今日の給食は
きびごはん
くきわかめの生姜炒め
サバのおろしソース
かきたま汁
きよみオレンジ
牛乳です。<今日の食材の生産地＞米→千葉県産ふさおとめ・卵→青森八戸
根ショウガ→熊本・八代・大根→千葉・柏・にんじん→静岡・遠州
玉ねぎ→北海道・北見・小松菜→八王子市・きよみオレンジ→神奈川・小田原
鶏もも皮なしコマ→岩手県産・サバ→ノルウエーとなっています。
今日は、和風の献立です。キビご飯は、おうちでは食べないでしょうね。炊きあがると
きびが穀物独特の香ばしい不思議な匂いがします。少しご飯が、もちもちした感じに
なります。今日作ったサバのおろしソース、これは鶏肉・豚肉どちらにも合いますよ。
１０人分で、ご紹介します。しょうゆ→２２ｇ・みりん→１６ｇ・砂糖→８ｇと
大根２００ｇをおろし大根にして合わせて煮ます。鶏肉や豚肉を焼いておろしソース
をかけていただきます。もちろん、白身の魚にもあいますよ。お試しください♪