今日の給食は
麦ごはん
サゴチの幽庵焼き
のっぺい汁
かぼちゃのいとこ煮
牛乳です。＜今日の食材の生産地＞ゆず→高知県ＪＡ土佐守
かぼちゃ→鹿児島県ＪＡ指宿・にんじん→千葉冨里市
長葱→埼玉・深谷市・大根→神奈川三浦市・鶏もも皮なしこま
→青森県産・サゴシ→九州となっています。明日は、冬至です。
冬至には、かぼちゃを食べてゆず湯に入り体を暖めます。かぼちゃは
夏に収穫して、保存がきくので大事にとっておき、野菜が不足しがちな冬
に（冬至）食べて栄養をとる、昔の人はすごい知恵を持ってましたね。
給食では、冬至こんだてを実施しました。かぼちゃと小豆のいとこ煮、サゴシの幽庵焼き
でゆずのしぼり汁と皮を刻んでつけ汁に混ぜ、サゴシの切り身をしっかりと
漬け込み、オーブンで焼きました。厨房内は、ゆずの香りでいっぱいでした。
今日で給食は終了、３学期は、１月１１日から給食が始まります。風邪をひいたり
しないように、元気に新しい年を迎えて下さい。