 ・浅漬け ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ななつぼし(北海道)、人参(北海道)、玉ねぎ(北海道)、 にんにく(青森県)、さつま芋(千葉県)、大根(北海道)、 えのき茸(長野県)、長ねぎ(栃木県)、キャベツ(群馬県)、 きゅうり(八王子市)、小松菜(八王子市)、卵(岩手県)、 豚肉(埼玉県) 今日の給食 10月6日(金)![]() ![]() ・ごはん ・鯖の韓国風みそ煮 ・カムジャタン ・三色ナムル ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:はえぬき(山形県)、根生姜(熊本県)、長ねぎ(千葉県)、 にんにく(青森県)、玉ねぎ(北海道)、大根(青森県)、 もやし(栃木県)、人参(北海道)、じゃが芋(八王子市)、 小松菜(八王子市)、豚肉(埼玉県) 今日の給食 10月5日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・りんごジャムトースト ・金時豆のシチュー ・フレンチサラダ ・牛乳 です。 <食材の生産地> りんご(青森県)、じゃが芋(北海道)、玉ねぎ(北海道)、 人参(北海道)、マッシュルーム(茨城県)、キャベツ(群馬県)、 豚肉(群馬県) ★りんごジャムトースト★ 今日のジャムには、72個のりんごを使いました。半分はすりおろし、 残りは、薄切りにしてから、砂糖、レモン汁と一緒に煮ます。(写真2) 1時間ほど、煮詰めて(写真3)仕上げました。 今日の給食 10月4日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ・こぎつねごはん ・いものこ汁 ・お月さま団子 ・牛乳 です。 <食材の生産地> 米:ふさおとめ(千葉県)、人参(北海道)、里芋(千葉県)、 根生姜(熊本県)、大根(北海道)、ごぼう(青森県)、 長ねぎ(千葉県)、しめじ(長野県)、かぼちゃ(北海道)、 鶏肉(岩手県) ★お月さま団子★ 白玉粉、上新粉、豆腐、蒸したかぼちゃをよくこねて (写真2)から、丸め、沸騰した湯の中に入れて、茹でま した。(写真3)、黄色い団子を満月に見立てています。 |